Mat- & baktips

3 gröna favoriter med smak av citron

Lär känna tre örtfavoriter som ger maten den typiska citruskaraktären men utan syran!

Smarta tips för mjuka kakan

Älskar du att baka mjuka kakor? Då ska du kolla in den här listan på smarta tips för alla hemmabakare. Lands mat- och bak-inspiratör Katarina Ekeström har samlat på sig de bästa knepen!

Mat & dryck

Så gör du det perfekt löskokta ägget

Hur gör man det perfekta löskokta ägget? Det med en krämig gula och en fast vita. Lands matupptäckare Katarina Ekeström har hittat ett smart trick!

Mat & dryck

Så mildrar du hettan i chilifrukter

Gillar du chili men tycker att den du ska använda är för stark? Så här kan du göra för att mildra hettan i din chilifrukt.

Mat & dryck

Därför ska du steka tomatpurén

Att laga mat med tomatprodukter är underbart och de finns dessutom i många varianter. Men se till att steka tomatpurén när du ska använda den, det blir mycket godare. Så här funkar det!

Mat & dryck

Därför ska du ”klippa” prinskorvarna

Visst ser det lustigt ut när man klipper prinskorvarna i båda ändarna så att ändarna spricker upp och gör prinskorven lite roligare. Men det finns ett skäl till att du ska klippa dina prinskorvar.

Mat & dryck

Maxa smaken i saffran – smart tips!

Saffran är dyrt men väldigt gott. Så här får du ut maximalt med smak ur den köpta saffranen, smart husmorstips!

Mat & dryck

Är ansjovisen slut? Gör så här istället

Ansjovisburkarna är osedvanligt attraktiva i år och många vittnar om att de inte hittar ansjovis i sin vanliga butik. Men var lugn, är ansjovisen slut finns det andra sätt att göra Janssons.

Mat & dryck

Så steker du fläsk utan stekos

Gillar du stekt fläsk men gillar inte att det blir osigt i hela köket när du steker? Då ska du göra så här!

Mat & dryck

Potatiskung Ekengrens bästa potatistips

Kocken Stefan Ekengren är en potatiskung av rang. På kommande matmässan Sthlm Food & Wine så erbjuder Stefan Ekengren potatistips till alla som vill och här är några av favoriterna.

Mat & dryck

Laga läcker mat med svenska ostar!

Laga mat med ost, hur funkar det? Väldigt bra! Här är fem recept som ser till att osten lyfter smakerna till nya höjder! Recepten är gjorda av Lands egen matguru – Katarina Ekeström!

Mat & dryck

Så fryser du in pizzadeg

Frys in din pizzadeg och ta fram några timmar innan du ska baka pizza. Smart och tidsbesparande!

Trädgård

Låt rädisan blomma – för en extra god skörd

Har rädisorna vuxit sig torra, bittra och spruckna? Grattis – du sitter på en kommande delikatess!

Mat & dryck

Älskade gratäng: Smarta tips som garanterar lyckat resultat

Att laga gratäng är enkelt och med hjälp av några enkla knep blir resultatet ännu bättre.

Mat & dryck

Här är svenska folkets ostfavoriter 2025

Vilken är svenska folkets ostfavoriter? Och vilka lagar mest mat med ost? Det klargörs i Ostrapporten 2025.

Mat & dryck

Filea apelsin – så gör du

Att filéa en apelsin kan verka lite väl snofsigt men är ett enkelt sätt att lyfta din dessert eller ditt bakverk till en ny nivå. Gott, snyggt och lätt att göra.

Mat & dryck

Laga risotto – enkla knepet som gör hela skillnaden!

Gillar du risotto? Gillar du till och med att bjuda på risotto? Då ska du ha koll på det här knepet som Tareq Taylor bjuder på.

Mat & dryck

Smarta knep för suverän hasselbackspotatis

Världens godaste rätt? Det handlar om hasselbackspotatisen som alltid gör alla middagar ännu lite festligare. Här är tipsen som gör att du lyckas med att skära potatisen på bästa sätt!