Mat & dryck - sida 4

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Två ”bönder” bland Sveriges bästa hamburgare

Varje år utses Sveriges bästa hamburgare där experterna Burger dudes gör en topplista över de 100 bästa hamburgerställena. På årets lista hittar man två bönder som levererar fantastisk mat.

Mat & dryck

Glassen som är Årets matbluff 2025

Den säljs som en storpacksvariant av den klassiska glassen med samma namn, men har i själva verket ett annat innehåll. Det fick konsumenterna att ryta ifrån!

Mat & dryck

Mjölken är viktig för den svenska konsumenten

Mjölken i Sverige står stark. Det visar en färsk undersökning. ”Att 9 av 10 unga vuxna tycker att det är viktigt att mjölken produceras i Sverige är fantastiskt”, säger Inger-Lise Sjöström, ordförande i LRF:s Mjölkdelegation.

Mat & dryck

Två klassiska GB-glassar försvinner

Inför sommaren plockar GB Glace bort två av sina mest klassiska glassar - plus sju andra glassar.

Mat & dryck

Vi ses på Ostfestivalen!

Nu är det dags igen! Ostfestivalen visar upp det godaste som svenska mejerier kan erbjuda och Land är där! Kommer du?

Mat & dryck

Årets matbluff 2025 – rösta på din ”favorit”

Vilken är årets matbluff? Det kan du vara med och avgöra när omröstningen av ”anti-priset” nu sätter igång. Här är de fem kandidaterna.

Mat & dryck

Därför är det brist på svenskt kött

Det kommer vi att få vänja oss vid de närmaste åren då bristen på svenskt nötkött kommer att fortsätta.

Mat & dryck

Pizza från Dalarna bland de bästa i världen

Ska du äta pizza så ska du äta pizza från Basta – och därmed basta! I varje fall om den internationella pizzasajten Top 50 Pizza får bestämma. De anser att Basta är en de bästa pizzakedjorna i hela världen.

Mat & dryck

Smarta tips för mjuka kakan

Älskar du att baka mjuka kakor? Då ska du kolla in den här listan på smarta tips för alla hemmabakare. Lands mat- och bak-inspiratör Katarina Ekeström har samlat på sig de bästa knepen!

Mat & dryck

Nu får fullkornet en egen dag

Den 14 januari är det dags! Då får det nyttiga fullkornet en egen dag som ska se till att vi får upp ögonen för det livgivande fullkornet.

Mat & dryck

Gustaf älskar att baka med surdeg!

Tidigare bakade Gustaf Olofsson hemma och gav bort bröden till sina grannar. Nu är han bagare på heltid och drömmer om att starta eget bageri. Via utbildning och praktik har han bytt bana i livet.

Mat & dryck

Så gör du det perfekt löskokta ägget

Hur gör man det perfekta löskokta ägget? Det med en krämig gula och en fast vita. Lands matupptäckare Katarina Ekeström har hittat ett smart trick!

Mat & dryck

Så mildrar du hettan i chilifrukter

Gillar du chili men tycker att den du ska använda är för stark? Så här kan du göra för att mildra hettan i din chilifrukt.

Mat & dryck

Studie: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens

Personer som äter fettrik ost och grädde kan ha en lägre risk att utveckla demens, enligt en stor studie från Lunds universitet. Forskarna följde över 27 000 personer i omkring 25 år.

Mat & dryck

Därför ska du steka tomatpurén

Att laga mat med tomatprodukter är underbart och de finns dessutom i många varianter. Men se till att steka tomatpurén när du ska använda den, det blir mycket godare. Så här funkar det!

Mat & dryck

Här är Sveriges populäraste chipssmak

Vet du vilket som är den mest populära smaken på chips i Sverige? Du kanske kan gissa...

Mat & dryck

Goda bubblor till nyårsskålen

Det får gärna bubbla i glasen när det gamla året firas ut och det nya välkomnas. Vare sig det är champagne eller annat mousserande bidrar det alltid med extra feststämning. Lands vinexpert tipsar om tio bubbelfavoriter i olika prisklasser.

Mat & dryck

Mathistoriker får fint matpris

Vem har gjort mest för svensk matkultur 2025? Richard Tellström så klart! I varje fall om juryn för Allt om Mat:s stora pris får välja.

Mat & dryck

Projekt i Årjäng siktar på de lokala smakerna

Hur gör en kommun för att stötta de lokala matproducenterna? Ja, kanske som i Årjängs kommun? Där finns projektet "Lokal smak – Lokal sak” som hjälper till för att matprocenterna både ska bli fler och starkare.

Mat & dryck

Genvägar till bästa julbordet – supersnabba sista minuten-knep

Börjar det blir ont om tid? Här är bästa genvägarna till ett julbord med hemlagat känsla – som du fixar på nolltid.

Mat & dryck

Två ”bönder” bland Sveriges bästa hamburgare

Mat & dryck

Glassen som är Årets matbluff 2025

Den säljs som en storpacksvariant av den klassiska glassen med samma namn, men har i själva verket ett annat innehåll. Det fick konsumenterna att ryta ifrån!

Mat & dryck

Mjölken är viktig för den svenska konsumenten

Mat & dryck

Två klassiska GB-glassar försvinner

Inför sommaren plockar GB Glace bort två av sina mest klassiska glassar - plus sju andra glassar.

Mat & dryck

Vi ses på Ostfestivalen!

Nu är det dags igen! Ostfestivalen visar upp det godaste som svenska mejerier kan erbjuda och Land är där! Kommer du?

Mat & dryck

Årets matbluff 2025 – rösta på din ”favorit”

Vilken är årets matbluff? Det kan du vara med och avgöra när omröstningen av ”anti-priset” nu sätter igång. Här är de fem kandidaterna.

Mat & dryck

Därför är det brist på svenskt kött

Det kommer vi att få vänja oss vid de närmaste åren då bristen på svenskt nötkött kommer att fortsätta.

Mat & dryck

Pizza från Dalarna bland de bästa i världen

Mat & dryck

Smarta tips för mjuka kakan

Älskar du att baka mjuka kakor? Då ska du kolla in den här listan på smarta tips för alla hemmabakare. Lands mat- och bak-inspiratör Katarina Ekeström har samlat på sig de bästa knepen!

Mat & dryck

Nu får fullkornet en egen dag

Den 14 januari är det dags! Då får det nyttiga fullkornet en egen dag som ska se till att vi får upp ögonen för det livgivande fullkornet.

Mat & dryck

Gustaf älskar att baka med surdeg!

Mat & dryck

Så gör du det perfekt löskokta ägget

Hur gör man det perfekta löskokta ägget? Det med en krämig gula och en fast vita. Lands matupptäckare Katarina Ekeström har hittat ett smart trick!

Mat & dryck

Så mildrar du hettan i chilifrukter

Gillar du chili men tycker att den du ska använda är för stark? Så här kan du göra för att mildra hettan i din chilifrukt.

Mat & dryck

Studie: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens

Personer som äter fettrik ost och grädde kan ha en lägre risk att utveckla demens, enligt en stor studie från Lunds universitet. Forskarna följde över 27 000 personer i omkring 25 år.

Mat & dryck

Därför ska du steka tomatpurén

Att laga mat med tomatprodukter är underbart och de finns dessutom i många varianter. Men se till att steka tomatpurén när du ska använda den, det blir mycket godare. Så här funkar det!

Mat & dryck