Livet på landetPalt korad till Norrbottens ”nationalrätt” – vilken är Sveriges?Palt är den maträtt som representerar Norrbotten bäst, i alla fall om P4 Norrbottens lyssnare får bestämma. Men vilken borde Sveriges nationalrätt vara? Var med och tyck till.
Mat & dryckChips, tacobåt och pizza: 6 smarriga recept med zucchiniDet är zucchinitider i köket – de här sex recepten kommer du älska!
Livet på landetSollefteå testar nytt grepp för att lyfta fram de offentliga måltidernaSollefteå kommun fortsätter vara ledande inom närproducerad mat! Nu testar de ett nytt grepp för att skapa engagemang kring de offentliga måltiderna.
Hälsa10 superlivsmedel som skyddar mot AlzheimersÄt rätt och halvera risken för Alzheimers! Ny forskning pekar ut 10 supernyttiga livsmedel som du ska äta ofta av – här är hela listan!
Mat & dryckSvensk öl bland de bästa i världenDen svenska ölen är het just nu. Så het att två svenska öl tar plats på listan över de bästa i världen när ölkännare från hela världen får säga sitt.
Mat & dryckSveriges bästa ölbarer - här är listanVilka ölkrogar är bäst när ölkännarna själva får välja? Här är listan!
TrädgårdChili, lök och grönt – 5 sätt att tjuvstarta vårodlingen påKan du knappt bärga dig till det är dags får vårens sådd? Odla chili och annat kryddigt gott redan nu med köpta fröer eller fynd från mataffären.
Gör det självSkinande ren spis med bakpulverSkippa starka medel – ta bort fastbränd smuts på spisen med bakpulver i stället.
Mat & dryckNy undersökning: Höga halter kadmium i bröd med grovt vetemjölBröd som är bakat med grovt vetemjöl innehåller höga halter kadmium, det visar en ny stickprovskontroll som Livsmedelsverket gjort. Halterna i vetefullkornsbröd är dessutom dubbelt så höga som i rågbröd.
Mat & dryckRäven och osten – prisbelönta ostar från SmålandHon är mikrobiologen som bytte labbet mot en ladugård och startade eget gårdsmejeri. Nu regnar utmärkelserna på Matilda Johanssons ostar och Räven & Osten i Småland.
Mat & dryckRösta fram namnet på Sveriges nya hårdostNu har du chansen att vara med och ge namn till Sveriges nya hårdost. Läs hur du gör här!
Mat & dryckStafva gård - ostar där arbetsglädjen ger mersmakAlla råvaror är lokala. Och arbetsglädjen är en del av mathantverket. - Det känns på smaken, säger Inger Von Corswant på Stafva Gård utanför Visby.
Mat & dryckSpaning: Här är Sveriges fetaste trend – smör!Finsmakartrenden har hamnat i smöret! Allt fler upptäcker närproducerat gårdssmör eller gör eget - smöret har blivit trendigt!
Mat & dryckSvartkål – allt du vill veta om den nyttiga grönsakenNyttig, billig och gör under för hälsan. Visste du att svartkål är bland de nyttigaste grönsakerna du kan äta? Här är fyra anledningar till varför du bör äta delikatessen – och hur du bäst tillagar den.
Mat & dryckOstskola: 6 typer av ost du bör ha koll påHårdost, kitt, blåmögel. Ost brukar delas in i 6 olika typer. Här får du bra ostkoll. Plus vintips till varje osttyp.
Livet på landetMelodifestivalstjärnan kämpar för svenska mjölkbönder: ”För få kor!”Till våren kommer det bli svårare att få tag i svenskt grädde och smör. Nu ger artisten Linda Bengtzing sig in i lantbruksdebatten – och kräver högre mjölkpriser.
Mat & dryckGrädden kan sina i våra butiker - glassen blir dyrareDet kan bli brist på grädde i våra butiker. Skälet är att mejerierna inte producerar tillräckligt mycket fet mjölk samtidigt som vi äter mer och mer feta mjölkprodukter.
Livet på landetÅrets matbluff utsedd - en bearnaise med stjärnstatusInget smör och nästan ingen tryffel. Årets matbluff 2016 är en tryffelbearnaise från Kavli – så säger stjärnkocken Erik Lallerstedt om antipriset.
Mat & dryckHäckle gård för den goda ostkakan vidareFamiljen Sjöberg driver en mjölkgård i Bergby och tillverkar en ostkaka som är något alldeles extra utav en del av mjölken. – Den smakar verkligen annorlunda, säger Maria Sjöberg på Häckle Gård.
Mat & dryckOmnipollo tar semlan till nästa nivåVarianterna av semla blir fler och fler men frågan är om inte svenska bryggeriet Omnipollos version tar priset? Vad sägs om en porter som toppas av en semla?
