Ost med släkttycke
Min favoritost är Kvibille Cheddarost 12 mån. Tillverkningen av Kvibille Cheddarost startades 1928 av Alfred Wendler (1886-1971), som var en släkting till mig som jag nyligen hittade i släktforskningssammanhang. Inte undra på att det sedan många år tillbaka är min favoritost. Kan det finnas i generna?
Mvh,
Ebbe Ragnarsson, Kristianstad
Härlig ost som ersätter parmesan!
Vår absoluta favoritost är Gulla från Hansjö mejeri i Orsa.
Parmesan kommer inte in hos oss - Gulla är en sund och värdig ersättare!
Den kan användas till allt; en vällagrad hårdost av ekologisk mjölk från korna på gården.
Vänligen
Carina Wennberg
Succé hos gammal och ung
Min favoritost är Skottorps Ambrosia. Har förmånen att bo på samma ort som Sivans ost så där är jag en trogen kund. Det var hos dem jag smakade Ambrosian första gången och föll ”pladask” för smaken så nu är det en ofta återkommande ost i vårt hushåll.
Sedan har jag ett litet barnbarn på 4,5 år som ibland får följa med till Sivans och prova ut en ost han vill ha. Första gången valde han en vällagrad västerbotten! Han imponerade stort på dem för han var bara 3 år när jag började med det. Oftast väljer jag ut en liten bit av olika sorter varje fredag som han får i stället för fredagsgodis.
Med vänlig hälsning,
Kristina Berndtsson, Vara
Svårfångad 50-talsklassiker
Under min uppväxt på 1950-talet var Svecia den kanske vanligaste osten på bordet i vår familj. Såvitt jag minns fanns den att köpa i de flesta butiker och var vanlig också hos mor- och farföräldrarna.
För en tid sedan hittade min bror en fin och lagrad bit på en ort i Södermanland. Den var mycket riktigt väldigt god och, som sig bör, med många krispiga små saltkristaller.
Här i Vadstena har vi numera inte bara förträffliga 206:an utan också Vadstena Saluhall med ett riktigt bra utbud av härliga ostar. Butiken ligger på Storgatan i hörnet av Rådhustorget. Tillika med 206:an ges där både bra och initierad service.
Vänligen,
Per-Erik Randberg, Vadstena
Triss i lagrade favoriter
Mina favoriter bland lagrade ostar:
- Biskop Premium (24 månader, Falköpings mejeri)
- Folke (mellanlagrad, ICA)
- Dacke (mellanlagrad, Arla)
Omöjligt att bara ta några skivor utan att stoppa några bitar direkt i munnen.
/Hilde
Torr med stor smak
Ni bara måste ta med Wrångebäcksosten från Almnäs! Det är min favoritost! Den tillverkas och säljs på gården Almnäs nära den fina lilla pärlan Hjo vid Vätterns västra strand samt på några andra ställen. Osten är en hårdost, ganska torr men med mycket smak! Verkligen att rekommendera!
Med vänlig hälsning,
Christel Lundberg
Gärna ost från Löts Gårdsmejeri
Min favoritost är Ödhumla, som tillverkas hos mina grannar Erik och Björn som driver Löts Gårdsmejeri söder om Linköping. Väldigt svårt att välja för de har så många fantastiskt goda ostar. Deras Caprin smälter i munnen, deras Svidjod är en ricotta som ger sting åt det mesta. Att steka fisk i deras smakrika smör är himmelskt. Det är verkligen en gårdsbutik som jag tycker att Land ska uppmärksamma!
Mvh,
Elisabeth Magnusson, Gammalkil
Glad ost från Boxholm
Min favoritost är mästarost från Glada Bonden i Boxholm. Den riktiga Boxholmsosten och inte den som görs i Östersund av Arla. Boxholmsosten skall tillverkas i Boxholm. Mästarosten är väldigt god och smakar Boxholmsost.
Mikael Palm, Boxholm
Sture slår alla andra hårdostar
Arlas ostar är väl inga smaksensationer, förutom en: Sture. En lagrad gräddost som med sin mjuka och djupa smak slår alla andra hårdostar, t.o.m. Cheddar. Det finns de som lagrar gräddost själv därhemma, men Sture är bättre och enklare. Förr kunde man köpa en hel Sture utan plastförpackning, synd att den försvann, miljösmart var det. Min absoluta favorit.
Mvh,
Peter Isacsson
En svensk klassiker
Jag gillar Västerbottensost, lagom stark smak.
MVH Ann-Christine Evers, Uppsala
Syrlig sälta gör susen
Morfars brännvinsost lagrad 18 månader från Falbygden. Den är så smakrik och har en underbar syrlig sälta.
MVH Ingegerd Josefsson
Lättskivad på lokal mjölk
Min favoritost är naturligtvis Gäsene Port Salut. Den är lätt att skiva med osthyvel och mild i smaken. Vårt barnbarn älskar osten. Vi bodde tidigare i Ljung och köpte ofta osten i Gäsenemejeriet men nu har vi flyttat till Överlida och som tur är går det att köpa den här också. Fint är också att mjölken kommer från lokala bönder. Det uppskattar jag verkligen.
Med vänlig hälsning,
Tuula Gingred
Ost som godis
Svedjan Ost i Storkågeträsk, Västerbotten, har den absolut godaste osten: Kågedalen. Den är smakrik som parmesan och jag äter den som ”godis” i bitar eller på en ostbricka med frukt och vin till.
Hälsningar,
Tanja Lokamo
Pappas ost är bäst
Min favorit ost är Svecia. Min pappa var mejerist och gjorde Svecia i Rydaholms mejeri och det gjorde att vi bröder blev uppfödda på osten. Sen gör ju inte saken sämre att pappa var en hejare på att ysta ost, han fick flera priser för sin kunskap. Svecia på er!
Ivar Nilson
Vilken ost är din favorit?
Mejla din favoritost till mejladressen red@land.se och märk meddelanderaden med "Ostfavorit" så tar vi med den på listan. Vi lotter ut några lotter till några av alla förslagsställare.
Läs också: Därför är ost bra för hälsan
