Mat & dryckSå torkar du höstens svamparEtt bra svampår kräver smart lagring av fynden. Här är fyra metoder för att torka svamparna du plockat, från de bästa sätten till det du helst bör undvika.
TrädgårdSå odlar du svamp på friland och balkongOdla svamp hemma i rabatten, under buskarna eller på balkongen. Svampen mår toppen i din täckodling, växterna gynnas av sällskapet och du får god svamp till mackan.
Djur & naturForskare letar efter invasiva svamparDe senaste åren har vi läst om invasiva arter som lupin och mårdhund, arter som kan ta över och slå ut andra arter. Nu varnar forskare för att det kan även kan finnas svampar som är invasiva.
ReceptSvamponara – pastaklassiker i nytappningDu gillar ju pasta carbonara, eller hur? Här kommer en finfin variant på den klassiska pastan men gjord på svensk svamp. Gott? Jättegott!
Mat & dryckSteka svamp – här är bästa tipsenSvamptider är härligt och när du plockat, rensat och tvättat svampen så är det dags för det bästa - att äta den. Gör så här så blir svampen extra god!
Djur & naturGuide: 5 råd till dig som ska plocka kantarellerHär är några bra saker att tänka på som ökar chanserna till svamplycka – och tips på vad du ska göra när korgen väl är full.
Djur & naturGuide: 12 goda matsvampar att plocka i höstMånga plockar sina favoriter i svampskogen med säker hand, andra avstår i rädsla för giftsvamp – vi ger dig knepen så att du plockar rätt!
Mat & dryckTrattkantarell eller toppig giftspindling? Så skiljer du dem åt!De kan se likadana ut för ett otränat öga – här lär du dig vad skillnaderna är!
Mat & dryckSuperknepet: Så rensar du kantareller i rekordfartHär är knepet som används inom restaurangbranschen!
Djur & naturAjabaja! Så uppför du dig inte kantarellskogenNu gör vi upp det en gång för alla – här är vett och etikett i kantarellskogen!
Mat & dryckDärför är kantarellen skogens guld Kantarell kan göra dig gladare, inte bara för att den smakar så gott! Den gör D-vitamin av solsken och den har mer smak än din tunga orkar med och kan rensas med en näve mjöl.
Djur & naturSå hittar du skogens guld – nyttiga tips inför svampplockningenVar hittar man egentligen svamp? Här är några användbara tips för dig som ska ut i skog och mark!
Djur & naturGuld i skogen: Sju experttips för lyckad kantarelljaktSöker du herr Kantarell? Svampexperten Mikael Krikorev avslöjar vilka kantarellknep som fungerar och inte.
Mat & dryckSå torkar du höstens svamparEtt bra svampår kräver smart lagring av fynden. Här är fyra metoder för att torka svamparna du plockat, från de bästa sätten till det du helst bör undvika.
TrädgårdSå odlar du svamp på friland och balkongOdla svamp hemma i rabatten, under buskarna eller på balkongen. Svampen mår toppen i din täckodling, växterna gynnas av sällskapet och du får god svamp till mackan.
Djur & naturForskare letar efter invasiva svamparDe senaste åren har vi läst om invasiva arter som lupin och mårdhund, arter som kan ta över och slå ut andra arter. Nu varnar forskare för att det kan även kan finnas svampar som är invasiva.
ReceptSvamponara – pastaklassiker i nytappningDu gillar ju pasta carbonara, eller hur? Här kommer en finfin variant på den klassiska pastan men gjord på svensk svamp. Gott? Jättegott!
Mat & dryckSteka svamp – här är bästa tipsenSvamptider är härligt och när du plockat, rensat och tvättat svampen så är det dags för det bästa - att äta den. Gör så här så blir svampen extra god!
Djur & naturGuide: 5 råd till dig som ska plocka kantarellerHär är några bra saker att tänka på som ökar chanserna till svamplycka – och tips på vad du ska göra när korgen väl är full.
Djur & naturGuide: 12 goda matsvampar att plocka i höstMånga plockar sina favoriter i svampskogen med säker hand, andra avstår i rädsla för giftsvamp – vi ger dig knepen så att du plockar rätt!
Mat & dryckTrattkantarell eller toppig giftspindling? Så skiljer du dem åt!De kan se likadana ut för ett otränat öga – här lär du dig vad skillnaderna är!
Mat & dryckSuperknepet: Så rensar du kantareller i rekordfartHär är knepet som används inom restaurangbranschen!
Djur & naturAjabaja! Så uppför du dig inte kantarellskogenNu gör vi upp det en gång för alla – här är vett och etikett i kantarellskogen!
Mat & dryckDärför är kantarellen skogens guld Kantarell kan göra dig gladare, inte bara för att den smakar så gott! Den gör D-vitamin av solsken och den har mer smak än din tunga orkar med och kan rensas med en näve mjöl.
Djur & naturSå hittar du skogens guld – nyttiga tips inför svampplockningenVar hittar man egentligen svamp? Här är några användbara tips för dig som ska ut i skog och mark!
Djur & naturGuld i skogen: Sju experttips för lyckad kantarelljaktSöker du herr Kantarell? Svampexperten Mikael Krikorev avslöjar vilka kantarellknep som fungerar och inte.
