Rabarberkladdkaka med vit choklad
Ta rabarber, ta kladdkaka – svenskarnas storfavoriter. Kombinera med vit choklad och kardemumma. Rabarberkladdkakan är född och sommaren är räddad!
Recept: Arla
När man trodde att man sett det mesta i kladdkakeväg stöter man plötsligt på en ny favorit – rabarberkladdkaka. Varför tog det så här länge att upptäcka det här miraklet?
- 200 g vit choklad
- 200 g smör
- 2,5 dl socker
- 0,5 tsk mortlade kardemummakärnor
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 200 g rabarber
- 0,5 msk potatismjöl
- Till servering
- jordgubbar
- vaniljglass eller lättvispad grädde
Ingredienser
Beräknat för 12 bitarGör så här
- Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
- Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den har smält.
- Rör ner socker och kardemumma i chokladblandningen. Tillsätt ett ägg i taget och rör slutligen ner mjölet. Häll smeten i formen.
- Skär rabarbern i tunna bitar och blanda med potatismjöl. Strö över kakan.
- Grädda i nedre delen av ugnen 45–50 min.
- Låt rabarberkladdkakan kallna och ställ i kylen att stelna till.
- Servera med valfria tillbehör.
Testa också: Kanelbullekladdkaka
L
