Mathistoria

Här får rostiga gjutjärnspannor nytt liv igen

Rostiga gjutjärnspannor som andra slänger får nytt liv i Joel Bergqvists verkstad i Uppsala.

3 vanliga misstag med gjutjärn (som många gör)

Får man diska en gjutjärnspanna med diskmedel? Och ska den alltid vara glödhet? Joel Bergqvist på Uppsala gjutjärn slår hål på tre vanliga myter.

Mat & dryck

Mathistoriker får fint matpris

Vem har gjort mest för svensk matkultur 2025? Richard Tellström så klart! I varje fall om juryn för Allt om Mat:s stora pris får välja.

Mat & dryck

Julskinkan fortsatt mest poppis

Det är kött och chark som gäller när vi ska njuta av julbordet. Allra mest populär är julskinkan som leder julmatsligan för 13:året i rad.

Mat & dryck

Sveriges REKO-ringar prisas av Kålrotsakademien

REKO-ringarna skapar närhet mellan människor, producenter och årstidernas växlingar. Därför får de Kålrotsakademiens stora pris – grattis!

Mat & dryck

Julmusten får en egen dag

Den 24 november firas Julmustens dag för första gången – en ny årlig tradition som hyllar en av Sveriges mest älskade drycker och markerar starten på julmustsäsongen.

Mat & dryck

Arlas baksida fyller 50 år

Hur många gånger har du suttit och läst på ett mjölkpaket egentligen? Sedan 1975 har Arla haft information och underhållning på sina paket och således fyller Sveriges mest lästa baksida 50 år. Vi säger grattis!

Mat & dryck

Korv Kiosk är årets korvkiosk

Sveriges bästa korvkiosk hittar man i Majorna i Göteborg. I varje fall om Korvakademien får bestämma och det får de, det är ju deras pris!

Mat & dryck

”Bettys bästa” bjuder på goda smaker

Egentligen hade Katarina Widholm, succéförfattaren bakom Betty-böckerna, slutat skriva om Betty. Men så kom hon på att det fanns en del material som borde användas. Så då blev det en kokbok. Här bjuder vi på både intervju och recept!

Mat & dryck

Varmkorven – en älskad klassiker

Den är så älskad i den svenska matkulturen, få rätter har samma dragningskraft på våra smaklökar. Och så har den en egen dag dessutom. Det handlar om varmkorven, denna underbara smaksensation. Men visste du detta om vår älskade korv?

Mat & dryck

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Mysiga midsommar! Då njuter vi mat av härligt slag och dukar upp till fest. Men vet du vilket livsmedel som ökar allra mest i försäljning inför midsommar?

Mat & dryck

Bästa måltidslitteraturen i Sverige – här är vinnarna

"Glass på riktigt" av konditormästaren Jan Hedh. Så heter Sveriges bästa kokbok 2024, i varje fall om Måltidsakademien får bestämma. Och det får den! Det är ju de som delar ut priset.

Mat & dryck

Svenska matklassiker - här är de bästa

Vilka är Sveriges mest klassiska maträtter? Svaret är nog olika beroende på vem man frågar men vi har gjort ett försök och plockat fram klassiska rätter som får det att vattnas i munnen på nästan vem som helst. Vilken är din favorit?

Mat & dryck

Här är Landläsarnas favoritostar – finns din med på listan?

Svenska ostar är i världsklass! När Land bad om läsarnas favoriter strömmade svaren in. Här är ostarna som älskas av flest – vilka favoriter!

Mat & dryck

Guld till prickfria mjölkbönder – fick kungligt beröm

Vilken insats! 23 mjölkleverantörer har fått LRF:s guldmedalj efter att de levererat prickfri mjölk i 23 år. Medaljen delades ut av kronprinsessan Victoria.

Mat & dryck

Lista: Maten vi minns från förr

Rätterna, smakerna, dofterna, färgerna och formerna. Här är rätter vi minns från förr.

Trädgård

Nu är humle hett igen!

Efter att ha slumrat i mer än hundra år har intresset för humle vaknat ur sin törnrosasömn. Svenska kulturarvsorter finns att köpa i trädgårdshandeln samtidigt som mikrobryggerierna dammsuger marknaden på humlekottar.

Mat & dryck

Svenska korvklassiker du bör ha koll på

Korv har avnjutits på svenska matbord sedan medeltiden. Här är klassikerna du bör ha koll på. Vilka saknar du i listan?

Mat & dryck

Kommer du ihåg läsken du drack som barn? Kolla här!

Apelsin-, kokos- eller lakritsläsk? Häng med på en nostalgitripp genom den svenska läskhistorien! Du kommer att komma ihåg smaker som du trodde du hade glömt!