Mat & dryck - sida 8

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Dryckesfestivaler att besöka i augusti

Det finns ett botemedel, i varje fall för den dryckes-intresserade, om det känns motigt att gå tillbaka till rutinerna efter semestern. Här är tips på festivaler du kan kolla in!

Mat & dryck

Så fryser du in pizzadeg

Frys in din pizzadeg och ta fram några timmar innan du ska baka pizza. Smart och tidsbesparande!

Mat & dryck

IPA – 5 goda svenska india pale ale

India pale ale, som förkortas IPA, är ölen som fick igång den moderna ölkulturen. Alla (!) svenska bryggerier brygger den populära ölen och här har du fem riktigt bra exempel. Testa!

Mat & dryck

Varmkorven – en älskad klassiker

Den är så älskad i den svenska matkulturen, få rätter har samma dragningskraft på våra smaklökar. Och så har den en egen dag dessutom. Det handlar om varmkorven, denna underbara smaksensation. Men visste du detta om vår älskade korv?

Mat & dryck

Sebastien Boudet startar mataffär

Först var han den franske bagaren. Sedan den franske bakboksförfattaren och sedan den franske bagaren igen. Nu ska Sebastien Boudet starta en mataffär som ska vara en protest mot det rådande matsystemet.

Mat & dryck

Sänkt skatt på öl från mindre bryggerier

Nu blir skatten lägre på öl. I varje fall om det är öl som kommer från bryggerier med liten produktion. Ambitionen är att stötta mindre lokala bryggerier i hela Sverige.

Mat & dryck

Fredriks Fika startar gårdsbutik

Den populäre bakbloggaren och bakboksförfattaren Fredrik Nylén, mer känd under smeknamnet Fredriks Fika, ska starta en gårdsbutik.

Mat & dryck

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning

Den svenska kaffeosten, som framförallt njuts i norra Sverige, har fått beteckningen SUB, skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att den bara får tillverkas i de norra delarna av Sverige på lokal mjölk.

Mat & dryck

Pigg på pilsner – 5 goda svenska hantverksöl

Hur smakar en svensk pilsner? Gott så klart! Här är 5 favoriter för den som vill njuta en god svensk hantverksöl i stilen pilsner.

Krönika

Anna Nilsson: ”Nu kommer belöningen – jordgubbarna är här!”

Äntligen är det dags för mogna bär direkt på buskar och träd. Lands krönikör Anna Nilsson njuter av smakerna men vreds också över hur enkelt folk blir tjuvar i bär-odlingarna…

Mat & dryck

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Mysiga midsommar! Då njuter vi mat av härligt slag och dukar upp till fest. Men vet du vilket livsmedel som ökar allra mest i försäljning inför midsommar?

Mat & dryck

Dyrare glass ökar i popularitet

Glass fortsätter att vara en stor favorit när det ska njutas. I synnerhet den lite dyrare glassen ökar i popularitet.

Mat & dryck

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

Nästan alla svenskar , 94 procent, vill ha en stark, svensk livsmedelsförsörjning. Men menar att det svaga intresset hos allmänheten är ett hinder.

Mat & dryck

10 fräscha boxviner till sommarens fester

Under sommaren blir det ofta tid för lite större och lediga fester med grannar och vänner. Då kan det vara praktiskt att servera vin på storpack. Här har Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell plockat ihop tio boxviner som passar särskilt bra till sommarmaten.

Mat & dryck

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Falsk honung står på hyllorna i vanliga svenska livsmedelsbutiker visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har låtit göra: ”Vår bransch slås sönder”.

Mat & dryck

Camilla Hamid: "Den svenska sommaren är bäst hela tiden"

Bakdrottningen Camilla Hamid bakar nytt hela tiden. I bakboken ”En sötare sommar” låter hon den svenska sommaren sätta smak på bakverken – och det smakar magiskt!

Trädgård

Låt rädisan blomma – för en extra god skörd

Har rädisorna vuxit sig torra, bittra och spruckna? Grattis – du sitter på en kommande delikatess!

Mat & dryck

”Vi har fått för lite betalt för mjölken tidigare”

Att smöret kostar över 70 kronor paketet och att mjölkpriset stigit med nära 14 procent svider i plånboken. Men för mjölkbönder innebär det att de för första gången på många år får täckning för sina kostnader.

Tävlingar

Avslutad: Vinn fin kaffemaskin

Pigga upp köket med mer färg! Nu kan du vinna en grön kaffemaskin från De'Longhi, värde 4 599 kr.

Mat & dryck

Han flydde krigets Syrien – startade ostföretag i Östergötland

Abd Bakkar producerar syrisk ost med hjälp av lokal mjölk från bygdens gårdar: ”Grannarna tycker att det är jätteroligt att det är liv och rörelse här igen.”

Mat & dryck

Dryckesfestivaler att besöka i augusti

Det finns ett botemedel, i varje fall för den dryckes-intresserade, om det känns motigt att gå tillbaka till rutinerna efter semestern. Här är tips på festivaler du kan kolla in!

Mat & dryck

Så fryser du in pizzadeg

Frys in din pizzadeg och ta fram några timmar innan du ska baka pizza. Smart och tidsbesparande!

