Mat & dryckDärför har priserna på grönsaker ökatNär södra Europa drabbas av rekordvärme har svenska grönsaksodlare svårt att täcka upp för bristen.
Mat & dryckStora skördar kan ge billigare brödEnligt Jordbruksverkets prognos blir skörden tio procent större än genomsnittet – vilket skulle kunna leda till sänkta priser på bröd i matbutikerna.
Mat & dryckIcas bacon blir helsvenskt – tar hem produktionen från NederländernaIcas nya helt svensktillverkade bacon röks och packas på Charkuterifabriken i Halmstad.
Mat & dryckEfter halloumilarmet: Nu finns svenska grillosten hos matjättarnaIca och Coop kommer att sälja svenska alternativ till halloumi, tillverkade av de lokala mejerierna Dalsspira och Nablus.
Mat & dryckDärför ska du fråga om matens ursprung på restaurangenKanske är du noga med att välja svenskt i matbutiken, men hur ofta frågar du var maten kommer ifrån på restaurang? Om ursprunget är otydligt på menyn – då får du helt enkelt fråga!
Mat & dryckSkördetid: Så lägger du in frukt och gröntAtt lägga in frukt och grönsaker går ut på att hetta upp maten i steriliserade glasburkar och försluta dem lufttätt, allt för att oskadliggöra ovälkomna organismer. Så här gör du!
Mat & dryckSå svensk är glassen – och här är sorterna med importerad gräddeSällan avslöjar innehållsförteckningen var grädden i glassen kommer i från. Land har gjort en genomgång av de populäraste glassorterna.
Mat & dryckSå tar du hand om zucchiniskördenEn zucchini kommer verkligen inte ensam. Det är ett överflöd på varje planta och det är svårt att hinna äta i kapp. Torka, frys in, baka!
Mat & dryckHälsofarliga gifter i vardagen – så undviker du demDin pizza– eller hämtmatskartong kan innehålla höga halter av hälsofarliga kemikalier. Nu vill Naturskyddsföreningen se ett nationellt förbud mot PFAS.
Mat & dryckSå vispar du perfekt, fluffig grädde – 4 lätta tips!Hur får man den rätta, fluffiga konsistensen på vispgrädden! Här är 4 smarta råd!
Mat & dryck1 cup i dl – omvandla utländska köksmått till svenskaDet finns många goda amerikanska recept – men hur mycket är 1 cup och 300F i dl och C?
Mat & dryckElle lagar mat över öppen eld – med smaker från hela världenMed blott en eld, en Muurikka-stekhäll och en fältugn lagar utekocken Elle Nikishkova fantastisk gourmetmat över öppen eld. Där vissa fuskar med halvfabrikat och frystorkade rätter gör Elle allt från grunden. Nästan alltid med råvaror från skogen.
Mat & dryckStor guide: Här köper du närproducerad mat på nätet!Intresset för att handla lokalproducerad mat via internet har exploderat de senaste åren. Här är sajterna som hjälper dig att hitta närproducerat.
Mat & dryckSå kallt bör det vara i kylen – under rötmånaden!Är det varmt ute är det extra viktigt att du har koll på temperaturen i kylen.
Mat & dryckExperten reder ut: Vanliga missuppfattningar om antibiotikaNyheten om Halloumi från Cypern, som anses ha Europas värsta antibiotikaanvändning vid djuruppfödning, har engagerat många. Land reder ut hur djurens antibiotika påverkar oss människor.
Mat & dryckKrav på ursprungsmärkning av kött på restaurangmenynLivsmedelsverket får i uppdrag av regeringen att ta fram ett underlag till EU-kommissionen.
Mat & dryckMiljösmarta alternativet till avokado – odlas med fördel i Sverige!En av de allra värsta miljöbovarna – och samtidigt så omåttligt populär – är avokadon. Men den går att ersätta!
Mat & dryckSå ska du hantera skuren melon och frysta grönsaker – för att undvika bakterierHär är Livsmedelsverket råd kring mat som är extra utsatt för listeriabakterier.
Mat & dryckRastens mejeri måste byta namn på sin halloumiTog hjälp av sina följare på Facebook för att bestämma det nya namnet och fick över 150 förslag.
