Mat & dryck

Lista: Maten vi minns från förr

Rätterna, smakerna, dofterna, färgerna och formerna. Här är rätter vi minns från förr.

6 mars 2024 kl. 09:20

Tidigt 1900-tal

Sverige under andra världskriget. Kvinna ur den svenska lottakåren serverar gröt ur en gryta. Lottarörelsen är en frivillig försvarsorganisation för kvinnor med uppgifter bla. inom det svenska totalförsvaret. Sverige 1941
1900-talet. Gröt har slevats under hela seklet.Foto: Sjöberg bildbyrå

Salt sill
Insaltat eller konserverat kött och fläsk
Pepparrotskött, kalops och dillkött serveras under större 
delen av 1900-talet
Gröt och välling

1920- och 30-tal

Bruna bönor med fläsk
1920-tal. Stadigt, sött och salt. Bruna bönor och fläsk håller än.Foto: Sjöberg bildbyrå

Stekt fläsk med bruna bönor
Gröt, välling
Kalvstek, höna och vårkyckling är 
helg- och festmat
Potatis, spenat, kål, morötter, rödbetor

1940-tal

blodpudding 1986 Land Lantbruk 41/99 Land 18/09
1940-tal. Blodpudding med rårörda lingon var rena festmaten.Foto: Stig Holm

Blodpudding med 
lingonsylt
Paltbröd med fläsk
Sillbullar med 
korintsås
Sagogrynssoppa

1950-tal

Blomkål
1950-tal. Blomkål och skinka – vilken höjdare!Foto: Sjöberg bildbyrå

Köttbullar med stuvade makaroner
Grönsakssoppa
Blomkål med skinksås
Rotmos med fläsklägg
Saftsoppa

1960-talet

Mat
1960-tal. En fruktig fromage fick avrunda festmåltiden.Foto: Arkiv

Ostgratinerad falukorv
Spagetti med köttfärssås
Fiskpinnar
Ost- och skinkpaj
Coq au vin
Isbergssallat
Raketost
Chokladpudding
Citronfromage

1970-tal

Homemade Red Bell Pepper Filled with Rice, Meat, Onion and Parsley on green plate isolated on white background
1970-tal. Fylld paprika var en favorit. Foto: Arkiv

Flygande Jacob
Fyllda paprikor
Torskrom på burk
Burkskinka
Plankstek
Falukorv
Pizza
Hamburgare
Cocktailbär på burk
Havregrynsgröt

1980-tal

Avocado and shrimp salad
1980-tal. Nytt och fräscht med räkorna i avokado.Foto: mical56

Varma mackor
Ostfondue
Hawaiikassler
Ravioli

1990-tal

Tacos
1990-tal. Maxa med tex mex.Foto: Istock

Tacos och tacopaj
Sushi
Thaimat
Wok
Pastasallad
Cheesecake
Minimjölk
Kinamat


 

Maten vi minns från förr