Mat & dryck - sida 19

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Förslag: Restauranger ska redovisa ursprung på kött

Snart ska det bli krav på att redovisa var köttet på restaurangen kommer från. Ett förslag från Livsmedelsverket ska nu ut på remiss och om allt går i förslagets riktning så ska kravet börja gälla när det godkänts av EU.

Mat & dryck

Från Sverige-resan i Västmanland: Finbak och finöl - och gurka och kebab på det

Gurkor, bakverk och dessutom startplatsen för vår kanske mest kända butikskedja. Västmanland har en hel del spännande saker att erbjuda när det händer mat. Häng med på vår Från Sverige-resa i länet Västmanland - här bjuds det på mycket!

Livet på landet

5 digitala guider till landsbygdens unika butiker!

Nu går det lätt att hitta till landsbygdens mat, butiker och gårdsbutiker - med 5 smarta appar och sajter.

Mat & dryck

Han vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits

Ambitionen är hög. Martin Jörgensen skapar Nordeuropas största odling av lakrits. Och vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits.

Mat & dryck

13 smarta matuppfinningar i Sverige – som du kanske inte hade koll på

Nya smaker, nya råvaror, nya maträtter och nytt tänkande - allt får plats i Från Sverige-resan när vi tar en titt på matens innovationer runt om i Sverige. Det är en fantastisk uppfinningsrikedom som visas upp!

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Östergötland med smaker av alla de slag

Från Sverige-resan genom Sverige går vidare. Den här gången hamnar vi i Östergötland, där det finns ett brett utbud av mat av alla de slag. Kolla in godbitarna som vi letat fram - du kommer bli mer än nöjd!

Mat & dryck

Enkla rutinerna som minskar matsvinnet

Att ta hand om maten är för de allra flesta en självklarhet – matsvinn vill vi inte ha! Här är ett antal tips för att se till svinnet blir minimalt.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Upptäck Norrbottens smaker

Resan i Mat-Sverige går vidare. Den här gången handlar det om bland annat fisk ochlamm när vi landar så långt norrut som vi kan komma. Välkommen på en resa till Norrbotten och dess mat i Lands och Från Sveriges resa genom Sverige.

Mat & dryck

Duka & njut! Enkla vardagsrätter för en billig peng

Januari är en kärv månad på många vis. Håll igen på matkontot genom att laga dessa enkla rätter.

Mat & dryck

Marcus satsning på vegochark blev en succé

Marcus Karlsson satsade på veganskt när han som 20-åring tog över släktens charkuterifabrik. I dag står vegomaten för 35 procent av omsättningen.

Mat & dryck

Upptäck smakerna från Västergötland – guldkornen du ska hålla utkik efter

Landskapet Västergötland är kanske mest känt för sina vidsträckta slätter där det odlas massor med godsaker. Men det finns så mycket mer än det. Det upptäcker du i det här stoppet i vår Från Sverige-resa.

Mat & dryck

Fem supernyttiga julrätter att njuta av – året om

Mycket av det godaste på julbordet är faktiskt riktigt bra för hälsan! Här är fem hälsosamma val.

Mat & dryck

Julbord med mat från hela Sverige – råvarorna du ska satsa på

Jul handlar om tomtar, klappar och granar, men också förstås om mat. Från Sverige-resan ger sig ut i hela landet för att inspirera till mer svenskt på julbordet - då blir det godare.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Upptäck smakerna från Uppland

Från Sverige-resan landar i Uppland och här möter vi spännande mat och dryck av varjehanda slag men också ett kunskapscenter som fokuserar på vad vi äter.

Mat & dryck

Kusinerna för yrkesfiske-arvet vidare

Vid Saltharsfjärden utanför Gävle har familjen Bergman levt av fiske sedan 1852. I dag förs fiskararvet vidare av tar tre kusiner i den sjunde generationen - med ett stort och nytt grepp!

