Mat & dryck - sida 3

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Ny studie: Inga mätbara PFAS-halter i svensk mjölk

Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, har mätt PFAS-halter i svensk mjölk. Resultaten är glädjande.

Mat & dryck

Snart danskt kött i McDonalds hamburgare

Snart blir det danskt kött i McDonalds hamburgare. Ett nytt avtal med en dansk producent gör att burgarna till stor del blir danska framöver.

Mat & dryck

Med Toves recept får örterna sätta smakerna

I nya boken ”Örter: Att odla och äta” delar kocken, skribenten och poddaren Tove Nilsson med sig av både odlingskunskap och recept där örterna får ta plats på riktigt.

Mat & dryck

3 gröna favoriter med smak av citron

Lär känna tre örtfavoriter som ger maten den typiska citruskaraktären men utan syran!

Hus & hem

Här får rostiga gjutjärnspannor nytt liv igen

Rostiga gjutjärnspannor som andra slänger får nytt liv i Joel Bergqvists verkstad i Uppsala.

Hus & hem

3 vanliga misstag med gjutjärn (som många gör)

Får man diska en gjutjärnspanna med diskmedel? Och ska den alltid vara glödhet? Joel Bergqvist på Uppsala gjutjärn slår hål på tre vanliga myter.

Hälsa

Snabba hälsovinster med supergröten

Koll på vikten och bra för tarmfloran. Havre har på senare år seglat upp som rena supermaten. Ny forskning stärker de vetenskapliga rönen.

Mat & dryck

Påsköl till påskmaten – 5 goda tips

Mums till påskmaten, då ska du ta en titt på de här fem påskölen som passar många smaker. Till lammet, till sillen, till grillen!

Mat & dryck

Bästa vinerna till påskmaten – 10 säkra val till lamm, lax och ostpaj

Här tipsar vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell om tio säkra val som passar fint till påskens favoriter.

Mat & dryck

6 viner till kyckling – så väljer du rätt

Kycklingkött med mild smak är en tacksam råvara som kan varieras i det oändliga och som ligger till grund för både vardagsmat och till festrätter. Så här ska du tänka när vin ska matchas med olika typer av kycklingrätter.

Mat & dryck

Ölvört ger smak på bröd från Skedvi

Vört från Oppigårds bryggeri ger smak på knäckebröd från Skedvi. Se där, ett spännande samarbete med smaker från Dalarna!

Mat & dryck

Öl till korv – 5 goda tips

Korv och öl, finns det en godare kombination? Grillad eller kokt, på charkbrickan eller till middag – korven blir alltid godare med en öl. Här är 5 tips på öl som smakar läckert till korven.

Mat & dryck

Bästa prisvärda vinerna just nu – 10 fynd till helgens middag

Vill du imponera utan att spräcka budgeten? Här är tio prisvärda viner under 150 kronor.

Mat & dryck

Johan gör hantverksost – mitt i city

I slakthusområdet i Göteborg ystas mjuka ostar på mjölk från en gård en halvtimme bort. Bakom Cityysteriet står Johan Rudh, som gav sig själv en tydlig deadline: innan 55 skulle han ha ett eget mejeri.

Mat & dryck

Maria öppnade bageri i Hammarstrand – nu är det ortens mötesplats

I en lokal längs huvudgatan i Hammarstrand har Maria Karlsson skapat Unna Bageri & Kafé – en plats där lokala råvaror och mathantverk står i centrum och där både stammisar och turister hittar in.

Mat & dryck

Här är våra favoritostar – klassiker i topp!

Alla älskar ost! Så kan man sammanfatta den femte upplagan av Ostrapporten som berättar hur vi ser på den svenska osten och vad vi gör med den. 94 % av Sveriges befolkning äter ost!

Mat & dryck

Björkenäs mathantverk gör Sveriges godaste grillost

Vem gör Sveriges godaste grillost? Ett stort smaktest med över 800 deltagare försökte besvara frågan och vinnare blev Eldost från Björkenäs mathantverk.

