Mat & dryck - sida 63

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Nytt giftlarm: Mögel hotar fredagsmyset

Senaste veckan har flera företag återkallat produkter som visat sig innehålla mögelgift. Nu har även Estrella drabbats.

Mat & dryck

Vem gör Sverige bästa ostkaka?

Just nu bakas och gräddas det för fullt i de småländska köken. För inom kort är det inlämning till en av årets stora mathantverkstävlingar: SM i ostkaka.

Mat & dryck

Därför är kantarellen skogens guld

Kantarell kan göra dig gladare, inte bara för att den smakar så gott! Den gör D-vitamin av solsken och den har mer smak än din tunga orkar med och kan rensas med en näve mjöl.

Mat & dryck

Blodapelsin i norr, fläskfärs i söder – så äter svenskarna!

Bor du i blodapelsinland? Söder om paltbrottet? Mitt i limpbältet? Land har, med kniv och gaffel, kartlagt vad som går hem på matbordet hos dig.

Trädgård

Spara skörden! Här är 3 av Sara Bäckmos smartaste hösttips

Rödbetor, grön potatis och blast man annars slänger. Här har vi samlat 3 av Sara Bäckmos smartaste knep för att göra det bästa av höstens skörd.

Mat & dryck

Avslöjat: Tre gånger högre gifthalter i ekoägg än ”vanliga” ägg

Ekologiska ägg har tre gånger högre gifthalter än konventionella ägg. Det avslöjar Land Lantbruk.

Hälsa

Törs vi äta ekoägg? 4 matnyttiga fakta

Läste du nyheten om ekoäggen och dioxiner? Och undrar om du törs fortsätta äta dem? Här får du svaren!

Recept

Årets äggrätt utsedd - du vill inte missa receptet

Ett recept på paj med sinnrik användning av ägg i tre former - i pajskalet, i majonäsen och hackat - tog hem första platsen i Svenska Äggs årliga prisutdelning.

Livet på landet

Smart företagsidé: Odla tomater med hjälp av regnbågslax

Att kombinera växter och fisk i ett kretslopp är det senaste inom odling. I Härnösand blir man först på att satsa på detta i stor skala.

Recept

Pumpakungens läckra pumpakaka med nougat

Bjud på en läcker pumpakaka med krämig nougat!

Mat & dryck

Juryn har utsett Sveriges godaste kladdkaka - här är receptet!

Nu är vinnaren av landets bästa recept på kladdkaka korad. En vågad kombination av smaker fick juryn på fall när Kladdkakeracet bland landets 10- till 14-åringar avgjordes i helgen. Här får du receptet!

Djur & natur

Fruktflugor: Därför är de i ditt kök och så blir du av med dem

De är många, irriterande och lite läbbiga men vad vet du mer om just fruktflugor? Här får du svar på 7 frågor, inklusive hur du blir av med krypen.

Mat & dryck

Exakt så här vill svensken ha sitt ägg

Ägg är vårt nya superlivsmedel! Men hur äter svensken helst sina ägg? Land ger dig svaren.

Recept

Värm dig med en soppa – 5 fantastiska recept

När höstkylan smyger sig på är det gott att njuta av en rykande varm soppa. Land.se:s bloggare Margit Richert, Leila Dahlborg och Sara Bäckmo delar med sig av sina bästa recept!

Recept

Godaste pizzan gör du enkelt själv – 6 fantastiska favoriter

Pizzan brukar räknas som ohälsosam snabbmat men gör du den själv kan den bli hur nyttig och lyxig som helst.

Mat & dryck

Mmm, fisk till middag! 5 supergoda och enkla recept!

Testa en läcker fiskrätt till middag i kväll! Här är 5 lättlagade och snabba recept!

Mat & dryck

Ny studie: En sjätte smak kan ha upptäckts

För sju år sedan konstaterades att det finns en femte smak – umami – som komplement till salt, sött, surt och beskt. En ny amerikansk studie har nu funnit tecken på att det kan finnas en sjätte smak.

Hälsa

4 oväntade hälsoeffekter av att äta nitratrika grönsaker

Rödbetsjuice är rena medicinen. När vi dricker den bildas ämnen i kroppen som både vidgar blodkärlen och ökar blodflödet. Här får du fler hälsoeffekter och tips på nitratrika grönsaker.

