Mat & dryck6 vegetariska råvaror som stöttar svenska bönderEfter en sommar av svår torka uppmanas vi att äta svensk kött för att stötta de svenska bönderna. Men för den som vill äta mindre kött finns en rad vegetariska livsmedel som även de stöttar böndernas verksamhet.
ReceptHalstrad torskrygg med portvinsstuvad svamp Lyxigt och underbart gott. Torskrygg med svamp är en fantastisk smakupplevelse. Så här gör du!
Mat & dryckNostalgifrossa: Maten vi glömt att vi älskar – favoriterna från förrLåt nostalgirätterna komma tillbaka! Här är den goda, lättlagade maten du glömt att du älskar.
Mat & dryckÖlgrupp för tjejer firar jubileumGrundaren Josefine Törnqvist tycker att kvinnor numera får ta mer plats i ölbranschen
Mat & dryckKockupproret bar frukt – fler valde svensktStjärnkockens sommaruppmaning om att hjälpa lantbrukarna genom att köpa svenskt har fungerat
Livet på landetTio gårdar som förädlar råvaror till läckerheterGårdsmejerier, mindre slakterier och annan lokal förädling av gårdens råvaror blir allt mer vanligt i takt med det ökade intresset för närproducerade livsmedel. Här är tio exempel på gårdar som lyckas förädla det gården producerar.
Mat & dryckNu får julmusten konkurrens – här är nya skumma läsksläppet!En läsk med en ljusrosa nyans och distinkt smak av skumtomtegodis – det är Vasa bryggeris nya bidrag till julfirandet.
Mat & dryckSia glass släpper glass med lussebullesmakEn glass med ljuvligt julig smak av lussebullar är nyheten från Sia glass.
ReceptBiff- och potatispanna med svamp och hjortronsåsIngen lyxkrog i världen kan mäta sig med ett äkta utomhuskök. Denna biff- och potatispanna lagas med fördel över öppen eld efter en dag i naturen.
Mat & dryckDignande äppleskördar sätter smak på härliga receptAnvänd hela äppelskörden och minska matsvinnet. Det tycker stjärnkocken Thomas Sjögren och ser till att skapa recept som använder äpplen på nya goda sätt.
ReceptHåkans helgtips: Ugnsbakad aubergine och köttfärs på marockanskt visBjud på Håkan Larssons nordafrikanska variant av moussaka med spännande smak av kanel, kummin och koriander! Du får även tips om vilka drycker som passar bäst till.
Mat & dryckNu kan tillgången på Kalixlöjrom komma att minska betydligtForskare och fiskare äroense om tillgången på siklöja – och om hur mycket som bör fiskas.
Mat & dryckSäsongens första svenska hummer såld – så dyr är den!Vad är en färsk svensk hummer värd? Svaret kom i Göteborg på onsdagsmorgonen. Håll i er!
Mat & dryckHärifrån kommer maten i de frysta färdigrätternaLand har tittat närmare på de frysta matlådorna från Findus, Felix, Ica och Coop.
Mat & dryckHär är grönsakerna som du ska sluta köpa – om du värnar om klimatetMinska din klimatångest genom att göra några smarta val vid frukt- och grönsaksdisken. Vi guidar!
Mat & dryckEfter torkan: Så mycket dyrare blir potatisen i vinterSommarens extrema värme och torka innebär mindre potatisskördar – och stigande priser i butikerna.
ReceptHåkan Larssons knapergoda höstgratäng – smart och smarrig bjudmat!Den här knapriga och smakrika gratängen är riktigt smart och smarrig bjudmat. Lyxa till det med ett glas gott rött vin till.
Mat & dryckSupersnabb genväg till äppelmos – så smart!Gott om äpplen men ont om tid? Då måste du göra det här superenkla äppelmoset.
ReceptHåkanshelgtips: Senapsdressad kalkonfilé med drömgott mos – och ett glas vittHär får kalkonen härlig smak med en underbar senapsdressing. Tillsammans med det lyxiga potatismoset och ett fylligt vitt vin blir det rena kalasmåltiden.
