Lantbruk Skogsbruk Mat & dryck Recept Hus & hem Trädgård Djur & natur Livet på landet Spel

Mat & dryck - sida 54

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Här är 8 skäl till varför alla älskar Jämtland

Här är 8 skäl till varför alla älskar Jämtland

12 mars infaller Republiken Jämtlands nationaldag. Som om det inte vore nog med en egen flagga och en egen nationalsång – här är åtta andra saker som är unika för Jämtland!

De sa upp sig för att dyka efter tång – nästa superråvara

De sa upp sig för att dyka efter tång – nästa superråvara

Linnéa Sjögren och Jonas Petterssons slutade sina jobb som bibliotekarier och började dyka efter tång. En oväntat lyckad affärsidé – som stjärnkockarna hyllar.

Svensk öl tar sikte på framtiden

Svensk öl tar sikte på framtiden

En svensk öl försöker berätta något om ölen i hela världen – en ganska stor ambition. Dessutom är den bryggd efter resultatet av en undersökning. Låter det konstigt...?

Sveriges stora ostguide - här görs din lokala ost

Sveriges stora ostguide - här görs din lokala ost

Den svenska osten är tillbaka. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost runtom i Sverige som aldrig förr. Här hittar du hantverkare som tar osten till nya höjder.

Här är maten som läkaren själv äter – för att hålla sig frisk

Här är maten som läkaren själv äter – för att hålla sig frisk

Enkelt, naturligt och varierat. Svårare än så behöver det inte vara att äta hälsosamt. Här är supermaten som läkaren själv äter för att hålla sig pigg och frisk.

10 svenska smaker som gör succé utomlands

10 svenska smaker som gör succé utomlands

Naturlig, hälsosam och god. Så uppfattas svensk mat av omvärlden och exporten ökar stadigt. Topplaceringarna på exporttopplistan är minst sagt oväntade.

Mjölksyra dina grönsaker – 3 enkla och läckra recept

Mjölksyra dina grönsaker – 3 enkla och läckra recept

Drömmer du också om rader av glasburkar med färgglada morötter, gurkor och kålsorter? Att mjölksyra grönsaker gör dem både goda och supernyttiga! Här är tre enkla recept !

Få ut mer mat ur varje grönsak – 8 sorters blast du bör äta

Få ut mer mat ur varje grönsak – 8 sorters blast du bör äta

Hur stor del av varje grönsak kastar du egentligen bort? Du kommer att bli överraskad av hur mycket som faktiskt går att använda.

Wrap, wiener och glutenfritt – 5 goda recept på semla

Wrap, wiener och glutenfritt – 5 goda recept på semla

Hetvägg, fastlagsbulle eller semla. Kärt barn har många namn. Vi äter 40 miljoner semlor varje år och chansen är att du testat många olika smaker. Här är 6 urgoda varianter på semla - ät och njut!

Världskänd landsbygdskrog behåller positionen i stor krogguide

Sverige är ett matland av rang. Det märks inte minst när den franska krogguiden Guide Michelin delar ut sina årliga rekommendationer.

Vitkål - underbar att både laga och njuta

Vitkål - underbar att både laga och njuta

Vitkål är bland det godaste och det nyttigaste du kan äta. Dessutom är det ruskigt billigt – det är bara att börja laga!

Ny undersökning: Odlad lax innehåller förbjudet bekämpningsmedel!

Ny undersökning: Odlad lax innehåller förbjudet bekämpningsmedel!

Samtliga 12 laxprodukter i Testfaktas studie innehöll det förbjudna ämnet etoxikin. Livsmedelsverkets expert är bekymrad.

Ost- och vinguide: Så väljer du vin till svenska ostar

Ost- och vinguide: Så väljer du vin till svenska ostar

Svenska hårdostar håller världsklass. Kombinerat med rätt vin så når smakerna himmelska höjder. Här är de perfekta kombinationerna av vin och ost.

Här är Sveriges godaste ost!

Här är Sveriges godaste ost!

Vem gör Sveriges godaste ost? Ja, kanske är det någon av medaljörerna från Ostfestivalen där medaljer delades ut till flera av de deltagande mejerierna.

12 matvaror du (kanske) inte visste att du kunde frysa

12 matvaror du (kanske) inte visste att du kunde frysa

Har du matvaror som närmar sig utgångsdatum men som inte hinner ätas upp? Mata frysen. Här är tolv livsmedel som går utmärkt att frysa in.

Han avslöjar hemligheten bakom världsberömda Hernö Gin

Han avslöjar hemligheten bakom världsberömda Hernö Gin

Målet var kaxigt: Att producera en dryck i världsklass. Men att Hernö Gin efter tre år skulle tillverka Europas mest prisbelönta gin kunde inte ens grundaren Jon Hillgren drömma om.

Stor succé för Ostfestivalen

Stor succé för Ostfestivalen

Det blev en riktig succé när Ostfestivalen arrangerades för fjärde året. Ostarna kom, ostmakarna kom och besökarna kom! Svensk ost är het, inget tvivel om saken!

Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

De kom, de såg och de segrade - i varje fall om besökarna får bestämma. På Ostfestivalen utsågs ost från Svedjan ost till den bästa i Sverige.

Ät korn och förebygg våra största folksjukdomar

Korn är nya supermaten. En svensk studie visar att kornkärnor kan hjälpa till att förebygga typ 2-diabetes, fetma och hjärt-kärlsjukdom.

Sahtipaja - suröl från Sätila gör succé

Sahtipaja - suröl från Sätila gör succé

Sahtipaja är bryggeriet som går sin egen väg. När andra ofta brygger india pale ale satsar Sätilabryggaren Timo Krjukoff på mjöd och suröl. Nu siktar han på egen bar i en gammal smedja.

