Nöje”Jag vill öka kunskapen och minska myterna”I vår tar mjölkbonden Hanna ”Bondbönan” Karlsson klivet in i tv-rutan i nya serien Svenska bönder: ”Vi lantbrukare är väldigt bra på det vi gör men sämre på att berätta om det.”
Mat & dryckGlassen som är Årets matbluff 2025Den säljs som en storpacksvariant av den klassiska glassen med samma namn, men har i själva verket ett annat innehåll. Det fick konsumenterna att ryta ifrån!
ReceptSkeppargryta – Linnea Jarnrots receptSkeppargrytan är enkel men smakar mycket: söt, mjuk tomat, grädde, dill och vit fisk som sköter sig själv under locket.
ReceptSmörstekta fiskbullar med citronsås – Linnea Jarnrots receptNär fiskbullarna får fin, gyllene yta i stekpannan och serveras med en syrlig, krämig citronsås med dillig ton och kanske en klick stenbitsrom är det smart, smakrik vardagsmat.
ReceptFunky fish & chips – Linnea Jarnrots receptEtt kontrollerat kaos landar på ett fat och är så orimligt gott! Jo, det är lite pill men vad gör väl det när resultatet är fantastiskt?
ReceptLufsa – klassisk öländsk potatispannkakaLand-läsaren Anita Olsson Rosvall bjuder på sitt goda recept på potatisrätten lufsa. Perfekt vardagsmat!
KulturSläktforskning: Dockan Ester räddades ur de iskalla vågornaEn dag tog Siv Bergeneks mamma fram dockan ur vitrinskåpet. Den visade sig ruva på en dramatisk släkthistoria.
ReceptNduja moules frites – Jonas Crambys receptMusslor som får smak av den mustiga ”charkröran” nduja är en riktig höjdare som serveras med pommes frites och lite bröd. Ruggigt gott!
ReceptMaxad laksa – Jonas Crambys receptLaksa är en snabblagad nudelsoppa från Sydostasien som påminner om ramen. Det här receptet har matprofilen Jonas Cramby skapat och det är vidunderligt gott!
ReceptGreen spaghetti – Jonas Crambys receptGreen spaghetti är en slags extra krämig mac ’n’ cheese med extra styrka i smaken från jalapeñon.
ReceptHarissalax – Jonas Crambys receptLax i ugn men på ett betydligt häftigare sätt. Harissa, den heta chilipastan, ger smak åt laxen som serveras med ett fluffigt kebabris.
ReceptSilviakaka i långpanna – Katarina Ekeströms receptTala om klassisk kaka! Lands matlagare Katarina Ekeström tog sig an den klassiska kakan och tog fram det perfekta receptet. Här är det!
ReceptOstspäckad potatiskakaPotatis och ost i en fin kaka som får extra smak av lingon och vitkål. Mums filibabba!
ReceptSnabb och krämig champinjonpastaFrån tokhungrig till mätt och belåten snabbt och enkelt. Den här svamp-pastan ger full utdelning. Testa!
PartnerSvensk detaljhandel vid ett vägskäl: Så riskerar butiker utan webbplats att förlora kunderE-handeln i Sverige fortsätter att växa år efter år och både konsumenter och återförsäljare märker av förändringen. Det som tidigare kändes valfritt för butiker är nu en självklar del av hur människor vill söka, jämföra och köpa produkter.
ReceptMjukkakaMjukkaka är ett lyxigt bröd åt det lite sötare hållet. När det bakas i den vedeldade ugnen på Vindelns hembygdsgård, där receptet kommer från, ringlar sig köerna långa.
ReceptBärmoskaka med lingonOriginalreceptet på bärmoskaka upptecknades redan 1902! Kakan är ett slags mellanting mellan bulle och smörgås och smakar allra godast nybakt till kaffe.
ReceptKokt korv – så gör du det godastSka du koka wienerkorv för bästa resultat? Då ska du göra så här, bästa tipsen för att lyckas.
ReceptRågbröd i kastrullI det här receptet bakas brödet i en kastrull vilket gör att det får formen av en cylinder. Rågmjöl och lång jästid ger en fin karaktär och djup smak åt brödet.
ReceptBlåbärsbullar – Greta Linds receptDetta recept på blåbärsbullar kommer från Greta Lind, född i Värmland. Hon bakade dessa bullar under 1950- och 1960-talet och svärdottern Ulla Lind har fört traditionen vidare till barn och barnbarn.
