Mat & dryck - sida 59

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Långläsning: Så blev Tore Wretman kökets mästare

Ingen sedan Cajsa Warg har betytt lika mycket för det svenska köket som Tore Wretman. Han utvecklade vår matlagningskonst, höjde kockyrkets status och satte Sverige på den gastronomiska världskartan.

Mat & dryck

Så gör du det bästa av varje köttbit

Vill du äta bättre kött, mindre kött och göra det bästa av varje liten bit? Här är tips och recept som ger matlagningen en ny kick.

Mat & dryck

Så får julmaten nytt liv – 8 härliga restrecept

Massor av julmatsrester kvar? Misströsta inte. Du kan enkelt förvandla dem till nya, fräscha rätter. Här får du bästa tipsen.

Mat & dryck

Ostfestivalen hyllar den svenska osten

Ostfestivalen kommer tillbaka med sin fjärde omgång och flyttar till nya lokaler. Precis som tidigare är det den svenska osten och dess producenter som står i centrum.

Hälsa

Smarta val på julbordet: Allt detta kan du äta med gott samvete

Skinka, sill och snaps. Vörtbröd, glögg och ris à la Malta. Julbordet svämmar över av läckerheter. Dietisten Josefine Jonasson vet vad du ska lägga på tallriken för att hålla hälsa och form på gott humör!

Mat & dryck

Har du koll? Svenska köttbullar ofta gjorda av importkött

Färdigköttbullar är bekvämt. Men flera stora tillverkare skriver inte ut att de använder importkött.

Recept

Landredaktionen tipsar: Här är våra bästa panik-recept

Tiden räcker inte alltid till för att stå och pyssla i köket, speciellt inte kring jul. Här delar vi på Landredaktionen med oss av några enkla och snabba recept på julgodis och annat gott.

Hus & hem

Så fryser du in maten – helt plastfritt!

För den som menar allvar med att plastbanta, är frysen en riktigt bov. Men här är tre enkla tips på hur du kan frysa in mat utan plastpåsar.

Mat & dryck

Häpnadsväckande siffror! Så MYCKET äter och dricker vi i jul

Julen är en av våra största mathelger och vi konsumerar mer mat och dryck än resten av året. Här är den vanligaste julmaten i siffror.

Mat & dryck

Här är julbordet alla kan äta – oavsett diet

Vegan, vegetarian, laktosintolerant, glutenallergiker eller LCFH:are. Ta reda på vad släkten vill ha. Så fixar du ett julbord som håller alla glada!

Mat & dryck

Ny undersökning: Din diet kan avslöja vilket parti du röstar på

Det finns ett samband mellan vad du äter och vilket parti du röstar på. En ny undersökning visar att både LCHF och laktosfritt avslöjar mer om dig än du trodde.

Mat & dryck

Pepparkakor på nolltid! 3 supersnabba genvägar

Glöm krånglet. Här är bästa tipsen till julens snabbaste pepparkakor.

Mat & dryck

Socker - så undviker du det med enkla medel

De lurar överallt, sockerbitarna. Här avslöjar vi 7 sockergömmor och de nyttigare alternativen du kan välja i stället.

Hälsa

Bota vinterdeppet naturligt! Här är 7 otroligt D-vitaminrika fiskar

Är du vinterdeppig, trött eller ofta sjuk? Då ska du äta mer fet fisk! Här är de 7 mest D-vitaminrika fiskarna!

Mat & dryck

Välj rätt matfett – så mycket kemikalier bildas när du steker

Det spelar roll vilket matfett du steker i. Vissa vegetabiliska oljor bildar skadliga kemikalier när de hettas upp. Det visar brittisk studie.

Mat & dryck

Koll på kolan! Så lyckas du med din hemgjorda kola

Du behöver 5 tips för att lyckas med kolan. Här får du dem!

Mat & dryck

Så lyckas du med pepparkakorna! 8 enkla knep

Degen fastnar, går sönder och är svår att kavla ut. Inte längre. Kolla in genvägarna som gör ditt pepparbak roligare och enklare.