Här är 8 skäl till varför alla älskar Jämtland

Här är 8 skäl till varför alla älskar Jämtland

12 mars infaller Republiken Jämtlands nationaldag. Som om det inte vore nog med en egen flagga och en egen nationalsång – här är åtta andra saker som är unika för Jämtland!

De sa upp sig för att dyka efter tång – nästa superråvara

De sa upp sig för att dyka efter tång – nästa superråvara

Linnéa Sjögren och Jonas Petterssons slutade sina jobb som bibliotekarier och började dyka efter tång. En oväntat lyckad affärsidé – som stjärnkockarna hyllar.

Svensk öl tar sikte på framtiden

Svensk öl tar sikte på framtiden

En svensk öl försöker berätta något om ölen i hela världen – en ganska stor ambition. Dessutom är den bryggd efter resultatet av en undersökning. Låter det konstigt...?

Sveriges stora ostguide - här görs din lokala ost

Sveriges stora ostguide - här görs din lokala ost

Den svenska osten är tillbaka. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost runtom i Sverige som aldrig förr. Här hittar du hantverkare som tar osten till nya höjder.

Här är maten som läkaren själv äter – för att hålla sig frisk

Här är maten som läkaren själv äter – för att hålla sig frisk

Enkelt, naturligt och varierat. Svårare än så behöver det inte vara att äta hälsosamt. Här är supermaten som läkaren själv äter för att hålla sig pigg och frisk.

10 svenska smaker som gör succé utomlands

10 svenska smaker som gör succé utomlands

Naturlig, hälsosam och god. Så uppfattas svensk mat av omvärlden och exporten ökar stadigt. Topplaceringarna på exporttopplistan är minst sagt oväntade.

Mjölksyra dina grönsaker – 3 enkla och läckra recept

Mjölksyra dina grönsaker – 3 enkla och läckra recept

Drömmer du också om rader av glasburkar med färgglada morötter, gurkor och kålsorter? Att mjölksyra grönsaker gör dem både goda och supernyttiga! Här är tre enkla recept !

Få ut mer mat ur varje grönsak – 8 sorters blast du bör äta

Få ut mer mat ur varje grönsak – 8 sorters blast du bör äta

Hur stor del av varje grönsak kastar du egentligen bort? Du kommer att bli överraskad av hur mycket som faktiskt går att använda.

Wrap, wiener och glutenfritt – 5 goda recept på semla

Wrap, wiener och glutenfritt – 5 goda recept på semla

Hetvägg, fastlagsbulle eller semla. Kärt barn har många namn. Vi äter 40 miljoner semlor varje år och chansen är att du testat många olika smaker. Här är 6 urgoda varianter på semla - ät och njut!

Världskänd landsbygdskrog behåller positionen i stor krogguide

Sverige är ett matland av rang. Det märks inte minst när den franska krogguiden Guide Michelin delar ut sina årliga rekommendationer.

Vitkål - underbar att både laga och njuta

Vitkål - underbar att både laga och njuta

Vitkål är bland det godaste och det nyttigaste du kan äta. Dessutom är det ruskigt billigt – det är bara att börja laga!

Ny undersökning: Odlad lax innehåller förbjudet bekämpningsmedel!

Ny undersökning: Odlad lax innehåller förbjudet bekämpningsmedel!

Samtliga 12 laxprodukter i Testfaktas studie innehöll det förbjudna ämnet etoxikin. Livsmedelsverkets expert är bekymrad.

Ost- och vinguide: Så väljer du vin till svenska ostar

Ost- och vinguide: Så väljer du vin till svenska ostar

Svenska hårdostar håller världsklass. Kombinerat med rätt vin så når smakerna himmelska höjder. Här är de perfekta kombinationerna av vin och ost.

Här är Sveriges godaste ost!

Här är Sveriges godaste ost!

Vem gör Sveriges godaste ost? Ja, kanske är det någon av medaljörerna från Ostfestivalen där medaljer delades ut till flera av de deltagande mejerierna.

12 matvaror du (kanske) inte visste att du kunde frysa

12 matvaror du (kanske) inte visste att du kunde frysa

Har du matvaror som närmar sig utgångsdatum men som inte hinner ätas upp? Mata frysen. Här är tolv livsmedel som går utmärkt att frysa in.

Han avslöjar hemligheten bakom världsberömda Hernö Gin

Han avslöjar hemligheten bakom världsberömda Hernö Gin

Målet var kaxigt: Att producera en dryck i världsklass. Men att Hernö Gin efter tre år skulle tillverka Europas mest prisbelönta gin kunde inte ens grundaren Jon Hillgren drömma om.

Stor succé för Ostfestivalen

Stor succé för Ostfestivalen

Det blev en riktig succé när Ostfestivalen arrangerades för fjärde året. Ostarna kom, ostmakarna kom och besökarna kom! Svensk ost är het, inget tvivel om saken!

Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

De kom, de såg och de segrade - i varje fall om besökarna får bestämma. På Ostfestivalen utsågs ost från Svedjan ost till den bästa i Sverige.

Ät korn och förebygg våra största folksjukdomar

Korn är nya supermaten. En svensk studie visar att kornkärnor kan hjälpa till att förebygga typ 2-diabetes, fetma och hjärt-kärlsjukdom.

Sahtipaja - suröl från Sätila gör succé

Sahtipaja - suröl från Sätila gör succé

Sahtipaja är bryggeriet som går sin egen väg. När andra ofta brygger india pale ale satsar Sätilabryggaren Timo Krjukoff på mjöd och suröl. Nu siktar han på egen bar i en gammal smedja.

Senaste från Land

Lyssna på Lantbrukspodden

Aktuella frågor, spännande intervjuer och fördjupning för dig som är intresserad av lantbruk och de gröna näringarna. Lyssna nu!