Lantbruk Skogsbruk Mat & dryck Recept Hus & hem Trädgård Djur & natur Livet på landet Spel

Mat & dryck - sida 5

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Svenskodlad regnbåge bör undvikas enligt WWF

Svenskodlad regnbåge bör undvikas enligt WWF

WWF:s årliga fiskguide har släppts. Nytt för i år är bland annat att den svenskodlade regnbågen går från grönt ljus till gult och alltså bör undvikas.

Julöl 2025 - favoriter från Göteborg

Julöl 2025 - favoriter från Göteborg

Kommer Sveriges bästa öl från Göteborg? Ja, förmodligen. De kvalitativa bryggerierna är väldigt många och gör väldigt bra öl. Här är några av årets julölsfavoriter, alla kommer från Göteborg!

Fina fisken med mästerkocks-Linnea

Fina fisken med mästerkocks-Linnea

Till slut stod hon som segrare i ”Sveriges mästerkock”, Linnea Jarnrot. Nu jobbar hon som kock, har släppt kokbok och drömmer om att starta en krog i sin älskade hembygd!

Därför ska du ”klippa” prinskorvarna

Därför ska du ”klippa” prinskorvarna

Visst ser det lustigt ut när man klipper prinskorvarna i båda ändarna så att ändarna spricker upp och gör prinskorven lite roligare. Men det finns ett skäl till att du ska klippa dina prinskorvar.

10 viner till jul – Lands expert tipsar

10 viner till jul – Lands expert tipsar

Många njuter gärna av ett glas gott vin till eller efter julmaten. Här tipsar Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell om tio härliga julviner.

Julskinkan fortsatt mest poppis

Julskinkan fortsatt mest poppis

Det är kött och chark som gäller när vi ska njuta av julbordet. Allra mest populär är julskinkan som leder julmatsligan för 13:året i rad.

Knäckebröd sätter smak på svensk-tyskt öl

Knäckebröd sätter smak på svensk-tyskt öl

Vad sägs om ett öl som har knäckebröd från Dalarna i ingredienslistan? Nu kommer svensk-tyska ölet Knäckebrot på bolaget.

Maxa smaken i saffran – smart tips!

Maxa smaken i saffran – smart tips!

Saffran är dyrt men väldigt gott. Så här får du ut maximalt med smak ur den köpta saffranen, smart husmorstips!

Saffransgrädde – enkelt och gott!

Saffransgrädde – enkelt och gott!

Gillar du också smaken av saffran? Så här gör du enklaste saffransgrädden som lyfter smakerna på vilken kaka som helst!

Svensk potatis stöttar människor i jul

Svensk potatis stöttar människor i jul

Matvaru-kedjan Lidl ser till att familjer i utsatthet får en bättre jul. Köper du Lidls potatis så hjälper du Sveriges Stadsmissioner.

Julöl 2025 – här är 11 goda favoriter

Julöl 2025 – här är 11 goda favoriter

Julölen, den älskade! Vi har valt ut de bästa – mörka, ljusa och alkoholfria.

Mårtens mälteri ger malt till lokala bryggerier

Mårtens mälteri ger malt till lokala bryggerier

Lantbrukaren Mårten Lindberg utanför Uppsala satsar på att producera malt till lokala bryggerier. Eget spannmål mältas på gården och intresset är stort.

Är ansjovisen slut? Gör så här istället

Är ansjovisen slut? Gör så här istället

Ansjovisburkarna är osedvanligt attraktiva i år och många vittnar om att de inte hittar ansjovis i sin vanliga butik. Men var lugn, är ansjovisen slut finns det andra sätt att göra Janssons.

Sveriges REKO-ringar prisas av Kålrotsakademien

Sveriges REKO-ringar prisas av Kålrotsakademien

REKO-ringarna skapar närhet mellan människor, producenter och årstidernas växlingar. Därför får de Kålrotsakademiens stora pris – grattis!

10 goda glöggtips

10 goda glöggtips

Nu är tiden inne för glögg! Lands vinexpert tipsar här om tio stycken i lite olika stilar och prisklasser. Även alkoholfria.

Kokboken ”Hembygdens smaker” får fint pris

Kokboken ”Hembygdens smaker” får fint pris

Kokboken ”Hembygdens smaker” har utsetts till vinnare i kategorin Regional måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2025. Boken hyllar hembygder i Sverige av alla de slag.

Så steker du fläsk utan stekos

Så steker du fläsk utan stekos

Gillar du stekt fläsk men gillar inte att det blir osigt i hela köket när du steker? Då ska du göra så här!

Årets medvetna julklapp – lokal mat

Årets medvetna julklapp – lokal mat

Julhandeln kommer slå nya rekord igen, det spår Handelns Utredningsinstitut i sin prognos. Årets medvetna julklapp vill ändra på hur vi ser på julklapparna och vill att vi köper lokal mat istället.

Kristin Hamberg är Årets Konditor 2025

Kristin Hamberg är Årets Konditor 2025

Vem är Sveriges bästa konditor? Det avgjordes på Bak- & Chokladfestivalen i Stockholm och segrare blev Kristin Hambergjobbar på konditoriet Socker Sucker.

Vin till grytor – expertens bästa tips

Vin till grytor – expertens bästa tips

En doftande, värmande gryta tillsammans med ett glas vin brukar vara en höjdare så här års. Här är några tips när det gäller att matcha olika typer av grytor med vin.