Mat & dryck

Svensk öl serveras till gästerna på Nobelfesten

Det är inte alla som får komma på Nobelfest men tre svenska bryggerier tillhör de utvalda. Deras öl ska släcka törsten på Nobelgästerna.

Recept

Hälsocoachen tipsar: Här är maten utan tillsatser

Ren mat, maxad med näring och utan tillsatser – så här enkelt fixar du den nya maten. Här är fem goda recept!

Mat & dryck

Svenskt bryggeri med sikte på världen

Nu vill hela världen dricka skånska bryggeriet Brewskis öl. Bryggaren Marcus Hjalmarsson siktar på att öka exporten rejält och nästa steg blir licensbryggning i USA.

Mat & dryck

Långläsning: Så blev Tore Wretman kökets mästare

Mat & dryck

Så gör du det bästa av varje köttbit

Vill du äta bättre kött, mindre kött och göra det bästa av varje liten bit? Här är tips och recept som ger matlagningen en ny kick.

Mat & dryck

Så får julmaten nytt liv – 8 härliga restrecept

Massor av julmatsrester kvar? Misströsta inte. Du kan enkelt förvandla dem till nya, fräscha rätter. Här får du bästa tipsen.

Mat & dryck

Ostfestivalen hyllar den svenska osten

Ostfestivalen kommer tillbaka med sin fjärde omgång och flyttar till nya lokaler. Precis som tidigare är det den svenska osten och dess producenter som står i centrum.

Hälsa

Smarta val på julbordet: Allt detta kan du äta med gott samvete

Mat & dryck

Har du koll? Svenska köttbullar ofta gjorda av importkött

Färdigköttbullar är bekvämt. Men flera stora tillverkare skriver inte ut att de använder importkött.

Recept

Landredaktionen tipsar: Här är våra bästa panik-recept

Tiden räcker inte alltid till för att stå och pyssla i köket, speciellt inte kring jul. Här delar vi på Landredaktionen med oss av några enkla och snabba recept på julgodis och annat gott.

Hus & hem

Så fryser du in maten – helt plastfritt!

För den som menar allvar med att plastbanta, är frysen en riktigt bov. Men här är tre enkla tips på hur du kan frysa in mat utan plastpåsar.

Mat & dryck

Häpnadsväckande siffror! Så MYCKET äter och dricker vi i jul

Julen är en av våra största mathelger och vi konsumerar mer mat och dryck än resten av året. Här är den vanligaste julmaten i siffror.

Mat & dryck

Här är julbordet alla kan äta – oavsett diet

Vegan, vegetarian, laktosintolerant, glutenallergiker eller LCFH:are. Ta reda på vad släkten vill ha. Så fixar du ett julbord som håller alla glada!

Mat & dryck

Ny undersökning: Din diet kan avslöja vilket parti du röstar på

Det finns ett samband mellan vad du äter och vilket parti du röstar på. En ny undersökning visar att både LCHF och laktosfritt avslöjar mer om dig än du trodde.

Mat & dryck

Pepparkakor på nolltid! 3 supersnabba genvägar

Glöm krånglet. Här är bästa tipsen till julens snabbaste pepparkakor.

Mat & dryck

Socker - så undviker du det med enkla medel

De lurar överallt, sockerbitarna. Här avslöjar vi 7 sockergömmor och de nyttigare alternativen du kan välja i stället.

Hälsa

Bota vinterdeppet naturligt! Här är 7 otroligt D-vitaminrika fiskar

Är du vinterdeppig, trött eller ofta sjuk? Då ska du äta mer fet fisk! Här är de 7 mest D-vitaminrika fiskarna!

Mat & dryck

Välj rätt matfett – så mycket kemikalier bildas när du steker

Det spelar roll vilket matfett du steker i. Vissa vegetabiliska oljor bildar skadliga kemikalier när de hettas upp. Det visar brittisk studie.