Mat & dryck

Sanningen om datummärkning av mat

Generösa ”bäst före”-datum för att garantera kvalité betyder inte att maten blir hälsofarlig

Mat & dryck

Upptäck smakerna från Ångermanland: Surströmming, tunnbröd och världsberömd gin

Det finns mycket gott som tillverkas i Ångermanland. Men givetvis är det svårt att inte sätta surströmmingen i fokus. Här är godbitarna från Ångermanland i Lands och Från Sveriges resa genom de svenska mathöjdarna.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Sörmland - ett skafferi av god mat

Ost, tomater och finaste vin. Och så den förste vinnaren av Från Sveriges nya pris. Men också en hel del annat. Sörmland har satsat stort på mat och dryck de senaste åren och det märks när vi gör ett nedslag i Lands och märkningen Från Sveriges resa genom Sverige.

Mat & dryck

Så gör du egna paltinis – snabblagad pyttepalt

Här är palten som inte kräver ett dagsverke för att göra. Koka paltinis, småpaltar med fyllningen bredvid.

Mat & dryck

Upptäck smakerna från Österlen - 6 guldkorn

Ljuset, dofterna, vyerna och vattnet - Österlen i Skåne gör verkligen skäl för smeknamnet Sveriges Provence. Imponerande landskap, starka traditioner och ett särskilt kynne - ett besök på Österlen är alltid värt resan. Och då har vi inte ens nämnt maten... Från Sverige-resan tar sikte på Skåne och landar på Österlen.

Mat & dryck

Förslag: Restauranger ska redovisa ursprung på kött

Mat & dryck

Från Sverige-resan i Västmanland: Finbak och finöl - och gurka och kebab på det

Livet på landet

5 digitala guider till landsbygdens unika butiker!

Nu går det lätt att hitta till landsbygdens mat, butiker och gårdsbutiker - med 5 smarta appar och sajter.

Mat & dryck

Han vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits

Ambitionen är hög. Martin Jörgensen skapar Nordeuropas största odling av lakrits. Och vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits.

Mat & dryck

13 smarta matuppfinningar i Sverige – som du kanske inte hade koll på

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Östergötland med smaker av alla de slag

Mat & dryck

Enkla rutinerna som minskar matsvinnet

Att ta hand om maten är för de allra flesta en självklarhet – matsvinn vill vi inte ha! Här är ett antal tips för att se till svinnet blir minimalt.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Upptäck Norrbottens smaker

Mat & dryck

Duka & njut! Enkla vardagsrätter för en billig peng

Januari är en kärv månad på många vis. Håll igen på matkontot genom att laga dessa enkla rätter.

Mat & dryck

Marcus satsning på vegochark blev en succé

Marcus Karlsson satsade på veganskt när han som 20-åring tog över släktens charkuterifabrik. I dag står vegomaten för 35 procent av omsättningen.

Mat & dryck

Upptäck smakerna från Västergötland – guldkornen du ska hålla utkik efter

Mat & dryck

Fem supernyttiga julrätter att njuta av – året om

Mycket av det godaste på julbordet är faktiskt riktigt bra för hälsan! Här är fem hälsosamma val.

Mat & dryck

Julbord med mat från hela Sverige – råvarorna du ska satsa på

Jul handlar om tomtar, klappar och granar, men också förstås om mat. Från Sverige-resan ger sig ut i hela landet för att inspirera till mer svenskt på julbordet - då blir det godare.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Upptäck smakerna från Uppland

Från Sverige-resan landar i Uppland och här möter vi spännande mat och dryck av varjehanda slag men också ett kunskapscenter som fokuserar på vad vi äter.

Mat & dryck

Kusinerna för yrkesfiske-arvet vidare

Vid Saltharsfjärden utanför Gävle har familjen Bergman levt av fiske sedan 1852. I dag förs fiskararvet vidare av tar tre kusiner i den sjunde generationen - med ett stort och nytt grepp!

Mat & dryck