ReceptHemgjord ketchup – bästa receptetNågra riktigt goda tomater, lite lök, ett knippe basilika och ett par deciliter vinäger. Sedan har du världens godaste ketchup. Testa det här receptet av Lands bloggare Niklas Kämpargård.
Mat & dryckSuperknepet: Så rensar du kantareller i rekordfartHär är knepet som används inom restaurangbranschen!
Livet på landetSkördefest och höstmarknad – favoriterna du inte får missa!Hösten närmar sig med stormsteg och med den alla underbara skördefester. Vi har samlat ett par favoriter – både stora som små!
Mat & dryckEgen humleodling ledde till eget bryggeriAtt driva Sveriges största humleodling var inte nog. Nu finns även ett bryggeri i Kornheddinge utanför Staffanstorp.
HälsaNy stor studie: Kolhydrater största hälsobovenEn stor studie visar att ett högt intag av kolhydrater - inte fett - ökar risken för tidig död.
HälsaBarnmat innehåller för mycket arsenik och kadmiumEnligt en undersökning från Testfakta innehåller flera gröt- och vällingprodukter för barn alltför höga halter av bland annat kadmium och arsenik.
ReceptHemgjord dragonvinäger – perfekt till bearnaisesåsDet finns en viktig ingrediens som ger bearnaisesåsen en extra skjuts: dragonvinäger. En busenkel blandning som snart blir en omtyckt favorit i kylskåpet.
Livet på landetMångsysslarna på Ängavallen: ”Vi drivs av kärlek till våra djur”Slakteri, mejeri, bageri, hotell – och Sveriges första gårdsbutik. Mångsysslarna på gården Ängavallen i Skåne drivs av sak: kärleken till djuren. Allt började med en storstadsgrabbs dröm om att bli bonde.
Mat & dryckMariana och Martin odlar chili mitt i den småländska skogenFörst provade de att föda upp får, höns och att odla grönsaker. Men inget fungerade – tills de hittade sitt framgångsrecept! Nu gör Martin och Mariana Enestedts succé med sina läckra chilisåser.
ReceptMorotskaka - saftig, mjuk och oemotståndlig Morotskaka är underbart gott och passar vid alla bjudningar. Det här receptet är superenkelt att göra och kakan går bra att förbereda dagen innan servering.
ReceptSmarrig rödbetspaj med fetaost – perfekt i skördetidEn paj går alltid hem. Det här receptet är relativt lättlagat och den färdiga pajen är lika god varm som kall. Bäst av allt är att du kan fylla den med olika godsaker efter lust och dagsform.
Mat & dryckRönnbär – 6 goda skäl att äta dem varje dagRönnbär är proppfulla av nyttiga antioxidanter och C-vitaminer. De kan dessutom användas till många spännande saker.
Mat & dryckSven har Sveriges enda tranbärsodling– En mosse är helt värdelös mark, sa en av Sven Olssons vänner. Det triggade i gång Sven som köpt en mossrik skogsfastighet i Beterås nära Strömsnäsbruk. I oktober är det dags för skörd av tranbär.
Livet på landetLandets näst knasigaste: Tantmuséet firar med kafferepTantmuséet i Hovra utnämndes till landets näst knasigaste museum och firade på tanters vis. Det blev syjunta, kafferep och massor med tuffa tanter.
Mat & dryckHeavy metale - öl och rock i skön föreningHårdrockare förtjänar mer än bara ljus lager på festivaler. Det tycker Lina Simonsson på Heavy Metale som nu tagit fram öl till den stora festivalen i Östergötland - Skogsröjet.
Mat & dryckFikabloggen - är det här Sveriges godaste blogg?Mor och dotter har en passion ihop - att fika! Kolla deras favoriter.
Mat & dryckInlands bryggeri - lokalt öl gör succéDe har precis kommit i gång. Men Inlands Bryggeriaktiebolag i Marstrand har snabbt fått med sig de lokala krögarna och ölen går hem hos de många besökarna i sommarorten Marstrand.
Mat & dryckGrilla godare - med rätt vin och rätt knep!Få saker är så förknippade med sommaren som att grilla. Här är ett par smarta tips för grillningen - dessutom med rätt vin till det grillade!
Mat & dryckLands bloggare i ny bok om mat och odlingJournalisten och bloggaren Niklas Kämpargård träffar du ofta här på Land.se, hans blogg har på kort tid blivit en succé och många är det som följer hans tips och resor över Sverige. Nu kommer han med en ny bok - ”Bondens skafferi : Recepten & teknikerna för att äta bättre”.
