Sverige är ett land fullt av kokböcker och nya kommer i stor mängd, år efter år. Vissa är breda, andra är smala, några är trendiga och andra är klassiska. Det svenska folket älskar kokböcker!
Varje år så utser Måltidsakademien årets bästa kokböcker och de gör det dessutom i många olika klasser. Detta har man gjort sedan 24 år tillbaka och det är många kokböcker, eller måltidslitteratur som man kallar det, som prisats.
När juryn gått igenom samtliga böcker så stod "Glass på riktigt" av Jan Hedh kvar som den stora vinnaren. Jan Hedh är konditor med många stora bedrifter bakom sig, bland annat många kokböcker, och årets bok har stor chans att bli en riktig klassiker!
Så här lyder motiveringen:
"För varje bok som Jan Hedh skriver tar mänskligt vetande ett märkbart steg framåt när det gäller fikastundens välsignelser eller kalasets söta final. Nu har han tagit sig an glassen och kan som ingen annan ge oraklets definitiva svar på frågorna: Vad är glass? och inte minst: Vad är god glass?"
Här är samtliga vinnare i de olika klasserna:
1. À la Carte – ”Best Chef Books”
Titel: Allt gott
Författare: Jens Linder
Förlag: Norstedts
2. Barn och mat
Titel: NPF kokboken
Författare: Sara Ask, Helena Cloodt. Julia Esters
Förlag: Natur & Kultur
3. Ceremoniella måltider
Titel: Smakfulla bordet
Författare: Margareta Schildt Landgren och Catharina Lindeberg Bernhardsson
Förlag: Grenadine
4. Choklad
Titel: Julpraliner
Författare: Ingela Svedbro
Förlag: Nora chokladskola
5. Desserter
Titel: Glass på riktigt
Författare: Jan Hedh
Förlag: Arena
6. Dryckeslitteratur
Titel: Vinets Universum
Författare: Alf Tumble
Förlag: Mondial
7. Essäer
Titel: Carbonara - kärlek, strider och myter
Författare: Jesper Borgenstrand och Mikael Bror Näslund
Förlag: Spritz Lit
8. Etniska kokböcker Vinnare
Titel: Japansk comfort food, (60 recept för hemmamatlagning)
Författare: Saori Ichihara
Förlag: Natur & Kultur
9. Etniska kokböcker nr 2
Titel: Grekisk mat
Författare: Sara Berg
Förlag: Natur & Kultur
10. Grundkokböcker
Titel: Vår kokbok budget
Författarredaktion: Sara Begner, Erika Dyrander, Henrietta Rydblom Lindell och Maria Selin
Förlag: COOP och Norstedts
11. Historisk måltidslitteratur
Titel: Varje tugga är en tanke
Författare: Richard Tellström
Förlag: Natur & Kultur
12. Hälsa
Titel: Fett för ett gott liv
Författare: Fernando di Luca och Mattias Jersild
Förlag: Max Ström
13. Kalendrar
Titel: Café Blekinge
Författare: Kristina Söderström
Förlag: Isaberg
14. Köksträdgårdslitteratur
Titel: I huvudet på en trädgårdsdesigner
Författare: Nicole Wilson
Förlag: Natur & Kultur
15. Livsstilslitteratur
Titel: Kokbok för bakfulla (recept råd & rövarhistorier)
Författare: Oscar Ekman
Förlag: Aptit
16. Matbröd
Titel: Ett recept hundra bröd
Författare: Martin Johansson
Förlag: Bonnier Fakta
17. Mat & Dryck i kombination
Titel: Perfect match
Författare: Catarina König, Fredrik Schelin
Förlag: The Book Affair
18. Mat, klimat, miljö
Titel: Hela djuret
Författare: Lena Runer
Förlag: Bokförlaget Langenskiöld
19. Måltidsutensilier
Titel: Kocken & fiskaren
Författare: Mikael Einarson och Hubbe Lemon
Förlag: Natur & Kultur
20. Nordisk måltidslitteratur
Titel: Det här är min mat
Författare: Ingemo Fröberg Kyrkslätt Estby Marthaförening
Förlag: Gårdsborden
21. Regional måltidslitteratur
Titel: Ost (hantverket recepten)
Författare: Liselotte Jarnerup Nilsson
Förlag: Bokförlaget Polaris
22. Resehandböcker
Titel: Spaniens sju kök
Författare: Thomas Gustafsson
Förlag: Carlssons
23. Restauranganknutna kokböcker
Titel: Från Yalla Trappan med kärlek
Författare: Christina Merker-Siesjö
Förlag: Kira
24. Speciallitteratur metod
Titel: Tekniker, tips och genvägar
Författare: Tareq Taylor
Förlag: Bonnier Fakta
25. Speciallitteratur råvara
Titel: Frukt & Bär A-Ö
Författare: Paul Svensson
Förlag: Bonnier Fakta
26. Söta Bakverk
Titel: Home Sweet Home
Författare: Camilla Hamid
Förlag: Polaris
27. Vardagsmåltider vinnare
Titel: Cool cats hot dogs (inte en vanlig korv med bröd)
Författare: Lisa Wallén
Förlag: Louise Bäckelin Förlag
28. Vardagsmåltider tvåa
Titel: Bistro hemma (50 smakfulla rätter)
Författare: Christopher Åström
Förlag: Bonnier Fakta
29. Vegetarisk måltidslitteratur
Titel: Tapas de verduras - Grönsakstapas
Författare: Johan Björkman
Förlag: Natur & Kultur
30. Undervisningslitteratur
Titel: Trestegshumling : konsten att brygga 20 liter
Författare: Kjell Aleklett
Förlag: Grenadine
31. Årets kulturgärning
Titel: En adelsdam i kök och salong : Betty Gyllensvärd – kvinnan, livet och recepten
Författare: Jonas Wallin
Medförfattare: Eva Helen Ulvros, Ulrica Söderlind
32. Översatt litteratur
Titel: Den stora Airfryerkokboken
Författare: Trude Eide Straume
Förlag: Frisk Förlag AS, Norge
33. Bästa form:
Titel: Dantes Italien
Författare: Dante Zia
Förlag: Mondial
Form: Linnea Paulsson Neppelberg
34. Bästa foto
Titel: Frukt & bär A-Ö
Författare: Paul Svensson
Förlag: Bonnier Fakta
Foto: Charlie Drevstam
Läs också: Svenska matklassiker - här är de bästa!
