Mat & dryckEkfatslagrad ciderättika: Experimentet som gav ett universum av smakerEfter 12 års experimenterande säljs deras ekfatslagrade ciderättika på landets finkrogar.
Mat & dryckOlinge gård: Här får grisarna ströva fritt”Djuren är mitt liv”, säger Kristina Torstensson på Olinge gård. Men för några år sedan var hon på väg att sälja allt – efter en tragisk händelse.
Livet på landetKlimatmål: Då ska alla matförpackningar gå att återvinnaLandets livsmedelshandlare har bestämt sig för att byta ut alla förpackningar som är av plast till mer klimatsmarta alternativ.
Livet på landetNorrländsk kyla ger iscider i världsklassVästerbotten är en av de platser i världen som lämpar sig bra för tillverkning av iscider. Brännlands cider har tagit fasta på det och hyllas internationellt för sin kvalitet. Fjolårets dåliga äppelskörd ska inte ändra på det.
Livet på landetForskaren: Satsa på fler Systembolagsbutiker – för stadskärnornas skullFler Systembolagsbutiker skulle stärka stadskärnorna i många svenska städer. Det hävdar forskaren Ola Thufvesson.
Mat & dryckSå lyckas du få frasiga pannkakskanter – varje gångPannkakor med frasig kant, visst vattnas det i munnen bara man tänker på det? Så här får du till fraset som förgyller din pannkaksmiddag.
Mat & dryckHåkan Larssons helgrecept: Majskyckling med knaperstekt bacon och ett glas röttHåkan Larsson helgtipsar om majskyckling med knaperstekt bacon, fänkålspuré och det bästa av allt – en busenkel lyxsås. Till det ett gott rött vin. Underbart gott!
Mat & dryckMathantverk: Suget som får Ekogården att blomstraMargaretha och Stefan Olofsson driver den framgångsrika Ekogården i Kräkånger. Drivkraften är att odla utan bekämpningsmedel.
Mat & dryckPannkaksformeln – lär dig koden en gång för allaDe här pannkakorna är oslagbara! Lär dig koden så blir de perfekta – varje gång!
TrädgårdNu är humle hett igen!Efter att ha slumrat i mer än hundra år har intresset för humle vaknat ur sin törnrosasömn. Svenska kulturarvsorter finns att köpa i trädgårdshandeln samtidigt som mikrobryggerierna dammsuger marknaden på humlekottar.
Mat & dryckNu har öl med svenskodlad jäst premiär på göteborgsbarerKarl-Johan Fredén Jansson är bland de första i Sverige med att ha odlat fram sin egen öljäst. Nu har det även bryggts öl på jästen av ett kommersiellt bryggeri.
Mat & dryckChilispjäll i lergryta med coleslawPlocka fram lergrytan och fyll den med godsaker. Testa Håkan Larssons supergoda chilispett som sköter sig själv i ugnen.
Mat & dryck10 löksorter som lyfter din matlagning – så använder du dem!Lök är en av de mest använda ingredienserna när du lagar mat. Här får du koll på sorterna och hur du använder dem.
Livet på landetBryggeribröder tar över Folkets Park - introducerar ölfestival och ny folkparksölNu tar bröderna Dennis och Anders Malmberg även över Folkets park i Bollnäs, vilket innebär både konserter, lokal ölfestival och oktoberfest. Dessutom utlovas en särskilt framtagen folkparksöl.
Mat & dryckFransmannen som flyttade till fjällen – och öppnade bageriMaxime Bouju Kindlund älskar sitt lilla bageri i Grövelsjön – och har tagit SM-guld i Mathantverk.
Mat & dryckLax med rostad blomkålssalladHåkan Larsson bjuder på en helt fantastisk laxrätt där rostad sallad spelar huvudrollen.
Mat & dryckMat i säsong: 10 svenska råvaror du kan äta i oktoberFrukt och grönt som får mogna naturligt smakar godare, innehåller mer näring och är bättre för miljön. Här är råvarorna du ska äta i oktober.
Mat & dryckKoreansk kimchi med svenska råvaror gör succéTa en svensk-koreansk kock som vill sprida sin mammas recept. Krydda med en hjärtkirurgs matlagningskunskaper och tillsätt en engagerad odlare av lokalproducerade grönsaker. Resultatet är Kimchifabriken i ett gammalt bruk utanför Örebro.
Mat & dryckSå enkelt fryser du in bönorSå här enkelt fryser du in bönor. Om temperaturen sjunker utomhus kan det vara dags att ta in dem.
Mat & dryckTill Sveriges högst belägna fjällstation flockas besökarna – för våfflorna!Trots att det saknas både väg och linbana till landets högst belägna fjällstation är våfflorna uppe bland molnen något bland det bästa som finns att uppbringa!
