Mat & dryckLammkotletter med örtsky och ett glas röttHåkan Larsson tipsar om en vårtrevlig lammrätt serverad med selleripuré och picklade morötter. Lättlagat och lyxigt gott!
Mat & dryckToppkrog i det fria – vilken oslagbar upplevelseKorpens öga i Jorm bjuder på fantastisk lokal mat i andlöst vacker fjällnatur. Detta är magiskt!
Mat & dryckFrysa in ägg – så gör duVisst går det att frysa in ägg om du bara kan de rätta knepen. Här får du lära dig hur det går till.
Mat & dryckKrämig fredagspasta med rimmat fläskEn riktigt krämig, snabblagad pasta sitter fint på fredagskvällen.
Mat & dryckHåkan Larsson tipsar: Så tempererar du vinet rätt – 5 enkla knepVinets temperatur påverkar smaken mycket. Här tipsar Håkan Larsson om 5 enkla är tumregler som lyfter vinet.
Mat & dryckSkärvångens bymejeri gör succé med tusenårig getostEn gammal jordkällare, rödmögel och två skickliga mejerister. Det är grunden för prisbelönta Skärvångens bymejeri. Nu slåss grossisterna om deras källarlagrade getost som har tillverkats i Jämtland i över två tusen år.
Mat & dryckSuperenkla ostgratinerade tunnbrödssnittarDe går bra att förbereda och funkar lika bra som tilltugg eller som förrätt!
TrädgårdSå gör du vackraste vitlöksflätan!Vitlök ska förvaras luftigt och torrt så inget kan väl vara bättre än att fläta. Enkelt att hänga upp och fint på samma gång.
Mat & dryckSmart måttguide när du bakar – så mycket väger en deciliterStår det gram i stället för deciliter i receptet? Här har du en enkel guide som löser problemet utan våg.
Djur & naturKolla in gårdens grymt gulliga & ulliga grisarPå Närsjö gård har man personliga förhållanden till var och en av gårdens grisar.
Mat & dryckDe bakar hantverksmässigt bröd på kulturspannmålSpannmål har börjat gå från att vara en produktionsgröda till att vara ett livsmedel. Det menar Marqus Östin som tillsammans med Tina Fernlund driver Järna bageri.
Mat & dryckPå Gubbölegården kan kunderna handla direkt av bondenSpännande gårdar och fina råvaror. Kring detta kretsar boken Hungrig på Västerbotten av Erik Wennberg. En av gårdarna i boken är Gubbölegården som Land presenterar här i samarbete med författaren.
Mat & dryckSnabb strimlad biff på italiensk röraOm du letar efter ett smart lyxigt, gott och enkelt recept så ska du prova Håkan Larssons strimlade biff. Du får också tips på bäst vinet till.
Mat & dryck5 gamla huskurer som verkligen fungerarVid lindriga sömnproblem, sår och förkylning hjälper fortfarande folkmedicinens huskurer.
Mat & dryckLantbrukaren Susanne Eriksdotter: Ölandsvetet är rena hälsogrödanVetemjöl är världens vanligaste gröda. Men det vita guldet har blivit allt mer ifrågasatt. Öländska lantbrukaren Susanne Eriksdotter tänker tvärtom och odlar näringsrikt fullkornsvete med hög proteinhalt.
Mat & dryckOstfestivalen - lyckan för en ostälskareNu är det dags igen, festivalen som är till för alla som älskar svensk ost.
ReceptSå ystar du egen krämig hårdost – steg för steg10 liter gammaldags mjölk – så mycket går det åt att ysta egen ost. Så här gör du!
ReceptSå gör du krämig bananglass – enkelt och billigtÖvermogna bananer är superbra att göra glass av. Här är världens enklaste knep för dig som både är sötsugen och har tröttnat på matsvinnet.
Mat & dryckHåkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vittHåkans Larsson bjuder på supergod halstrad gös och tipsar om bästa vinet till. Lyxigt recept, enkelt att laga.