Recept

Frasiga minirårakor med lyxig topping – förrätten alla älskar!

Gör dem små som förrätt eller större som huvudrätt. Så här gör du världens godaste rårakor.

Recept

Kladdkaka med smak av kanelbulle

Kladdkaka som smakar kanelbulle – ja, det är precis så smaskigt som det låter. Här får du det superenkla receptet.

Mat & dryck

Nytt giftlarm: Mögel hotar fredagsmyset

Senaste veckan har flera företag återkallat produkter som visat sig innehålla mögelgift. Nu har även Estrella drabbats.

Mat & dryck

Vem gör Sverige bästa ostkaka?

Just nu bakas och gräddas det för fullt i de småländska köken. För inom kort är det inlämning till en av årets stora mathantverkstävlingar: SM i ostkaka.

Mat & dryck

Därför är kantarellen skogens guld

Kantarell kan göra dig gladare, inte bara för att den smakar så gott! Den gör D-vitamin av solsken och den har mer smak än din tunga orkar med och kan rensas med en näve mjöl.

Mat & dryck

Blodapelsin i norr, fläskfärs i söder – så äter svenskarna!

Bor du i blodapelsinland? Söder om paltbrottet? Mitt i limpbältet? Land har, med kniv och gaffel, kartlagt vad som går hem på matbordet hos dig.

Trädgård

Spara skörden! Här är 3 av Sara Bäckmos smartaste hösttips

Rödbetor, grön potatis och blast man annars slänger. Här har vi samlat 3 av Sara Bäckmos smartaste knep för att göra det bästa av höstens skörd.

Mat & dryck

Avslöjat: Tre gånger högre gifthalter i ekoägg än ”vanliga” ägg

Ekologiska ägg har tre gånger högre gifthalter än konventionella ägg. Det avslöjar Land Lantbruk.

Hälsa

Törs vi äta ekoägg? 4 matnyttiga fakta

Läste du nyheten om ekoäggen och dioxiner? Och undrar om du törs fortsätta äta dem? Här får du svaren!

Recept

Årets äggrätt utsedd - du vill inte missa receptet

Ett recept på paj med sinnrik användning av ägg i tre former - i pajskalet, i majonäsen och hackat - tog hem första platsen i Svenska Äggs årliga prisutdelning.

Livet på landet

Smart företagsidé: Odla tomater med hjälp av regnbågslax

Att kombinera växter och fisk i ett kretslopp är det senaste inom odling. I Härnösand blir man först på att satsa på detta i stor skala.

Recept

Pumpakungens läckra pumpakaka med nougat

Bjud på en läcker pumpakaka med krämig nougat!

Mat & dryck

Juryn har utsett Sveriges godaste kladdkaka - här är receptet!

Djur & natur

Fruktflugor: Därför är de i ditt kök och så blir du av med dem

De är många, irriterande och lite läbbiga men vad vet du mer om just fruktflugor? Här får du svar på 7 frågor, inklusive hur du blir av med krypen.

Mat & dryck

Exakt så här vill svensken ha sitt ägg

Ägg är vårt nya superlivsmedel! Men hur äter svensken helst sina ägg? Land ger dig svaren.

Recept

Värm dig med en soppa – 5 fantastiska recept

När höstkylan smyger sig på är det gott att njuta av en rykande varm soppa. Land.se:s bloggare Margit Richert, Leila Dahlborg och Sara Bäckmo delar med sig av sina bästa recept!

Recept

Godaste pizzan gör du enkelt själv – 6 fantastiska favoriter

Pizzan brukar räknas som ohälsosam snabbmat men gör du den själv kan den bli hur nyttig och lyxig som helst.

Mat & dryck

Mmm, fisk till middag! 5 supergoda och enkla recept!

Testa en läcker fiskrätt till middag i kväll! Här är 5 lättlagade och snabba recept!

Mat & dryck

Ny studie: En sjätte smak kan ha upptäckts

Hälsa

4 oväntade hälsoeffekter av att äta nitratrika grönsaker

Rödbetsjuice är rena medicinen. När vi dricker den bildas ämnen i kroppen som både vidgar blodkärlen och ökar blodflödet. Här får du fler hälsoeffekter och tips på nitratrika grönsaker.

Recept