Mat & dryckVintips till fläskfilé med såsHär passar ett rött, generöst vin med ganska mjuk framtoning.
Mat & dryckStor kontroll av bekämpningsmedel: Grönt ljus för svenskodlad matLivsmedelsverket kontrollerar varje år rester av bekämpningsmedelsrester i livsmedel som säljs i Sverige. Det här säger rapporten.
Mat & dryckHär är ostarna du ska du välja – för att främja en hållbar konsumtionNär Världsnaturfonden WWF nyligen lanserade sin senaste version av Köttguiden rödlistades flera populära ostar. Men några rekommenderades – för klimatets skull. Här är de.
Mat & dryckOstarna du ska sluta köpa för att bidra till en hållbar konsumtionFlera Europeiska ostar döms ut i senaste Köttguiden som lanseras av Världsnaturfonden WWF. Här är alla rödlistade ostar – samt de som får grönt ljus.
Mat & dryckNya trenden: Nu vill konsumenterna köpa ”finsmakarmjölk” direkt från bondenAllt fler vill köpa gourmetmjölk direkt från bonden! Martin Ragnar i Dryckesakademin tycker att Sverige borde satsa på mjölkgårdsturism.
Mat & dryckBonden Anne: Därför kostar min ko Josefins mjölk 40 kronor liternAnne Eriksson vill starta en mjölkrevolution! Därför säljer hon ”finmjölk” från sin fjällko Josefin för 40 kronor per flaska.
Mat & dryckWWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ostVärldsnaturfonden presenterar i dag en ny version av Köttguiden med bedömningar av svenska och importerade produkter.
Mat & dryckDärför ska du se upp med uppvärmda spenatresterÄr det en myt eller sanning att uppvärmda spenatrester är farligt att äta? Land reder ut!
Mat & dryckGrattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!Lands matbloggare Katarina Ekeström är nominerad till Matbloggspriset för sin blogg Skog till bord.
Mat & dryckBrygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!Brygg ”pour over-kaffe”, eller droppkaffe och maxa smaken genom enkla, men smarta tips!
Mat & dryckSå får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknepMed några riktigt bra knep går det att få ett mycket godare kaffe från kaffebryggaren!
Mat & dryckGör miljön en tjänst – välj fryst frukt och gröntFrysta grönsaker, frukter och bär är mer miljövänligt än att köpa färskt, enligt Världsnaturfonden WWF. Här är expertens bästa frystips.
Mat & dryckOst-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.
Mat & dryckSå ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!
Mat & dryckSvensk korv – en klassiker som blivit trendigKorven har länge haft en central del i det svenska köket. Men intresset har förändrats med åren och i dag är det mer exklusiv korv som allt fler satsar på. Men under hela resan har den svenska kärleken till korven varit stark.
Mat & dryckÄlskade traditioner: Därför firas Mårten gås i SkåneGåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårten gås.
Mat & dryckAllt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättningLöpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.
Mat & dryckAllt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.
Mat & dryckKika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.
Mat & dryckDietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmatMed veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.
Mat & dryckVintips till fläskfilé med såsHär passar ett rött, generöst vin med ganska mjuk framtoning.
Mat & dryckStor kontroll av bekämpningsmedel: Grönt ljus för svenskodlad matLivsmedelsverket kontrollerar varje år rester av bekämpningsmedelsrester i livsmedel som säljs i Sverige. Det här säger rapporten.
Mat & dryckHär är ostarna du ska du välja – för att främja en hållbar konsumtionNär Världsnaturfonden WWF nyligen lanserade sin senaste version av Köttguiden rödlistades flera populära ostar. Men några rekommenderades – för klimatets skull. Här är de.
Mat & dryckOstarna du ska sluta köpa för att bidra till en hållbar konsumtionFlera Europeiska ostar döms ut i senaste Köttguiden som lanseras av Världsnaturfonden WWF. Här är alla rödlistade ostar – samt de som får grönt ljus.
Mat & dryckNya trenden: Nu vill konsumenterna köpa ”finsmakarmjölk” direkt från bondenAllt fler vill köpa gourmetmjölk direkt från bonden! Martin Ragnar i Dryckesakademin tycker att Sverige borde satsa på mjölkgårdsturism.
Mat & dryckBonden Anne: Därför kostar min ko Josefins mjölk 40 kronor liternAnne Eriksson vill starta en mjölkrevolution! Därför säljer hon ”finmjölk” från sin fjällko Josefin för 40 kronor per flaska.
Mat & dryckWWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ostVärldsnaturfonden presenterar i dag en ny version av Köttguiden med bedömningar av svenska och importerade produkter.
Mat & dryckDärför ska du se upp med uppvärmda spenatresterÄr det en myt eller sanning att uppvärmda spenatrester är farligt att äta? Land reder ut!
Mat & dryckGrattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!Lands matbloggare Katarina Ekeström är nominerad till Matbloggspriset för sin blogg Skog till bord.
Mat & dryckBrygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!Brygg ”pour over-kaffe”, eller droppkaffe och maxa smaken genom enkla, men smarta tips!
Mat & dryckSå får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknepMed några riktigt bra knep går det att få ett mycket godare kaffe från kaffebryggaren!
Mat & dryckGör miljön en tjänst – välj fryst frukt och gröntFrysta grönsaker, frukter och bär är mer miljövänligt än att köpa färskt, enligt Världsnaturfonden WWF. Här är expertens bästa frystips.
Mat & dryckOst-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.
Mat & dryckSå ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!
Mat & dryckSvensk korv – en klassiker som blivit trendigKorven har länge haft en central del i det svenska köket. Men intresset har förändrats med åren och i dag är det mer exklusiv korv som allt fler satsar på. Men under hela resan har den svenska kärleken till korven varit stark.
Mat & dryckÄlskade traditioner: Därför firas Mårten gås i SkåneGåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårten gås.
Mat & dryckAllt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättningLöpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.
Mat & dryckAllt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.
Mat & dryckKika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.
Mat & dryckDietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmatMed veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.