Mat & dryckLammkotletter med örtsky och ett glas röttHåkan Larsson tipsar om en vårtrevlig lammrätt serverad med selleripuré och picklade morötter. Lättlagat och lyxigt gott!
Mat & dryckToppkrog i det fria – vilken oslagbar upplevelseKorpens öga i Jorm bjuder på fantastisk lokal mat i andlöst vacker fjällnatur. Detta är magiskt!
Mat & dryckFrysa in ägg – så gör duVisst går det att frysa in ägg om du bara kan de rätta knepen. Här får du lära dig hur det går till.
Mat & dryckKrämig fredagspasta med rimmat fläskEn riktigt krämig, snabblagad pasta sitter fint på fredagskvällen.
Mat & dryckHåkan Larsson tipsar: Så tempererar du vinet rätt – 5 enkla knepVinets temperatur påverkar smaken mycket. Här tipsar Håkan Larsson om 5 enkla är tumregler som lyfter vinet.
Mat & dryckSkärvångens bymejeri gör succé med tusenårig getostEn gammal jordkällare, rödmögel och två skickliga mejerister. Det är grunden för prisbelönta Skärvångens bymejeri. Nu slåss grossisterna om deras källarlagrade getost som har tillverkats i Jämtland i över två tusen år.
Mat & dryckSuperenkla ostgratinerade tunnbrödssnittarDe går bra att förbereda och funkar lika bra som tilltugg eller som förrätt!
TrädgårdSå gör du vackraste vitlöksflätan!Vitlök ska förvaras luftigt och torrt så inget kan väl vara bättre än att fläta. Enkelt att hänga upp och fint på samma gång.
Mat & dryckSmart måttguide när du bakar – så mycket väger en deciliterStår det gram i stället för deciliter i receptet? Här har du en enkel guide som löser problemet utan våg.
Djur & naturKolla in gårdens grymt gulliga & ulliga grisarPå Närsjö gård har man personliga förhållanden till var och en av gårdens grisar.
Mat & dryckDe bakar hantverksmässigt bröd på kulturspannmålSpannmål har börjat gå från att vara en produktionsgröda till att vara ett livsmedel. Det menar Marqus Östin som tillsammans med Tina Fernlund driver Järna bageri.
Mat & dryckPå Gubbölegården kan kunderna handla direkt av bondenSpännande gårdar och fina råvaror. Kring detta kretsar boken Hungrig på Västerbotten av Erik Wennberg. En av gårdarna i boken är Gubbölegården som Land presenterar här i samarbete med författaren.
Mat & dryckSnabb strimlad biff på italiensk röraOm du letar efter ett smart lyxigt, gott och enkelt recept så ska du prova Håkan Larssons strimlade biff. Du får också tips på bäst vinet till.
Mat & dryck5 gamla huskurer som verkligen fungerarVid lindriga sömnproblem, sår och förkylning hjälper fortfarande folkmedicinens huskurer.
Mat & dryckLantbrukaren Susanne Eriksdotter: Ölandsvetet är rena hälsogrödanVetemjöl är världens vanligaste gröda. Men det vita guldet har blivit allt mer ifrågasatt. Öländska lantbrukaren Susanne Eriksdotter tänker tvärtom och odlar näringsrikt fullkornsvete med hög proteinhalt.
Mat & dryckOstfestivalen - lyckan för en ostälskareNu är det dags igen, festivalen som är till för alla som älskar svensk ost.
ReceptSå ystar du egen krämig hårdost – steg för steg10 liter gammaldags mjölk – så mycket går det åt att ysta egen ost. Så här gör du!
ReceptSå gör du krämig bananglass – enkelt och billigtÖvermogna bananer är superbra att göra glass av. Här är världens enklaste knep för dig som både är sötsugen och har tröttnat på matsvinnet.
Mat & dryckHåkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vittHåkans Larsson bjuder på supergod halstrad gös och tipsar om bästa vinet till. Lyxigt recept, enkelt att laga.
