Mat & dryck - sida 22

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Välj bageribröd som fått jäsa länge – din hälsa kommer tacka dig!

Bröd som tar lång tid att baka i bageri är nyttigare än snabb-bakat industribröd. Ny forskning förklarar varför.

Mat & dryck

Undvik julbordets bakteriehärdar – gör så här med maten som blir över!

Julbordet är rena julafton för bakterier. Men det går att undvika farliga bakteriehärdar. Gör så här med maten som blir över.

Mat & dryck

Hur långt har lunchmaten rest? Här är exemplet som ger dig en tankeställare

40 mil eller runt hela jordklotet? Så stor skillnad kan det vara i resväg för maten på din lunchtallrik!

Mat & dryck

Stor undersökning: Spår av nervgift i citrus – så slipper du få det i dig!

Det kan finnas spår av det farliga bekämpningsmedlet klorpyrifos i citrusfukter. Det visar Livsmedelsverkets kontroller. Men det går att undvika giftet.

Mat & dryck

Kulprovet för kola, knäck och karamell

Härligt seg, mjuk eller knäckig. Med hjälp av kulprovet får du perfekt konsistens på julens kola, knäck och karameller. Så här enkelt gör du det.

Mat & dryck

Livsmedelsjättarna storsatsar på svensk 'halloumi' – mejeriet måste bygga om

Nu satsar både ICA och Coop stort på svensktillverkad halloumi. Det kan bli ett lyft för svenska mjölkbönder!

Mat & dryck

GUIDE: Så lagar du den perfekta steken

Fransyska eller innanlår, vilket köttdel ska man välja? Och hur tillagar man den perfekt? Här får du veta allt du behöver känna till om köttstekar.

Mat & dryck

Vintips till fläskfilé med sås

Här passar ett rött, generöst vin med ganska mjuk framtoning.

Mat & dryck

Stor kontroll av bekämpningsmedel: Grönt ljus för svenskodlad mat

Livsmedelsverket kontrollerar varje år rester av bekämpningsmedelsrester i livsmedel som säljs i Sverige. Det här säger rapporten.

Svenska hårdostar från exempelvis Svedjans gårdsmejeri får grönt ljus av Köttguiden som lanseras av Världsnaturfonden WWF.

Mat & dryck

Här är ostarna du ska du välja – för att främja en hållbar konsumtion

När Världsnaturfonden WWF nyligen lanserade sin senaste version av Köttguiden rödlistades flera populära ostar. Men några rekommenderades – för klimatets skull. Här är de.

Mat & dryck

Ostarna du ska sluta köpa för att bidra till en hållbar konsumtion

Flera Europeiska ostar döms ut i senaste Köttguiden som lanseras av Världsnaturfonden WWF. Här är alla rödlistade ostar – samt de som får grönt ljus.

Mat & dryck

Nya trenden: Nu vill konsumenterna köpa ”finsmakarmjölk” direkt från bonden

Allt fler vill köpa gourmetmjölk direkt från bonden! Martin Ragnar i Dryckesakademin tycker att Sverige borde satsa på mjölkgårdsturism.

Mat & dryck

Bonden Anne: Därför kostar min ko Josefins mjölk 40 kronor litern

Anne Eriksson vill starta en mjölkrevolution! Därför säljer hon ”finmjölk” från sin fjällko Josefin för 40 kronor per flaska.

Mat & dryck

WWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ost

Världsnaturfonden presenterar i dag en ny version av Köttguiden med bedömningar av svenska och importerade produkter.

Mat & dryck

Därför ska du se upp med uppvärmda spenatrester

Är det en myt eller sanning att uppvärmda spenatrester är farligt att äta? Land reder ut!

Mat & dryck

Grattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!

Lands matbloggare Katarina Ekeström är nominerad till Matbloggspriset för sin blogg Skog till bord.

Mat & dryck

Brygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!

Brygg ”pour over-kaffe”, eller droppkaffe och maxa smaken genom enkla, men smarta tips!

Mat & dryck

Så får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknep

Med några riktigt bra knep går det att få ett mycket godare kaffe från kaffebryggaren!

Mat & dryck

Gör miljön en tjänst – välj fryst frukt och grönt

Frysta grönsaker, frukter och bär är mer miljövänligt än att köpa färskt, enligt Världsnaturfonden WWF. Här är expertens bästa frystips.

Mat & dryck

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.

Mat & dryck

Välj bageribröd som fått jäsa länge – din hälsa kommer tacka dig!

Bröd som tar lång tid att baka i bageri är nyttigare än snabb-bakat industribröd. Ny forskning förklarar varför.

Mat & dryck

Undvik julbordets bakteriehärdar – gör så här med maten som blir över!

Julbordet är rena julafton för bakterier. Men det går att undvika farliga bakteriehärdar. Gör så här med maten som blir över.

Mat & dryck

Hur långt har lunchmaten rest? Här är exemplet som ger dig en tankeställare

40 mil eller runt hela jordklotet? Så stor skillnad kan det vara i resväg för maten på din lunchtallrik!

Mat & dryck

Stor undersökning: Spår av nervgift i citrus – så slipper du få det i dig!

Det kan finnas spår av det farliga bekämpningsmedlet klorpyrifos i citrusfukter. Det visar Livsmedelsverkets kontroller. Men det går att undvika giftet.

Mat & dryck

Kulprovet för kola, knäck och karamell

Härligt seg, mjuk eller knäckig. Med hjälp av kulprovet får du perfekt konsistens på julens kola, knäck och karameller. Så här enkelt gör du det.

Mat & dryck

Livsmedelsjättarna storsatsar på svensk 'halloumi' – mejeriet måste bygga om

Nu satsar både ICA och Coop stort på svensktillverkad halloumi. Det kan bli ett lyft för svenska mjölkbönder!

Mat & dryck

GUIDE: Så lagar du den perfekta steken

Fransyska eller innanlår, vilket köttdel ska man välja? Och hur tillagar man den perfekt? Här får du veta allt du behöver känna till om köttstekar.

Mat & dryck

Vintips till fläskfilé med sås

Här passar ett rött, generöst vin med ganska mjuk framtoning.

Mat & dryck

Stor kontroll av bekämpningsmedel: Grönt ljus för svenskodlad mat

Livsmedelsverket kontrollerar varje år rester av bekämpningsmedelsrester i livsmedel som säljs i Sverige. Det här säger rapporten.

Mat & dryck

Här är ostarna du ska du välja – för att främja en hållbar konsumtion

När Världsnaturfonden WWF nyligen lanserade sin senaste version av Köttguiden rödlistades flera populära ostar. Men några rekommenderades – för klimatets skull. Här är de.

Mat & dryck