Livet på landetPalt korad till Norrbottens ”nationalrätt” – vilken är Sveriges?Palt är den maträtt som representerar Norrbotten bäst, i alla fall om P4 Norrbottens lyssnare får bestämma. Men vilken borde Sveriges nationalrätt vara? Var med och tyck till.
Mat & dryckChips, tacobåt och pizza: 6 smarriga recept med zucchiniDet är zucchinitider i köket – de här sex recepten kommer du älska!
Livet på landetSollefteå testar nytt grepp för att lyfta fram de offentliga måltidernaSollefteå kommun fortsätter vara ledande inom närproducerad mat! Nu testar de ett nytt grepp för att skapa engagemang kring de offentliga måltiderna.
Hälsa10 superlivsmedel som skyddar mot AlzheimersÄt rätt och halvera risken för Alzheimers! Ny forskning pekar ut 10 supernyttiga livsmedel som du ska äta ofta av – här är hela listan!
Mat & dryckSvensk öl bland de bästa i världenDen svenska ölen är het just nu. Så het att två svenska öl tar plats på listan över de bästa i världen när ölkännare från hela världen får säga sitt.
Mat & dryckSveriges bästa ölbarer - här är listanVilka ölkrogar är bäst när ölkännarna själva får välja? Här är listan!
TrädgårdChili, lök och grönt – 5 sätt att tjuvstarta vårodlingen påKan du knappt bärga dig till det är dags får vårens sådd? Odla chili och annat kryddigt gott redan nu med köpta fröer eller fynd från mataffären.
Gör det självSkinande ren spis med bakpulverSkippa starka medel – ta bort fastbränd smuts på spisen med bakpulver i stället.
Mat & dryckNy undersökning: Höga halter kadmium i bröd med grovt vetemjölBröd som är bakat med grovt vetemjöl innehåller höga halter kadmium, det visar en ny stickprovskontroll som Livsmedelsverket gjort. Halterna i vetefullkornsbröd är dessutom dubbelt så höga som i rågbröd.
Mat & dryckRäven och osten – prisbelönta ostar från SmålandHon är mikrobiologen som bytte labbet mot en ladugård och startade eget gårdsmejeri. Nu regnar utmärkelserna på Matilda Johanssons ostar och Räven & Osten i Småland.
Mat & dryckRösta fram namnet på Sveriges nya hårdostNu har du chansen att vara med och ge namn till Sveriges nya hårdost. Läs hur du gör här!
Mat & dryckStafva gård - ostar där arbetsglädjen ger mersmakAlla råvaror är lokala. Och arbetsglädjen är en del av mathantverket. - Det känns på smaken, säger Inger Von Corswant på Stafva Gård utanför Visby.
Mat & dryckSpaning: Här är Sveriges fetaste trend – smör!Finsmakartrenden har hamnat i smöret! Allt fler upptäcker närproducerat gårdssmör eller gör eget - smöret har blivit trendigt!
Mat & dryckSvartkål – allt du vill veta om den nyttiga grönsakenNyttig, billig och gör under för hälsan. Visste du att svartkål är bland de nyttigaste grönsakerna du kan äta? Här är fyra anledningar till varför du bör äta delikatessen – och hur du bäst tillagar den.
Mat & dryckOstskola: 6 typer av ost du bör ha koll påHårdost, kitt, blåmögel. Ost brukar delas in i 6 olika typer. Här får du bra ostkoll. Plus vintips till varje osttyp.
Livet på landetMelodifestivalstjärnan kämpar för svenska mjölkbönder: ”För få kor!”Till våren kommer det bli svårare att få tag i svenskt grädde och smör. Nu ger artisten Linda Bengtzing sig in i lantbruksdebatten – och kräver högre mjölkpriser.
Mat & dryckGrädden kan sina i våra butiker - glassen blir dyrareDet kan bli brist på grädde i våra butiker. Skälet är att mejerierna inte producerar tillräckligt mycket fet mjölk samtidigt som vi äter mer och mer feta mjölkprodukter.
Livet på landetÅrets matbluff utsedd - en bearnaise med stjärnstatusInget smör och nästan ingen tryffel. Årets matbluff 2016 är en tryffelbearnaise från Kavli – så säger stjärnkocken Erik Lallerstedt om antipriset.
Mat & dryckHäckle gård för den goda ostkakan vidareFamiljen Sjöberg driver en mjölkgård i Bergby och tillverkar en ostkaka som är något alldeles extra utav en del av mjölken. – Den smakar verkligen annorlunda, säger Maria Sjöberg på Häckle Gård.
Mat & dryckOmnipollo tar semlan till nästa nivåVarianterna av semla blir fler och fler men frågan är om inte svenska bryggeriet Omnipollos version tar priset? Vad sägs om en porter som toppas av en semla?