Svenskodlad regnbåge bör undvikas enligt WWF

Svenskodlad regnbåge bör undvikas enligt WWF

WWF:s årliga fiskguide har släppts. Nytt för i år är bland annat att den svenskodlade regnbågen går från grönt ljus till gult och alltså bör undvikas.

Julöl 2025 - favoriter från Göteborg

Julöl 2025 - favoriter från Göteborg

Kommer Sveriges bästa öl från Göteborg? Ja, förmodligen. De kvalitativa bryggerierna är väldigt många och gör väldigt bra öl. Här är några av årets julölsfavoriter, alla kommer från Göteborg!

Fina fisken med mästerkocks-Linnea

Fina fisken med mästerkocks-Linnea

Till slut stod hon som segrare i ”Sveriges mästerkock”, Linnea Jarnrot. Nu jobbar hon som kock, har släppt kokbok och drömmer om att starta en krog i sin älskade hembygd!

Därför ska du ”klippa” prinskorvarna

Därför ska du ”klippa” prinskorvarna

Visst ser det lustigt ut när man klipper prinskorvarna i båda ändarna så att ändarna spricker upp och gör prinskorven lite roligare. Men det finns ett skäl till att du ska klippa dina prinskorvar.

10 viner till jul – Lands expert tipsar

10 viner till jul – Lands expert tipsar

Många njuter gärna av ett glas gott vin till eller efter julmaten. Här tipsar Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell om tio härliga julviner.

Julskinkan fortsatt mest poppis

Julskinkan fortsatt mest poppis

Det är kött och chark som gäller när vi ska njuta av julbordet. Allra mest populär är julskinkan som leder julmatsligan för 13:året i rad.

Knäckebröd sätter smak på svensk-tyskt öl

Knäckebröd sätter smak på svensk-tyskt öl

Vad sägs om ett öl som har knäckebröd från Dalarna i ingredienslistan? Nu kommer svensk-tyska ölet Knäckebrot på bolaget.

Maxa smaken i saffran – smart tips!

Maxa smaken i saffran – smart tips!

Saffran är dyrt men väldigt gott. Så här får du ut maximalt med smak ur den köpta saffranen, smart husmorstips!

Saffransgrädde – enkelt och gott!

Saffransgrädde – enkelt och gott!

Gillar du också smaken av saffran? Så här gör du enklaste saffransgrädden som lyfter smakerna på vilken kaka som helst!

Svensk potatis stöttar människor i jul

Svensk potatis stöttar människor i jul

Matvaru-kedjan Lidl ser till att familjer i utsatthet får en bättre jul. Köper du Lidls potatis så hjälper du Sveriges Stadsmissioner.

Julöl 2025 – här är 11 goda favoriter

Julöl 2025 – här är 11 goda favoriter

Julölen, den älskade! Vi har valt ut de bästa – mörka, ljusa och alkoholfria.

Mårtens mälteri ger malt till lokala bryggerier

Mårtens mälteri ger malt till lokala bryggerier

Lantbrukaren Mårten Lindberg utanför Uppsala satsar på att producera malt till lokala bryggerier. Eget spannmål mältas på gården och intresset är stort.

Är ansjovisen slut? Gör så här istället

Är ansjovisen slut? Gör så här istället

Ansjovisburkarna är osedvanligt attraktiva i år och många vittnar om att de inte hittar ansjovis i sin vanliga butik. Men var lugn, är ansjovisen slut finns det andra sätt att göra Janssons.

Sveriges REKO-ringar prisas av Kålrotsakademien

Sveriges REKO-ringar prisas av Kålrotsakademien

REKO-ringarna skapar närhet mellan människor, producenter och årstidernas växlingar. Därför får de Kålrotsakademiens stora pris – grattis!

10 goda glöggtips

10 goda glöggtips

Nu är tiden inne för glögg! Lands vinexpert tipsar här om tio stycken i lite olika stilar och prisklasser. Även alkoholfria.

Kokboken ”Hembygdens smaker” får fint pris

Kokboken ”Hembygdens smaker” får fint pris

Kokboken ”Hembygdens smaker” har utsetts till vinnare i kategorin Regional måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2025. Boken hyllar hembygder i Sverige av alla de slag.

Så steker du fläsk utan stekos

Så steker du fläsk utan stekos

Gillar du stekt fläsk men gillar inte att det blir osigt i hela köket när du steker? Då ska du göra så här!

Årets medvetna julklapp – lokal mat

Årets medvetna julklapp – lokal mat

Julhandeln kommer slå nya rekord igen, det spår Handelns Utredningsinstitut i sin prognos. Årets medvetna julklapp vill ändra på hur vi ser på julklapparna och vill att vi köper lokal mat istället.

Kristin Hamberg är Årets Konditor 2025

Kristin Hamberg är Årets Konditor 2025

Vem är Sveriges bästa konditor? Det avgjordes på Bak- & Chokladfestivalen i Stockholm och segrare blev Kristin Hambergjobbar på konditoriet Socker Sucker.

Vin till grytor – expertens bästa tips

Vin till grytor – expertens bästa tips

En doftande, värmande gryta tillsammans med ett glas vin brukar vara en höjdare så här års. Här är några tips när det gäller att matcha olika typer av grytor med vin.

Senaste från Land

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Läs Land Lantbruk som e-tidning!