Mat & dryck - sida 23

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!

Mat & dryck

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Korven har länge haft en central del i det svenska köket. Men intresset har förändrats med åren och i dag är det mer exklusiv korv som allt fler satsar på. Men under hela resan har den svenska kärleken till korven varit stark.

Mat & dryck

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Gåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårten gås.

Mat & dryck

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.

Mat & dryck

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.

Mat & dryck

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.

Mat & dryck

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Med veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.

Mat & dryck

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

275 personer insjuknade i magsjuka på ett gymnasium i Skellefteå – efter att ha ätit bönor som innehöll lektin.

Mat & dryck

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Ica ökade försäljningen av mjölk veckan efter Oatlys kampanj med motsvarande tiotusentals glas mjölk.

Mat & dryck

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

Vad är egentligen citronsyra? Hur används det och går det att ersätta i saft- och syltkoket?

Mat & dryck

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Ut med ketchupen och nötterna, avokadon också. Här är maten som blir sämre av att hållas kall.

Mat & dryck

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Temperaturen, kulprovet, formknepet, plåttricket – och rengöring av kastrullen. Här är bästa tipsen för att lyckas med knäcken. Smart, enkelt, genialiskt!

Mat & dryck

Minska svinnet – här är 6 smarta maträddare att kolla in!

Karma, Rescued och Matsmart är några av en rad inspirerande svenska företag som inriktar sig på att minska matsvinnet.

Mat & dryck

Ny Oatly-reklam väcker starka reaktioner bland bönder: ”Fullkomligt bakvänt”

I en omfattande reklamkampanj uppmanar Oatly till att ”spola mjölken” och i stället välja deras havredryck. Den hårda retoriken väcker starka reaktioner bland såväl lantbrukare som kändisar.

Mat & dryck

Undersökning: Viktigare för konsumenten att välja svenskt kött än äta vegetariskt

Åtta av tio svenskar vill äta mindre importerat kött. En betydande majoritet anser att valet av svensk mat är den viktigaste åtgärden för att äta hållbart, visar en ny Novus-undersökning.

Mat & dryck

Efter halloumilarmet: Här är svenska ostarna som flyger av hyllorna

När medierapporteringen om Cyperns överanvändning av antibiotika slog till fick det halloumiälskande svenska folket sig ett uppvaknande. Nu skjuter svenskproduktionen i höjden.

Recept

Så gör du vattenlingon – klassisk dessert

Krispiga, syrliga och en norrländsk efterrätt med anor! Det kanske du inte visste att du kan göra med dina lingon.

Mat & dryck

Fjällbrynts messmör inte längre helsvenskt

När Norrmejerier inte klarar att leverera vasslepulver till Fjällbrynt kommer det i stället att importeras. ”Det är tyvärr så att vi inte längre kan få tag på vassle från Sverige”.

Mat & dryck

Äggmysteriet! Därför kan det vara två gulor i ett ägg

Du knäcker ägget och – jackpot! Två gulor! Men hur blir det så?

Mat & dryck

Pappåsar för frukt och grönt ska minska plasten i Ica-butiken

På Ica Kvantum i Varberg kan kunderna välja en pappåse på frukt- och gröntavdelningen, i stället för plastpåsar. Väl hemma fyller den en ny funktion – som matavfallspåse.

Mat & dryck

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!

Mat & dryck

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Mat & dryck

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Gåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårten gås.

Mat & dryck

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.

Mat & dryck

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.

Mat & dryck

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.

Mat & dryck

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Med veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.

Mat & dryck

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

275 personer insjuknade i magsjuka på ett gymnasium i Skellefteå – efter att ha ätit bönor som innehöll lektin.

Mat & dryck

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Ica ökade försäljningen av mjölk veckan efter Oatlys kampanj med motsvarande tiotusentals glas mjölk.

Mat & dryck

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

Vad är egentligen citronsyra? Hur används det och går det att ersätta i saft- och syltkoket?

Mat & dryck

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Ut med ketchupen och nötterna, avokadon också. Här är maten som blir sämre av att hållas kall.

