Mat & dryck - sida 71

AVSLUTAD: Vinn boken Svenska ostar & ostmakare

Vill du läsa mer om det svenska osthantverket? Land lottar ut fem exemplar – ett kan bli ditt.

AVSLUTAD: Vinn boken Baka glutenfritt med Ulrika

Frossa i godsaker och må bra på samma gång! Vinn boken Baka glutenfritt med Ulrika.

6 supergoda recept till glöggfesten

Dags att bjuda in grannar, släkt och vänner på mysigt glöggmingel? Här får du bästa recepten på söta och salta tilltugg.

Här reas lyxmaten ut – för att minska svinnet

Rea på lyxmat – för att minska svinnet. Det blir verklighet på danska krogar, tack vare en ny app.

Klimatsmart mat sätter Sverige på turistkartan – politikerna måste inse det nu

Kockar och lantbrukare jobbar hårt för att sätta Sverige på kartan som landet med den bästa klimatsmarta maten. Nu är det dags att politikerna inser vilken möjlighet det är för turismen. Det anser Fredrik Eriksson, stjärnkrögare och Årets Kock 1987, och Hanna Halpern, Restaurangakademien och Årets Kock.

Enkelt och nyttigt! Tacobåt med zucchini – gott för hela familjen

Fixa goda tacobåtar eller tacotubs, som gör succé för hela familjen! Nyttigt, lättlagat och perfekt för dig som äter Lchf.

Efter arseniklarmet: 9 goda alternativ till ris

Efter larmet om höga arsenikhalter i ris finns det goda skäl att välja andra gryn till middag. Många av alternativen är dessutom betydligt bättre både närings- och miljömässigt.

Tillverkarna pressas av matlarmen

Cancerlarm, köttskattsförslag och en rättsprocess där mjölkens hälsoaspekter ifrågasätts. Den traditionella svenska livsmedelsproduktionen pressas från alla håll.

Skål, Andreas iscider är bäst i världen!

Cider är den hetast drycken just nu. Alla hetast är iscider från Brännlands som utsetts till världens bästa. ”Fantastiskt att vi redan kan hävda oss i internationell konkurrens”, säger Anders Sundgren, vd och cidermakare.

Svenskt osthantverk på frammarsch – Tin gör ost med 350-åriga anor

Den svenska osten är på väg tillbaka. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost runtom i Sverige som aldrig förr. Tin Gumuns, Karl Tövåsens fäbod, är en av de drivande krafterna som förädlar mjölken.

Brinner – senaste mattrenden för grötälskare

Gillar du gröt men har svårt att få i dig frukost? Då är brinner kanske något för dig.

Slut på ägg? Då går det lika bra med banan i kakorna

Bakar du småkakor och upptäcker att du har slut på ägg? En halv banan funkar som ersättning.

Fixa festen medan gästerna mumsar på tilltugget

Bjud vännerna på ett annorlunda party med klassiska svenska råvaror i lite ny dräkt. En fest som dessutom är lättfixad och ger tid till umgänge. Avsluta med sött med salt twist.

Efter köttlarmet: Nyttiga snabbmaten som barnen gillar

Efter senaste köttlarmet blir helvetestimmen mellan hämtning och middag ännu klurigare. Men låt Land.se hjälpa till. Här är sju enkla recept som barnen garanterat gillar. Utan processat kött.

Nya cancerlarmet: Tre sätt att äta kött på ett sundare sätt

Tänk sparsmakat, lite grönare och tänk frikadell. WHO har klassat charkprodukter av rött kött som cancerframkallande men du kan fortfarande äta kött om du minskar på mängden och lagar rätt.

Fira potatisens dag: Tryck till en knöl och njut!

Den 26 oktober har vår älskade stapelföda potatisen huvudrollen. Fira dagen med kokt, kraschad knöl i ugn. Smart, gott, kul och överraskande nyttigt.

Så fixade vi närproducerad skolmat – 5 smarta tips

Visst går det att få skolmat som producerats enligt svensk lag! Här listar vi fem exempel på platser som tänkt rätt.

Lägg på ett kål – fyll tallriken med säsongens härligheter!

Vi hälsoguidar till världens nyttigaste grönkål, vinnande vitkål och trendig blomkål. Förutom att kål är mättande kan det också boosta immunförsvaret och göra oss smartare!

”Så påverkar din middag framtidens lantbruk”

Jonas är Sveriges pumpakung! 50 000 pumpor ska snart levereras

Har du köpt en Halloweenpumpa i affären? Chansen stor att den är odlad av ”pumpakungen” Jonas Nilsson på Öland. Han levererar runt 50 000 brandgula pumpor till hela landet!