Mat & dryck

IPA – 5 goda svenska india pale ale

India pale ale, som förkortas IPA, är ölen som fick igång den moderna ölkulturen. Alla (!) svenska bryggerier brygger den populära ölen och här har du fem riktigt bra exempel. Testa!

Mat & dryck

Varmkorven – en älskad klassiker

Mat & dryck

Sebastien Boudet startar mataffär

Mat & dryck

Sänkt skatt på öl från mindre bryggerier

Nu blir skatten lägre på öl. I varje fall om det är öl som kommer från bryggerier med liten produktion. Ambitionen är att stötta mindre lokala bryggerier i hela Sverige.

Mat & dryck

Fredriks Fika startar gårdsbutik

Den populäre bakbloggaren och bakboksförfattaren Fredrik Nylén, mer känd under smeknamnet Fredriks Fika, ska starta en gårdsbutik.

Mat & dryck

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning

Mat & dryck

Pigg på pilsner – 5 goda svenska hantverksöl

Hur smakar en svensk pilsner? Gott så klart! Här är 5 favoriter för den som vill njuta en god svensk hantverksöl i stilen pilsner.

Krönika

Anna Nilsson: ”Nu kommer belöningen – jordgubbarna är här!”

Äntligen är det dags för mogna bär direkt på buskar och träd. Lands krönikör Anna Nilsson njuter av smakerna men vreds också över hur enkelt folk blir tjuvar i bär-odlingarna…

Mat & dryck

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Mysiga midsommar! Då njuter vi mat av härligt slag och dukar upp till fest. Men vet du vilket livsmedel som ökar allra mest i försäljning inför midsommar?

Mat & dryck

Dyrare glass ökar i popularitet

Glass fortsätter att vara en stor favorit när det ska njutas. I synnerhet den lite dyrare glassen ökar i popularitet.

Mat & dryck

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

Nästan alla svenskar , 94 procent, vill ha en stark, svensk livsmedelsförsörjning. Men menar att det svaga intresset hos allmänheten är ett hinder.

Mat & dryck

10 fräscha boxviner till sommarens fester

Mat & dryck

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Falsk honung står på hyllorna i vanliga svenska livsmedelsbutiker visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har låtit göra: ”Vår bransch slås sönder”.

Mat & dryck

Camilla Hamid: "Den svenska sommaren är bäst hela tiden"

Bakdrottningen Camilla Hamid bakar nytt hela tiden. I bakboken ”En sötare sommar” låter hon den svenska sommaren sätta smak på bakverken – och det smakar magiskt!

Trädgård

Låt rädisan blomma – för en extra god skörd

Har rädisorna vuxit sig torra, bittra och spruckna? Grattis – du sitter på en kommande delikatess!

Mat & dryck

”Vi har fått för lite betalt för mjölken tidigare”

Tävlingar

Avslutad: Vinn fin kaffemaskin

Pigga upp köket med mer färg! Nu kan du vinna en grön kaffemaskin från De'Longhi, värde 4 599 kr.

Mat & dryck

Han flydde krigets Syrien – startade ostföretag i Östergötland

Abd Bakkar producerar syrisk ost med hjälp av lokal mjölk från bygdens gårdar: ”Grannarna tycker att det är jätteroligt att det är liv och rörelse här igen.”

Mat & dryck - sida 8

Dryckesfestivaler att besöka i augusti

Så fryser du in pizzadeg

IPA – 5 goda svenska india pale ale

Varmkorven – en älskad klassiker

Sebastien Boudet startar mataffär

Sänkt skatt på öl från mindre bryggerier

Fredriks Fika startar gårdsbutik

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning

Pigg på pilsner – 5 goda svenska hantverksöl

Anna Nilsson: ”Nu kommer belöningen – jordgubbarna är här!”

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Dyrare glass ökar i popularitet

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

10 fräscha boxviner till sommarens fester

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Camilla Hamid: "Den svenska sommaren är bäst hela tiden"

Låt rädisan blomma – för en extra god skörd

”Vi har fått för lite betalt för mjölken tidigare”

Avslutad: Vinn fin kaffemaskin

Han flydde krigets Syrien – startade ostföretag i Östergötland

Dryckesfestivaler att besöka i augusti

Så fryser du in pizzadeg

IPA – 5 goda svenska india pale ale

Varmkorven – en älskad klassiker

Sebastien Boudet startar mataffär

Sänkt skatt på öl från mindre bryggerier

Fredriks Fika startar gårdsbutik

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning

Pigg på pilsner – 5 goda svenska hantverksöl

Anna Nilsson: ”Nu kommer belöningen – jordgubbarna är här!”

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Dyrare glass ökar i popularitet

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

10 fräscha boxviner till sommarens fester

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Camilla Hamid: "Den svenska sommaren är bäst hela tiden"

Låt rädisan blomma – för en extra god skörd

”Vi har fått för lite betalt för mjölken tidigare”

Avslutad: Vinn fin kaffemaskin

Han flydde krigets Syrien – startade ostföretag i Östergötland

Senaste från Land

Tv-nostalgi, folkdräkter och Kalles kaviar – 8 utställningar värda resan

Ny autonom foderrobot till beskådan

Vilket elavtal passar bäst för ditt hushåll?

Överum återintroducerar Wing Jet

Nästa generation intog golv och visningsring

Här är jordbrukarnas krav på EU-ledarna