ReceptSnabbgravad lax med currystuvade rotsakerLätt gravad och lätt halstrad blir laxen smakrik och snygg. Mustiga rotsaker och syrad paprika kompletterar fint. Håkan Larssons festliga helgtips är snabbt, enkelt och gott.
Mat & dryckSmakfel på mjölk efter torkan – bismak av blåbärI spåren av sommarens torka och foderbrist ökar risken för smakfel på den svenska mjölken. Det kan förvisso låta gott att mjölken smakar blåbär, men för bönderna kan smakfelet innebära merarbete och ekonomiskt bortfall.
Mat & dryckSkyhögt prisrus: Därför är gurkan ovanligt dyr just nuKilopriset på gurka har rusat i de svenska matbutikerna. Prisnivån har ökat med uppåt 400 procent, jämfört med samma period i fjol.
Mat & dryckFörslaget: ”Skrota bäst före-datum”Miljöpartiet vill skrota bäst-före-datum på mat. Anledningen är att många slänger mat som fortfarande går att äta.
Mat & dryckBli sopsmart – så blåser du liv i matresternaLåt soporna växa och bli ny mat. Här är tio rester från köket som kan få en andra chans.
Mat & dryckSkörda nyttiga nässelfrön – och använd i matlagningenFröna har nässlans nyttigheter i koncentrat. Så här plockar, torkar och använder du nässelfrön i maten.
Mat & dryckFå skolor serverar svensk kyckling: ”Kött från länder där kraven är betydligt lägre”Trots att allt fler kommuner köper in svensk mat är det fortfarande vanligt med kyckling från länder som Thailand och Brasilien i skolorna.
Mat & dryckPåsmetoden: Smartaste sättet att torka kryddorFräscha, dammfria och med smaken i behåll. En påse av papper hjälper dig torka sommarens örtkryddor smart och snabbt.
Mat & dryckSå fryser du in plommon – två metoderEtt smart sätt att ta hand om plommon är att frysa in dem för att senare ta fram och koka sylt, marmelad eller baka muffins av.
Mat & dryckVänd syltburken upp och ner – smarta husmorsknepet!Locket ner och botten upp – rädda sylten med en enkel vändning!
Mat & dryckSå gör du äppelmust snabbt och enkeltStår du med korgarna fulla av nyskördade äpplen och inte vet vad du ska göra av allt? Då är det här receptet för dig!
Mat & dryckKonservera tomater i ugn – steg för stegKläm ner i en burk och ”skjuts, in i ugnen” – sen är det klart! Så här sparar du lättast höstens överflöd av tomater.
Mat & dryckHärifrån kommer maten på hamburgerrestaurangernaAv de fyra stora hamburgerkedjorna är det bara en som serverar 100 procent svenskt kött. Ingen av dem använder potatis från Sverige, men alla har svensk mjölk.
Mat & dryckNya bäst före-märkningen ska minska mjölksvinnetOftast håller livsmedel betydligt längre än det angivna bäst före-datumet. För att minska onödigt svinn ska Arla nu börja med en ny stämpel på sina mejeriprodukter.
Mat & dryck7 svenska matklassiker – bara en tillverkas i SverigeLand har kikat på 7 populära varumärken och produkter. Endast en är helsvensk.
ReceptUnderbar kantarellpaj med brieKantarellpaj med brie, ja – det är precis så gott som det låter. Underbart recept som blir sensommarens favorit.
Mat & dryckLISTA: Så länge håller olika livsmedel i frysenAtt kunna frysa in mat gynnar både miljön och ekonomin i hushållet. Men dessvärre håller sig inte maten fräsch hur länge som helst.
Mat & dryckUndvik luktkatastrof: Så öppnar du surströmmingsburken på rätt sätt!Land ger dig 5 steg för att undvika luktkatastrof.
Mat & dryckHär firas surströmmingspremiären med pompa och ståtDen 16 augusti 2018 är det premiär för den älskade – och hatade – surströmmingen som förenar entusiaster i svensk tradition och fest. I Kallax tillverkas strömmingen av byborna själva.
Mat & dryckSå minimerar du matkontot – 10 enkla tips!Matkostnaderna är en av våra största utgifter, särskilt om man har familj. Men det går att spara tusenlappar. Här är tio smarta spartips!
