Ostgratinerad färskpotatis
Färskpotatis som gratineras i ugn med ost uppepå, det är smakglädje! Testa detta recept och förflyttas till smakhimlen…
Recept: Katarina Ekeström
- 800 g färskpotatis
- 30 g smör
- 75 g Västerbottensost
- Topping
- 0,5 dl hackad persilja
- 0,5 citron, rivet skal
- 1 vitlöksklyfta, fint hackad
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft eller 225 vanlig ugnsvärme.
- Skrubba potatisen och koka den i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
- Smält smöret och riv osten. Vänd runt tillsammans med potatisen.
- Lägg på plåt och tryck till potatisarna med en gaffel så att de spricker upp. Sätt in i ugn och ta ut när osten börjar få färg.
- Blanda persilja, rivet eller strimlat citronskal och vitlök. Strö toppingen över den knapriga potatisen och servera direkt.
Läs också: Så gör du dillstuvad potatis – supergott!
L