Resor

Häng med Lisa Lemke till Andalusien

Är du intresserad av en spännande plats i Europa, stora smakupplevelser och härliga resekamrater? Då är resan till spanska Andalusien något för dig.

Mat & dryck

Ostälskare njöt på festlig festival

Att äta ost är en folkfest! I varje fall om det görs på Ostfestivalen som lockade tusentals besökare – med ostar från hela Sverige.

Hälsa

Tarmprofessorns bästa råd: ät ost!

Gillar du ost? Fortsätt med det. Enligt tarmfloraprofessorn har ost otippad effekt mot inflammationer som kan leda till sjukdom.

Mat & dryck

Ny studie: Inga mätbara PFAS-halter i svensk mjölk

Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, har mätt PFAS-halter i svensk mjölk. Resultaten är glädjande.

Mat & dryck

Snart danskt kött i McDonalds hamburgare

Snart blir det danskt kött i McDonalds hamburgare. Ett nytt avtal med en dansk producent gör att burgarna till stor del blir danska framöver.

Mat & dryck

Med Toves recept får örterna sätta smakerna

I nya boken ”Örter: Att odla och äta” delar kocken, skribenten och poddaren Tove Nilsson med sig av både odlingskunskap och recept där örterna får ta plats på riktigt.

Mat & dryck

3 gröna favoriter med smak av citron

Lär känna tre örtfavoriter som ger maten den typiska citruskaraktären men utan syran!

Hus & hem

Här får rostiga gjutjärnspannor nytt liv igen

Rostiga gjutjärnspannor som andra slänger får nytt liv i Joel Bergqvists verkstad i Uppsala.

Hus & hem

3 vanliga misstag med gjutjärn (som många gör)

Får man diska en gjutjärnspanna med diskmedel? Och ska den alltid vara glödhet? Joel Bergqvist på Uppsala gjutjärn slår hål på tre vanliga myter.

Hälsa

Snabba hälsovinster med supergröten

Koll på vikten och bra för tarmfloran. Havre har på senare år seglat upp som rena supermaten. Ny forskning stärker de vetenskapliga rönen.

Mat & dryck

Påsköl till påskmaten – 5 goda tips

Mums till påskmaten, då ska du ta en titt på de här fem påskölen som passar många smaker. Till lammet, till sillen, till grillen!

Mat & dryck

Bästa vinerna till påskmaten – 10 säkra val till lamm, lax och ostpaj

Här tipsar vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell om tio säkra val som passar fint till påskens favoriter.

Mat & dryck

6 viner till kyckling – så väljer du rätt

Mat & dryck

Ölvört ger smak på bröd från Skedvi

Vört från Oppigårds bryggeri ger smak på knäckebröd från Skedvi. Se där, ett spännande samarbete med smaker från Dalarna!

Mat & dryck

Öl till korv – 5 goda tips

Korv och öl, finns det en godare kombination? Grillad eller kokt, på charkbrickan eller till middag – korven blir alltid godare med en öl. Här är 5 tips på öl som smakar läckert till korven.

Mat & dryck

Bästa prisvärda vinerna just nu – 10 fynd till helgens middag

Vill du imponera utan att spräcka budgeten? Här är tio prisvärda viner under 150 kronor.

Mat & dryck

Johan gör hantverksost – mitt i city

Mat & dryck

Maria öppnade bageri i Hammarstrand – nu är det ortens mötesplats

Mat & dryck

Här är våra favoritostar – klassiker i topp!

Alla älskar ost! Så kan man sammanfatta den femte upplagan av Ostrapporten som berättar hur vi ser på den svenska osten och vad vi gör med den. 94 % av Sveriges befolkning äter ost!

Mat & dryck

Björkenäs mathantverk gör Sveriges godaste grillost

Vem gör Sveriges godaste grillost? Ett stort smaktest med över 800 deltagare försökte besvara frågan och vinnare blev Eldost från Björkenäs mathantverk.

Resor