Mat & dryckDärför har priserna på grönsaker ökatNär södra Europa drabbas av rekordvärme har svenska grönsaksodlare svårt att täcka upp för bristen.
Mat & dryckStora skördar kan ge billigare brödEnligt Jordbruksverkets prognos blir skörden tio procent större än genomsnittet – vilket skulle kunna leda till sänkta priser på bröd i matbutikerna.
Mat & dryckIcas bacon blir helsvenskt – tar hem produktionen från NederländernaIcas nya helt svensktillverkade bacon röks och packas på Charkuterifabriken i Halmstad.
Mat & dryckEfter halloumilarmet: Nu finns svenska grillosten hos matjättarnaIca och Coop kommer att sälja svenska alternativ till halloumi, tillverkade av de lokala mejerierna Dalsspira och Nablus.
Mat & dryckDärför ska du fråga om matens ursprung på restaurangenKanske är du noga med att välja svenskt i matbutiken, men hur ofta frågar du var maten kommer ifrån på restaurang? Om ursprunget är otydligt på menyn – då får du helt enkelt fråga!
Mat & dryckSkördetid: Så lägger du in frukt och gröntAtt lägga in frukt och grönsaker går ut på att hetta upp maten i steriliserade glasburkar och försluta dem lufttätt, allt för att oskadliggöra ovälkomna organismer. Så här gör du!
Mat & dryckSå svensk är glassen – och här är sorterna med importerad gräddeSällan avslöjar innehållsförteckningen var grädden i glassen kommer i från. Land har gjort en genomgång av de populäraste glassorterna.
Mat & dryckSå tar du hand om zucchiniskördenEn zucchini kommer verkligen inte ensam. Det är ett överflöd på varje planta och det är svårt att hinna äta i kapp. Torka, frys in, baka!
Mat & dryckHälsofarliga gifter i vardagen – så undviker du demDin pizza– eller hämtmatskartong kan innehålla höga halter av hälsofarliga kemikalier. Nu vill Naturskyddsföreningen se ett nationellt förbud mot PFAS.
Mat & dryckSå vispar du perfekt, fluffig grädde – 4 lätta tips!Hur får man den rätta, fluffiga konsistensen på vispgrädden! Här är 4 smarta råd!
Mat & dryck1 cup i dl – omvandla utländska köksmått till svenskaDet finns många goda amerikanska recept – men hur mycket är 1 cup och 300F i dl och C?
Mat & dryckElle lagar mat över öppen eld – med smaker från hela världenMed blott en eld, en Muurikka-stekhäll och en fältugn lagar utekocken Elle Nikishkova fantastisk gourmetmat över öppen eld. Där vissa fuskar med halvfabrikat och frystorkade rätter gör Elle allt från grunden. Nästan alltid med råvaror från skogen.
Mat & dryckStor guide: Här köper du närproducerad mat på nätet!Intresset för att handla lokalproducerad mat via internet har exploderat de senaste åren. Här är sajterna som hjälper dig att hitta närproducerat.
Mat & dryckSå kallt bör det vara i kylen – under rötmånaden!Är det varmt ute är det extra viktigt att du har koll på temperaturen i kylen.
Mat & dryckExperten reder ut: Vanliga missuppfattningar om antibiotikaNyheten om Halloumi från Cypern, som anses ha Europas värsta antibiotikaanvändning vid djuruppfödning, har engagerat många. Land reder ut hur djurens antibiotika påverkar oss människor.
Mat & dryckKrav på ursprungsmärkning av kött på restaurangmenynLivsmedelsverket får i uppdrag av regeringen att ta fram ett underlag till EU-kommissionen.
Mat & dryckMiljösmarta alternativet till avokado – odlas med fördel i Sverige!En av de allra värsta miljöbovarna – och samtidigt så omåttligt populär – är avokadon. Men den går att ersätta!
Mat & dryckSå ska du hantera skuren melon och frysta grönsaker – för att undvika bakterierHär är Livsmedelsverket råd kring mat som är extra utsatt för listeriabakterier.
Mat & dryckRastens mejeri måste byta namn på sin halloumiTog hjälp av sina följare på Facebook för att bestämma det nya namnet och fick över 150 förslag.
