Mat & dryck - sida 13

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Snart blir det ursprungskrav på kött på krogen

Vad är det för kött du äter på krogen egentligen? Idag finns inga krav på att redovisa köttets ursprung på restaurangerna men det ska det bli ändring på.

Mat & dryck

Ny statistik: Skövde har mest svenskt på tallriken

Skövde är den kommun som har mest svenska råvaror i sina offentliga kök. Det visar statistik som Jordbruksverket och MATtanken presenterat.

Trädgård

Kunglig medalj till paret bakom Lilla Madeira

De är veteraner i Lands Öppen Trädgård med sin trädgård Lilla Madeira. Nu har Bernt och Irene Wikström också belönats med guldmedalj för 23 år med prickfri mjölk från gården i Kåsböle.

Mat & dryck

Guld till prickfria mjölkbönder – fick kungligt beröm

Vilken insats! 23 mjölkleverantörer har fått LRF:s guldmedalj efter att de levererat prickfri mjölk i 23 år. Medaljen delades ut av kronprinsessan Victoria.

Mat & dryck

Ny kalender guidar till lokala mathantverkare!

Sverige är fullt av småskaliga mat- och dryckeshantverkare - som ordnar provningar, matrundor och marknader. Nu kan du hitta dem via en ny satsning!

Mat & dryck

Här sätts landsbygdens mat i centrum

En liten lanthandel i en stor stad där man kan handla lokal mat i lugn och ro. Det vill Jörgen Appelgren skapa, och han hoppas ta med sig naturens lugn in till staden.

Mat & dryck

Glassklassiker vi minns – och saknar

Många har kommit och många har gått – vilken nostalgisk glass är din favorit?

Mat & dryck

Mindre men bättre kött och betydligt mer grönt

Jessie Sommarström berättar om 50/50-principen i matlagning, hur du kan öka ditt fiberintag och minska trycket på plånboken.

Mat & dryck

Nu blir det fler svenska tomater i ny ICA-satsning

Butikskedjan ICA satsar stort på svenska tomater tillsammans med Svenska Odlarlaget. Hela 8 000 ton tomater ska odlas i en 10 hektar stor växthusanläggning i Frövi, Lindesberg.

Mat & dryck

Skånemejerier vill öka andelen svenska ostar

Utmanar den importerade osten med tre nya ostar som ska bli hjältar vid frukostbordet.

Mat & dryck

Max siktar på nya succéer

För den svenska hamburgerkedjan Max går utvecklingen som på räls. Med en omsättning på över 5 miljarder kronor förra året slog familjekedjan nytt rekord. Men de är inte sugna på att sakta ner utan satsar redan på nya succéer för i år - både i Sverige och utomlands.

Mat & dryck

Korven får stor hyllning på Sörmlands Korv & Brödrunda

Vilken korv är din favorit? Den hittar du garanterat på Sörmlands Korv och Brödrunda!

Mat & dryck

Lista: Maten vi minns från förr

Rätterna, smakerna, dofterna, färgerna och formerna. Här är rätter vi minns från förr.

Mat & dryck

Så gör du eget smör från grunden

En liter vispgrädde kan förvandlas till gott, hemgjort smör som du saltar precis som du vill. Här är allt du behöver veta för att lyckas göra eget smör.

Mat & dryck

Skön nostalgi: 7 förpackningar vi saknar

Raketost, Sportkola och Sagogryn. Här är godingar från förr som många vill ha tillbaka.

Mat & dryck

Nya korkar väcker känslor

Inte alla gillar de nya fastsittande korkarna på mjölkförpackningar och läskflaskor. De har kommit till efter ett EU-krav.

Mat & dryck

Ostfestivalen 2024 - vilken smakrikedom!

Smakrika svenska ostar i högform, det fanns i stor mängd på Ostfestivalen i Stockholm. Besökarna var många, ostarna likaså och det var trivsel på hög många i dagarna tre.