Mat & dryck

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Temperaturen, kulprovet, formknepet, plåttricket – och rengöring av kastrullen. Här är bästa tipsen för att lyckas med knäcken. Smart, enkelt, genialiskt!

Mat & dryck

Minska svinnet – här är 6 smarta maträddare att kolla in!

Karma, Rescued och Matsmart är några av en rad inspirerande svenska företag som inriktar sig på att minska matsvinnet.

Mat & dryck

Ny Oatly-reklam väcker starka reaktioner bland bönder: ”Fullkomligt bakvänt”

Mat & dryck

Undersökning: Viktigare för konsumenten att välja svenskt kött än äta vegetariskt

Åtta av tio svenskar vill äta mindre importerat kött. En betydande majoritet anser att valet av svensk mat är den viktigaste åtgärden för att äta hållbart, visar en ny Novus-undersökning.

Mat & dryck

Efter halloumilarmet: Här är svenska ostarna som flyger av hyllorna

När medierapporteringen om Cyperns överanvändning av antibiotika slog till fick det halloumiälskande svenska folket sig ett uppvaknande. Nu skjuter svenskproduktionen i höjden.

Recept

Så gör du vattenlingon – klassisk dessert

Krispiga, syrliga och en norrländsk efterrätt med anor! Det kanske du inte visste att du kan göra med dina lingon.

Mat & dryck

Fjällbrynts messmör inte längre helsvenskt

När Norrmejerier inte klarar att leverera vasslepulver till Fjällbrynt kommer det i stället att importeras. ”Det är tyvärr så att vi inte längre kan få tag på vassle från Sverige”.

Mat & dryck

Äggmysteriet! Därför kan det vara två gulor i ett ägg

Du knäcker ägget och – jackpot! Två gulor! Men hur blir det så?

Mat & dryck

Pappåsar för frukt och grönt ska minska plasten i Ica-butiken

På Ica Kvantum i Varberg kan kunderna välja en pappåse på frukt- och gröntavdelningen, i stället för plastpåsar. Väl hemma fyller den en ny funktion – som matavfallspåse.

Senaste från Land

Lyssna på Lantbrukspodden

Aktuella frågor, spännande intervjuer och fördjupning för dig som är intresserad av lantbruk och de gröna näringarna. Lyssna nu!

Lyssna här

Mat & dryck - sida 23

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Minska svinnet – här är 6 smarta maträddare att kolla in!

Ny Oatly-reklam väcker starka reaktioner bland bönder: ”Fullkomligt bakvänt”

Undersökning: Viktigare för konsumenten att välja svenskt kött än äta vegetariskt

Efter halloumilarmet: Här är svenska ostarna som flyger av hyllorna

Så gör du vattenlingon – klassisk dessert

Fjällbrynts messmör inte längre helsvenskt

Äggmysteriet! Därför kan det vara två gulor i ett ägg

Pappåsar för frukt och grönt ska minska plasten i Ica-butiken

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Minska svinnet – här är 6 smarta maträddare att kolla in!

Ny Oatly-reklam väcker starka reaktioner bland bönder: ”Fullkomligt bakvänt”

Undersökning: Viktigare för konsumenten att välja svenskt kött än äta vegetariskt

Efter halloumilarmet: Här är svenska ostarna som flyger av hyllorna

Så gör du vattenlingon – klassisk dessert

Fjällbrynts messmör inte längre helsvenskt

Äggmysteriet! Därför kan det vara två gulor i ett ägg

Pappåsar för frukt och grönt ska minska plasten i Ica-butiken

Senaste från Land

Celinas smarta dräkt stoppar älgflugorna

Tv-nostalgi, folkdräkter och Kalles kaviar – 8 utställningar värda resan

Vilket elavtal passar bäst för ditt hushåll?

Ny autonom foderrobot till beskådan

Överum återintroducerar Wing Jet

Kverneland lanserar isobus-styrd plog på svenska åkrar

Lyssna på Lantbrukspodden