Mat & dryckDalarna Innovation Days kollar på framtidens matFör tredje året i följd arrangeras Dalarna Innovation Days, ett evenemang som hålls under fyra dagar med mängder av programpunkter. Dalarna Science Parks vd Angelica Ekholm berättar att det bland annat kommer handla om framtidens mat.
Mat & dryckLaga läcker mat med svenska ostar!Laga mat med ost, hur funkar det? Väldigt bra! Här är fem recept som ser till att osten lyfter smakerna till nya höjder! Recepten är gjorda av Lands egen matguru – Katarina Ekeström!
Mat & dryckHylla den svenska osten i ostober!Sveriges ostar är fantastiska! Smakerna, variationerna, traditionerna och personerna gör den svenska ostkulturen till en kultur i världsklass och det vill vi fira! Hela oktober månad firar vi "ostober" genom att uppmärksamma den svenska osten. Häng på du också!
Mat & dryckSå gör du en smakrik svensk ostbricka Affinören och ostkännaren Ulrika Åkesson har för Lands räkning satt samman fyra svenska ostbrickor med tre ostar i varje som verkligen smakar Sverige. Kolla in dem här!
Mat & dryckGod korv i varje tugga – korvfestivalen intog Göteborg!Men hur gott är det inte med korv? Kanske är det ännu godare i Göteborg, om inte annat så verkade det nästan så med tanke på hur mycket folk som kom på festivalen! Kolla in gemytet!
Mat & dryckViner till det vilda – Lands expert tipsarVad ska man välja för vin till maträtter gjorda på smaker från det vilda? Lands egen vinexpert vet! Här får du 6 tips på bra viner till vilt.
Mat & dryckSå torkar du höstens svamparEtt bra svampår kräver smart lagring av fynden. Här är fyra metoder för att torka svamparna du plockat, från de bästa sätten till det du helst bör undvika.
Mat & dryckSvensk blodbrownie ska minska järnbrist och matsvinnVad sägs om en brownie gjord på blod? Det kanske låter udda men ambitionen är att minska svinn och minska järnbrist. Nu kan du smaka den.
TävlingarAvslutad: Vinn fint porslin från Gustafsbergs porslinsfabrikVi tävlar ut två fina tekoppar och två tallrikar från Stig Lindbergs kollektion Prunus.
Djur & naturWeekendvandra i Skåne – expertens bästa tipsGillar du må-bra-vandringar med god mat och trevliga boenden så kan Skåne vara något för dig. Lokalexperten Caroline Alesmark guidar dig fram till pärlorna längs Skåneleden.
Mat & dryckVitt vin till kräftor – Lands expert tipsarMånga föredrar ett glas vin till kräftskivan och allra bäst passar vita viner med tydlig fräschör. Här är 6 extra prima kräftviner som kommer lyfta smaken ytterligare!
Djur & naturKan sillen försvinna från matbordet?Ingen högtid utan sill på matbordet. Men varför har den blivit allt svårare att få tag på? Land reder ut situationen för den populära matfisken.
KrönikaMalin Ackermann: ”Tid att vila och koka ett ägg”Lands krönikör Malin Ackermann njuter av sensommaren och slås av att nationaldagstalet var lika långt som det tar att koka ett ägg.
Mat & dryckDryckesfestivaler att besöka i augusti Det finns ett botemedel, i varje fall för den dryckes-intresserade, om det känns motigt att gå tillbaka till rutinerna efter semestern. Här är tips på festivaler du kan kolla in!
Mat & dryckSå fryser du in pizzadegFrys in din pizzadeg och ta fram några timmar innan du ska baka pizza. Smart och tidsbesparande!
Mat & dryckIPA – 5 goda svenska india pale aleIndia pale ale, som förkortas IPA, är ölen som fick igång den moderna ölkulturen. Alla (!) svenska bryggerier brygger den populära ölen och här har du fem riktigt bra exempel. Testa!
Mat & dryckVarmkorven – en älskad klassikerDen är så älskad i den svenska matkulturen, få rätter har samma dragningskraft på våra smaklökar. Och så har den en egen dag dessutom. Det handlar om varmkorven, denna underbara smaksensation. Men visste du detta om vår älskade korv?
Mat & dryckSebastien Boudet startar mataffärFörst var han den franske bagaren. Sedan den franske bakboksförfattaren och sedan den franske bagaren igen. Nu ska Sebastien Boudet starta en mataffär som ska vara en protest mot det rådande matsystemet.
Mat & dryckSänkt skatt på öl från mindre bryggerierNu blir skatten lägre på öl. I varje fall om det är öl som kommer från bryggerier med liten produktion. Ambitionen är att stötta mindre lokala bryggerier i hela Sverige.
Mat & dryckFredriks Fika startar gårdsbutikDen populäre bakbloggaren och bakboksförfattaren Fredrik Nylén, mer känd under smeknamnet Fredriks Fika, ska starta en gårdsbutik.