Mat & dryck

Framtidens fisk föds upp på svenska gårdar

Fiskuppfödning på svenska gårdar, kan det vara något? Svaret är ja. Förra året sålde det svenska företaget Gårdsfisk 200 ton fisk och all fisk är uppfödd på svenska lantgårdar. Den svenska gårdsfisken håller på att bli stor.

Mat & dryck

Ministerns råd: ”Köp svenskt!” för ökad beredskap

Den svenska livsmedelsberedskapen måste byggas från grunden så att alla i Sverige kan få mat vid en kris. Det kräver både tid och resurser menar den utredning som nu överlämnats till regeringen.

Mat & dryck

Efter 55 år – Bregott i nya storlekar

En av mejerikylens trotjänare, Bregott, kommer i nya storlekar. Men smaken är densamma.

Mat & dryck

Snart blir det ursprungskrav på kött på krogen

Vad är det för kött du äter på krogen egentligen? Idag finns inga krav på att redovisa köttets ursprung på restaurangerna men det ska det bli ändring på.

Mat & dryck

Ny statistik: Skövde har mest svenskt på tallriken

Skövde är den kommun som har mest svenska råvaror i sina offentliga kök. Det visar statistik som Jordbruksverket och MATtanken presenterat.

Trädgård

Kunglig medalj till paret bakom Lilla Madeira

Mat & dryck

Guld till prickfria mjölkbönder – fick kungligt beröm

Vilken insats! 23 mjölkleverantörer har fått LRF:s guldmedalj efter att de levererat prickfri mjölk i 23 år. Medaljen delades ut av kronprinsessan Victoria.

Mat & dryck

Ny kalender guidar till lokala mathantverkare!

Sverige är fullt av småskaliga mat- och dryckeshantverkare - som ordnar provningar, matrundor och marknader. Nu kan du hitta dem via en ny satsning!

Mat & dryck

Här sätts landsbygdens mat i centrum

En liten lanthandel i en stor stad där man kan handla lokal mat i lugn och ro. Det vill Jörgen Appelgren skapa, och han hoppas ta med sig naturens lugn in till staden.

Mat & dryck

Glassklassiker vi minns – och saknar

Många har kommit och många har gått – vilken nostalgisk glass är din favorit?

Mat & dryck

Mindre men bättre kött och betydligt mer grönt

Jessie Sommarström berättar om 50/50-principen i matlagning, hur du kan öka ditt fiberintag och minska trycket på plånboken.

Mat & dryck

Nu blir det fler svenska tomater i ny ICA-satsning

Butikskedjan ICA satsar stort på svenska tomater tillsammans med Svenska Odlarlaget. Hela 8 000 ton tomater ska odlas i en 10 hektar stor växthusanläggning i Frövi, Lindesberg.

Mat & dryck

Skånemejerier vill öka andelen svenska ostar

Utmanar den importerade osten med tre nya ostar som ska bli hjältar vid frukostbordet.

Mat & dryck

Max siktar på nya succéer

Mat & dryck

Korven får stor hyllning på Sörmlands Korv & Brödrunda

Vilken korv är din favorit? Den hittar du garanterat på Sörmlands Korv och Brödrunda!

Mat & dryck

Lista: Maten vi minns från förr

Rätterna, smakerna, dofterna, färgerna och formerna. Här är rätter vi minns från förr.

Mat & dryck

Så gör du eget smör från grunden

En liter vispgrädde kan förvandlas till gott, hemgjort smör som du saltar precis som du vill. Här är allt du behöver veta för att lyckas göra eget smör.

Mat & dryck

Skön nostalgi: 7 förpackningar vi saknar

Raketost, Sportkola och Sagogryn. Här är godingar från förr som många vill ha tillbaka.

Mat & dryck

Nya korkar väcker känslor

Inte alla gillar de nya fastsittande korkarna på mjölkförpackningar och läskflaskor. De har kommit till efter ett EU-krav.

Mat & dryck

Ostfestivalen 2024 - vilken smakrikedom!

Smakrika svenska ostar i högform, det fanns i stor mängd på Ostfestivalen i Stockholm. Besökarna var många, ostarna likaså och det var trivsel på hög många i dagarna tre.

Mat & dryck