Mat & dryckEkfatslagrad ciderättika: Experimentet som gav ett universum av smakerEfter 12 års experimenterande säljs deras ekfatslagrade ciderättika på landets finkrogar.
Mat & dryckOlinge gård: Här får grisarna ströva fritt”Djuren är mitt liv”, säger Kristina Torstensson på Olinge gård. Men för några år sedan var hon på väg att sälja allt – efter en tragisk händelse.
Livet på landetKlimatmål: Då ska alla matförpackningar gå att återvinnaLandets livsmedelshandlare har bestämt sig för att byta ut alla förpackningar som är av plast till mer klimatsmarta alternativ.
Livet på landetNorrländsk kyla ger iscider i världsklassVästerbotten är en av de platser i världen som lämpar sig bra för tillverkning av iscider. Brännlands cider har tagit fasta på det och hyllas internationellt för sin kvalitet. Fjolårets dåliga äppelskörd ska inte ändra på det.
Livet på landetForskaren: Satsa på fler Systembolagsbutiker – för stadskärnornas skullFler Systembolagsbutiker skulle stärka stadskärnorna i många svenska städer. Det hävdar forskaren Ola Thufvesson.
Mat & dryckSå lyckas du få frasiga pannkakskanter – varje gångPannkakor med frasig kant, visst vattnas det i munnen bara man tänker på det? Så här får du till fraset som förgyller din pannkaksmiddag.
Mat & dryckHåkan Larssons helgrecept: Majskyckling med knaperstekt bacon och ett glas röttHåkan Larsson helgtipsar om majskyckling med knaperstekt bacon, fänkålspuré och det bästa av allt – en busenkel lyxsås. Till det ett gott rött vin. Underbart gott!
Mat & dryckMathantverk: Suget som får Ekogården att blomstraMargaretha och Stefan Olofsson driver den framgångsrika Ekogården i Kräkånger. Drivkraften är att odla utan bekämpningsmedel.
Mat & dryckPannkaksformeln – lär dig koden en gång för allaDe här pannkakorna är oslagbara! Lär dig koden så blir de perfekta – varje gång!
TrädgårdNu är humle hett igen!Efter att ha slumrat i mer än hundra år har intresset för humle vaknat ur sin törnrosasömn. Svenska kulturarvsorter finns att köpa i trädgårdshandeln samtidigt som mikrobryggerierna dammsuger marknaden på humlekottar.
Mat & dryckNu har öl med svenskodlad jäst premiär på göteborgsbarerKarl-Johan Fredén Jansson är bland de första i Sverige med att ha odlat fram sin egen öljäst. Nu har det även bryggts öl på jästen av ett kommersiellt bryggeri.
Mat & dryckChilispjäll i lergryta med coleslawPlocka fram lergrytan och fyll den med godsaker. Testa Håkan Larssons supergoda chilispett som sköter sig själv i ugnen.
Mat & dryck10 löksorter som lyfter din matlagning – så använder du dem!Lök är en av de mest använda ingredienserna när du lagar mat. Här får du koll på sorterna och hur du använder dem.
Livet på landetBryggeribröder tar över Folkets Park - introducerar ölfestival och ny folkparksölNu tar bröderna Dennis och Anders Malmberg även över Folkets park i Bollnäs, vilket innebär både konserter, lokal ölfestival och oktoberfest. Dessutom utlovas en särskilt framtagen folkparksöl.
Mat & dryckFransmannen som flyttade till fjällen – och öppnade bageriMaxime Bouju Kindlund älskar sitt lilla bageri i Grövelsjön – och har tagit SM-guld i Mathantverk.
Mat & dryckLax med rostad blomkålssalladHåkan Larsson bjuder på en helt fantastisk laxrätt där rostad sallad spelar huvudrollen.
Mat & dryckMat i säsong: 10 svenska råvaror du kan äta i oktoberFrukt och grönt som får mogna naturligt smakar godare, innehåller mer näring och är bättre för miljön. Här är råvarorna du ska äta i oktober.
Mat & dryckKoreansk kimchi med svenska råvaror gör succéTa en svensk-koreansk kock som vill sprida sin mammas recept. Krydda med en hjärtkirurgs matlagningskunskaper och tillsätt en engagerad odlare av lokalproducerade grönsaker. Resultatet är Kimchifabriken i ett gammalt bruk utanför Örebro.
Mat & dryckSå enkelt fryser du in bönorSå här enkelt fryser du in bönor. Om temperaturen sjunker utomhus kan det vara dags att ta in dem.
Mat & dryckTill Sveriges högst belägna fjällstation flockas besökarna – för våfflorna!Trots att det saknas både väg och linbana till landets högst belägna fjällstation är våfflorna uppe bland molnen något bland det bästa som finns att uppbringa!