ReceptSnabbgravad lax med currystuvade rotsakerLätt gravad och lätt halstrad blir laxen smakrik och snygg. Mustiga rotsaker och syrad paprika kompletterar fint. Håkan Larssons festliga helgtips är snabbt, enkelt och gott.
Mat & dryckSmakfel på mjölk efter torkan – bismak av blåbärI spåren av sommarens torka och foderbrist ökar risken för smakfel på den svenska mjölken. Det kan förvisso låta gott att mjölken smakar blåbär, men för bönderna kan smakfelet innebära merarbete och ekonomiskt bortfall.
Mat & dryckSkyhögt prisrus: Därför är gurkan ovanligt dyr just nuKilopriset på gurka har rusat i de svenska matbutikerna. Prisnivån har ökat med uppåt 400 procent, jämfört med samma period i fjol.
Mat & dryckFörslaget: ”Skrota bäst före-datum”Miljöpartiet vill skrota bäst-före-datum på mat. Anledningen är att många slänger mat som fortfarande går att äta.
Mat & dryckBli sopsmart – så blåser du liv i matresternaLåt soporna växa och bli ny mat. Här är tio rester från köket som kan få en andra chans.
Mat & dryckSkörda nyttiga nässelfrön – och använd i matlagningenFröna har nässlans nyttigheter i koncentrat. Så här plockar, torkar och använder du nässelfrön i maten.
Mat & dryckFå skolor serverar svensk kyckling: ”Kött från länder där kraven är betydligt lägre”Trots att allt fler kommuner köper in svensk mat är det fortfarande vanligt med kyckling från länder som Thailand och Brasilien i skolorna.
Mat & dryckPåsmetoden: Smartaste sättet att torka kryddorFräscha, dammfria och med smaken i behåll. En påse av papper hjälper dig torka sommarens örtkryddor smart och snabbt.
Mat & dryckSå fryser du in plommon – två metoderEtt smart sätt att ta hand om plommon är att frysa in dem för att senare ta fram och koka sylt, marmelad eller baka muffins av.
Mat & dryckVänd syltburken upp och ner – smarta husmorsknepet!Locket ner och botten upp – rädda sylten med en enkel vändning!
Mat & dryckSå gör du äppelmust snabbt och enkeltStår du med korgarna fulla av nyskördade äpplen och inte vet vad du ska göra av allt? Då är det här receptet för dig!
Mat & dryckKonservera tomater i ugn – steg för stegKläm ner i en burk och ”skjuts, in i ugnen” – sen är det klart! Så här sparar du lättast höstens överflöd av tomater.
Mat & dryckHärifrån kommer maten på hamburgerrestaurangernaAv de fyra stora hamburgerkedjorna är det bara en som serverar 100 procent svenskt kött. Ingen av dem använder potatis från Sverige, men alla har svensk mjölk.
Mat & dryckNya bäst före-märkningen ska minska mjölksvinnetOftast håller livsmedel betydligt längre än det angivna bäst före-datumet. För att minska onödigt svinn ska Arla nu börja med en ny stämpel på sina mejeriprodukter.
Mat & dryck7 svenska matklassiker – bara en tillverkas i SverigeLand har kikat på 7 populära varumärken och produkter. Endast en är helsvensk.
ReceptUnderbar kantarellpaj med brieKantarellpaj med brie, ja – det är precis så gott som det låter. Underbart recept som blir sensommarens favorit.
Mat & dryckLISTA: Så länge håller olika livsmedel i frysenAtt kunna frysa in mat gynnar både miljön och ekonomin i hushållet. Men dessvärre håller sig inte maten fräsch hur länge som helst.
Mat & dryckUndvik luktkatastrof: Så öppnar du surströmmingsburken på rätt sätt!Land ger dig 5 steg för att undvika luktkatastrof.
Mat & dryckHär firas surströmmingspremiären med pompa och ståtDen 16 augusti 2018 är det premiär för den älskade – och hatade – surströmmingen som förenar entusiaster i svensk tradition och fest. I Kallax tillverkas strömmingen av byborna själva.
Mat & dryckSå minimerar du matkontot – 10 enkla tips!Matkostnaderna är en av våra största utgifter, särskilt om man har familj. Men det går att spara tusenlappar. Här är tio smarta spartips!