Mat & dryck6 vegetariska råvaror som stöttar svenska bönderEfter en sommar av svår torka uppmanas vi att äta svensk kött för att stötta de svenska bönderna. Men för den som vill äta mindre kött finns en rad vegetariska livsmedel som även de stöttar böndernas verksamhet.
ReceptHalstrad torskrygg med portvinsstuvad svamp Lyxigt och underbart gott. Torskrygg med svamp är en fantastisk smakupplevelse. Så här gör du!
Mat & dryckNostalgifrossa: Maten vi glömt att vi älskar – favoriterna från förrLåt nostalgirätterna komma tillbaka! Här är den goda, lättlagade maten du glömt att du älskar.
Mat & dryckÖlgrupp för tjejer firar jubileumGrundaren Josefine Törnqvist tycker att kvinnor numera får ta mer plats i ölbranschen
Mat & dryckKockupproret bar frukt – fler valde svensktStjärnkockens sommaruppmaning om att hjälpa lantbrukarna genom att köpa svenskt har fungerat
Livet på landetTio gårdar som förädlar råvaror till läckerheterGårdsmejerier, mindre slakterier och annan lokal förädling av gårdens råvaror blir allt mer vanligt i takt med det ökade intresset för närproducerade livsmedel. Här är tio exempel på gårdar som lyckas förädla det gården producerar.
Mat & dryckNu får julmusten konkurrens – här är nya skumma läsksläppet!En läsk med en ljusrosa nyans och distinkt smak av skumtomtegodis – det är Vasa bryggeris nya bidrag till julfirandet.
Mat & dryckSia glass släpper glass med lussebullesmakEn glass med ljuvligt julig smak av lussebullar är nyheten från Sia glass.
ReceptBiff- och potatispanna med svamp och hjortronsåsIngen lyxkrog i världen kan mäta sig med ett äkta utomhuskök. Denna biff- och potatispanna lagas med fördel över öppen eld efter en dag i naturen.
Mat & dryckDignande äppleskördar sätter smak på härliga receptAnvänd hela äppelskörden och minska matsvinnet. Det tycker stjärnkocken Thomas Sjögren och ser till att skapa recept som använder äpplen på nya goda sätt.
ReceptHåkans helgtips: Ugnsbakad aubergine och köttfärs på marockanskt visBjud på Håkan Larssons nordafrikanska variant av moussaka med spännande smak av kanel, kummin och koriander! Du får även tips om vilka drycker som passar bäst till.
Mat & dryckNu kan tillgången på Kalixlöjrom komma att minska betydligtForskare och fiskare äroense om tillgången på siklöja – och om hur mycket som bör fiskas.
Mat & dryckSäsongens första svenska hummer såld – så dyr är den!Vad är en färsk svensk hummer värd? Svaret kom i Göteborg på onsdagsmorgonen. Håll i er!
Mat & dryckHärifrån kommer maten i de frysta färdigrätternaLand har tittat närmare på de frysta matlådorna från Findus, Felix, Ica och Coop.
Mat & dryckHär är grönsakerna som du ska sluta köpa – om du värnar om klimatetMinska din klimatångest genom att göra några smarta val vid frukt- och grönsaksdisken. Vi guidar!
Mat & dryckEfter torkan: Så mycket dyrare blir potatisen i vinterSommarens extrema värme och torka innebär mindre potatisskördar – och stigande priser i butikerna.
ReceptHåkan Larssons knapergoda höstgratäng – smart och smarrig bjudmat!Den här knapriga och smakrika gratängen är riktigt smart och smarrig bjudmat. Lyxa till det med ett glas gott rött vin till.
Mat & dryckSupersnabb genväg till äppelmos – så smart!Gott om äpplen men ont om tid? Då måste du göra det här superenkla äppelmoset.
ReceptHåkanshelgtips: Senapsdressad kalkonfilé med drömgott mos – och ett glas vittHär får kalkonen härlig smak med en underbar senapsdressing. Tillsammans med det lyxiga potatismoset och ett fylligt vitt vin blir det rena kalasmåltiden.