ReceptHemgjord ketchup – bästa receptetNågra riktigt goda tomater, lite lök, ett knippe basilika och ett par deciliter vinäger. Sedan har du världens godaste ketchup. Testa det här receptet av Lands bloggare Niklas Kämpargård.
Mat & dryckSuperknepet: Så rensar du kantareller i rekordfartHär är knepet som används inom restaurangbranschen!
Livet på landetSkördefest och höstmarknad – favoriterna du inte får missa!Hösten närmar sig med stormsteg och med den alla underbara skördefester. Vi har samlat ett par favoriter – både stora som små!
Mat & dryckEgen humleodling ledde till eget bryggeriAtt driva Sveriges största humleodling var inte nog. Nu finns även ett bryggeri i Kornheddinge utanför Staffanstorp.
HälsaNy stor studie: Kolhydrater största hälsobovenEn stor studie visar att ett högt intag av kolhydrater - inte fett - ökar risken för tidig död.
HälsaBarnmat innehåller för mycket arsenik och kadmiumEnligt en undersökning från Testfakta innehåller flera gröt- och vällingprodukter för barn alltför höga halter av bland annat kadmium och arsenik.
ReceptHemgjord dragonvinäger – perfekt till bearnaisesåsDet finns en viktig ingrediens som ger bearnaisesåsen en extra skjuts: dragonvinäger. En busenkel blandning som snart blir en omtyckt favorit i kylskåpet.
Livet på landetMångsysslarna på Ängavallen: ”Vi drivs av kärlek till våra djur”Slakteri, mejeri, bageri, hotell – och Sveriges första gårdsbutik. Mångsysslarna på gården Ängavallen i Skåne drivs av sak: kärleken till djuren. Allt började med en storstadsgrabbs dröm om att bli bonde.
Mat & dryckMariana och Martin odlar chili mitt i den småländska skogenFörst provade de att föda upp får, höns och att odla grönsaker. Men inget fungerade – tills de hittade sitt framgångsrecept! Nu gör Martin och Mariana Enestedts succé med sina läckra chilisåser.
ReceptMorotskaka - saftig, mjuk och oemotståndlig Morotskaka är underbart gott och passar vid alla bjudningar. Det här receptet är superenkelt att göra och kakan går bra att förbereda dagen innan servering.
ReceptSmarrig rödbetspaj med fetaost – perfekt i skördetidEn paj går alltid hem. Det här receptet är relativt lättlagat och den färdiga pajen är lika god varm som kall. Bäst av allt är att du kan fylla den med olika godsaker efter lust och dagsform.
Mat & dryckRönnbär – 6 goda skäl att äta dem varje dagRönnbär är proppfulla av nyttiga antioxidanter och C-vitaminer. De kan dessutom användas till många spännande saker.
Mat & dryckSven har Sveriges enda tranbärsodling– En mosse är helt värdelös mark, sa en av Sven Olssons vänner. Det triggade i gång Sven som köpt en mossrik skogsfastighet i Beterås nära Strömsnäsbruk. I oktober är det dags för skörd av tranbär.
Livet på landetLandets näst knasigaste: Tantmuséet firar med kafferepTantmuséet i Hovra utnämndes till landets näst knasigaste museum och firade på tanters vis. Det blev syjunta, kafferep och massor med tuffa tanter.
Mat & dryckHeavy metale - öl och rock i skön föreningHårdrockare förtjänar mer än bara ljus lager på festivaler. Det tycker Lina Simonsson på Heavy Metale som nu tagit fram öl till den stora festivalen i Östergötland - Skogsröjet.
Mat & dryckFikabloggen - är det här Sveriges godaste blogg?Mor och dotter har en passion ihop - att fika! Kolla deras favoriter.
Mat & dryckInlands bryggeri - lokalt öl gör succéDe har precis kommit i gång. Men Inlands Bryggeriaktiebolag i Marstrand har snabbt fått med sig de lokala krögarna och ölen går hem hos de många besökarna i sommarorten Marstrand.
Mat & dryckGrilla godare - med rätt vin och rätt knep!Få saker är så förknippade med sommaren som att grilla. Här är ett par smarta tips för grillningen - dessutom med rätt vin till det grillade!
Mat & dryckLands bloggare i ny bok om mat och odlingJournalisten och bloggaren Niklas Kämpargård träffar du ofta här på Land.se, hans blogg har på kort tid blivit en succé och många är det som följer hans tips och resor över Sverige. Nu kommer han med en ny bok - ”Bondens skafferi : Recepten & teknikerna för att äta bättre”.