Mat & dryck

Koll på kolan! Så lyckas du med din hemgjorda kola

Du behöver 5 tips för att lyckas med kolan. Här får du dem!

Mat & dryck

Så lyckas du med pepparkakorna! 8 enkla knep

Degen fastnar, går sönder och är svår att kavla ut. Inte längre. Kolla in genvägarna som gör ditt pepparbak roligare och enklare.

Mat & dryck

Svensk öl serveras till gästerna på Nobelfesten

Det är inte alla som får komma på Nobelfest men tre svenska bryggerier tillhör de utvalda. Deras öl ska släcka törsten på Nobelgästerna.

Recept

Hälsocoachen tipsar: Här är maten utan tillsatser

Ren mat, maxad med näring och utan tillsatser – så här enkelt fixar du den nya maten. Här är fem goda recept!

Mat & dryck

Svenskt bryggeri med sikte på världen

Nu vill hela världen dricka skånska bryggeriet Brewskis öl. Bryggaren Marcus Hjalmarsson siktar på att öka exporten rejält och nästa steg blir licensbryggning i USA.

Senaste från Land

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Mat & dryck - sida 59

Långläsning: Så blev Tore Wretman kökets mästare

Så gör du det bästa av varje köttbit

Så får julmaten nytt liv – 8 härliga restrecept

Ostfestivalen hyllar den svenska osten

Smarta val på julbordet: Allt detta kan du äta med gott samvete

Har du koll? Svenska köttbullar ofta gjorda av importkött

Landredaktionen tipsar: Här är våra bästa panik-recept

Så fryser du in maten – helt plastfritt!

Häpnadsväckande siffror! Så MYCKET äter och dricker vi i jul

Här är julbordet alla kan äta – oavsett diet

Ny undersökning: Din diet kan avslöja vilket parti du röstar på

Pepparkakor på nolltid! 3 supersnabba genvägar

Socker - så undviker du det med enkla medel

Bota vinterdeppet naturligt! Här är 7 otroligt D-vitaminrika fiskar

Välj rätt matfett – så mycket kemikalier bildas när du steker

Koll på kolan! Så lyckas du med din hemgjorda kola

Så lyckas du med pepparkakorna! 8 enkla knep

Svensk öl serveras till gästerna på Nobelfesten

Hälsocoachen tipsar: Här är maten utan tillsatser

Svenskt bryggeri med sikte på världen

Långläsning: Så blev Tore Wretman kökets mästare

Så gör du det bästa av varje köttbit

Så får julmaten nytt liv – 8 härliga restrecept

Ostfestivalen hyllar den svenska osten

Smarta val på julbordet: Allt detta kan du äta med gott samvete

Har du koll? Svenska köttbullar ofta gjorda av importkött

Landredaktionen tipsar: Här är våra bästa panik-recept

Så fryser du in maten – helt plastfritt!

Häpnadsväckande siffror! Så MYCKET äter och dricker vi i jul

Här är julbordet alla kan äta – oavsett diet

Ny undersökning: Din diet kan avslöja vilket parti du röstar på

Pepparkakor på nolltid! 3 supersnabba genvägar

Socker - så undviker du det med enkla medel

Bota vinterdeppet naturligt! Här är 7 otroligt D-vitaminrika fiskar

Välj rätt matfett – så mycket kemikalier bildas när du steker

Koll på kolan! Så lyckas du med din hemgjorda kola

Så lyckas du med pepparkakorna! 8 enkla knep

Svensk öl serveras till gästerna på Nobelfesten

Hälsocoachen tipsar: Här är maten utan tillsatser

Svenskt bryggeri med sikte på världen

Senaste från Land

Celinas smarta dräkt stoppar älgflugorna

Tv-nostalgi, folkdräkter och Kalles kaviar – 8 utställningar värda resan

Vilket elavtal passar bäst för ditt hushåll?

Ny autonom foderrobot till beskådan

Överum återintroducerar Wing Jet

Kverneland lanserar isobus-styrd plog på svenska åkrar

Läs Land Lantbruk som e-tidning!