Mat & dryckDalarna Innovation Days kollar på framtidens matFör tredje året i följd arrangeras Dalarna Innovation Days, ett evenemang som hålls under fyra dagar med mängder av programpunkter. Dalarna Science Parks vd Angelica Ekholm berättar att det bland annat kommer handla om framtidens mat.
Mat & dryckLaga läcker mat med svenska ostar!Laga mat med ost, hur funkar det? Väldigt bra! Här är fem recept som ser till att osten lyfter smakerna till nya höjder! Recepten är gjorda av Lands egen matguru – Katarina Ekeström!
Mat & dryckHylla den svenska osten i ostober!Sveriges ostar är fantastiska! Smakerna, variationerna, traditionerna och personerna gör den svenska ostkulturen till en kultur i världsklass och det vill vi fira! Hela oktober månad firar vi "ostober" genom att uppmärksamma den svenska osten. Häng på du också!
Mat & dryckSå gör du en smakrik svensk ostbricka Affinören och ostkännaren Ulrika Åkesson har för Lands räkning satt samman fyra svenska ostbrickor med tre ostar i varje som verkligen smakar Sverige. Kolla in dem här!
Mat & dryckGod korv i varje tugga – korvfestivalen intog Göteborg!Men hur gott är det inte med korv? Kanske är det ännu godare i Göteborg, om inte annat så verkade det nästan så med tanke på hur mycket folk som kom på festivalen! Kolla in gemytet!
Mat & dryckViner till det vilda – Lands expert tipsarVad ska man välja för vin till maträtter gjorda på smaker från det vilda? Lands egen vinexpert vet! Här får du 6 tips på bra viner till vilt.
Mat & dryckSå torkar du höstens svamparEtt bra svampår kräver smart lagring av fynden. Här är fyra metoder för att torka svamparna du plockat, från de bästa sätten till det du helst bör undvika.
Mat & dryckSvensk blodbrownie ska minska järnbrist och matsvinnVad sägs om en brownie gjord på blod? Det kanske låter udda men ambitionen är att minska svinn och minska järnbrist. Nu kan du smaka den.
TävlingarAvslutad: Vinn fint porslin från Gustafsbergs porslinsfabrikVi tävlar ut två fina tekoppar och två tallrikar från Stig Lindbergs kollektion Prunus.
Djur & naturWeekendvandra i Skåne – expertens bästa tipsGillar du må-bra-vandringar med god mat och trevliga boenden så kan Skåne vara något för dig. Lokalexperten Caroline Alesmark guidar dig fram till pärlorna längs Skåneleden.
Mat & dryckVitt vin till kräftor – Lands expert tipsarMånga föredrar ett glas vin till kräftskivan och allra bäst passar vita viner med tydlig fräschör. Här är 6 extra prima kräftviner som kommer lyfta smaken ytterligare!
Djur & naturKan sillen försvinna från matbordet?Ingen högtid utan sill på matbordet. Men varför har den blivit allt svårare att få tag på? Land reder ut situationen för den populära matfisken.
KrönikaMalin Ackermann: ”Tid att vila och koka ett ägg”Lands krönikör Malin Ackermann njuter av sensommaren och slås av att nationaldagstalet var lika långt som det tar att koka ett ägg.
Mat & dryckDryckesfestivaler att besöka i augusti Det finns ett botemedel, i varje fall för den dryckes-intresserade, om det känns motigt att gå tillbaka till rutinerna efter semestern. Här är tips på festivaler du kan kolla in!
Mat & dryckSå fryser du in pizzadegFrys in din pizzadeg och ta fram några timmar innan du ska baka pizza. Smart och tidsbesparande!
Mat & dryckIPA – 5 goda svenska india pale aleIndia pale ale, som förkortas IPA, är ölen som fick igång den moderna ölkulturen. Alla (!) svenska bryggerier brygger den populära ölen och här har du fem riktigt bra exempel. Testa!
Mat & dryckVarmkorven – en älskad klassikerDen är så älskad i den svenska matkulturen, få rätter har samma dragningskraft på våra smaklökar. Och så har den en egen dag dessutom. Det handlar om varmkorven, denna underbara smaksensation. Men visste du detta om vår älskade korv?
Mat & dryckSebastien Boudet startar mataffärFörst var han den franske bagaren. Sedan den franske bakboksförfattaren och sedan den franske bagaren igen. Nu ska Sebastien Boudet starta en mataffär som ska vara en protest mot det rådande matsystemet.
Mat & dryckSänkt skatt på öl från mindre bryggerierNu blir skatten lägre på öl. I varje fall om det är öl som kommer från bryggerier med liten produktion. Ambitionen är att stötta mindre lokala bryggerier i hela Sverige.
Mat & dryckFredriks Fika startar gårdsbutikDen populäre bakbloggaren och bakboksförfattaren Fredrik Nylén, mer känd under smeknamnet Fredriks Fika, ska starta en gårdsbutik.
