Mat & dryckAdam och Albin har gjort Sveriges bästa kokbokKrögarna Adam Dahlberg och Albin Wessman har gjort årets bästa kokbok. I varje fall enligt juryn bakom Cajsa Warg-priset som valt ut deras ”Solen” som Årets kokbok 2025.
Mat & dryckSå finhackar du lök enkeltVill du få jämna och snygga finhackade lökbitar när du hackar lök? Då ska du göra så här.
Mat & dryckSå hackar du lök utan att ögonen tårasVisst är det jobbigt att hacka lök när ögonen tåras? Det både svider och blir svårt att se så att löken blir fint skuren. Men det finns knep som räddar ögonen. Kolla in!
Mat & dryckPrästost hotas av EU-beslutEU:s immaterialrättsmyndighet vill ta bort skyddet för varumärket Präst. Det kan innebära att Prästost i framtiden kan komma att tillverkas på mjölk från andra länder än Sverige.
Mat & dryckNorrländsk grillost gör miljonsuccéDen norrländska grillosten Norrloumi, som lanserades 2023, har fått upp farten på försäljningen. Under sommaren såldes inte mindre än 1 miljon ostar vilket är en stor succé.
Mat & dryckSvenska mästarostar medaljeradesNär SM i mathantverk avgjordes i Skellefteå så fick juryn ett styvt jobb med att hitta de allra bästa mathantverksprodukterna från hela Sverige. Här är guldmedaljörerna bland ostarna.
Mat & dryckMedaljregn vid SM i mathantverk i Skellefteå214 mathantverksföretag. 600 produkter. En synnerligen namnkunnig jury och många medaljer. Det blev resultatet när SM i mathantverk avgjordes. Vilken matfest!
Mat & dryckHylla den svenska osten i ostober!Sveriges ostar är fantastiska! Smakerna, variationerna, traditionerna och personerna gör den svenska ostkulturen till en kultur i världsklass och det vill vi fira! Hela oktober månad firar vi "ostober" genom att uppmärksamma den svenska osten. Häng på du också!
Mat & dryckSå gör du en smakrik svensk ostbricka Affinören och ostkännaren Ulrika Åkesson har för Lands räkning satt samman fyra svenska ostbrickor med tre ostar i varje som verkligen smakar Sverige. Kolla in dem här!
Mat & dryckGod korv i varje tugga – korvfestivalen intog Göteborg!Men hur gott är det inte med korv? Kanske är det ännu godare i Göteborg, om inte annat så verkade det nästan så med tanke på hur mycket folk som kom på festivalen! Kolla in gemytet!
Mat & dryckSebastien Boudet startar mataffärFörst var han den franske bagaren. Sedan den franske bakboksförfattaren och sedan den franske bagaren igen. Nu ska Sebastien Boudet starta en mataffär som ska vara en protest mot det rådande matsystemet.
Mat & dryckFredriks Fika startar gårdsbutikDen populäre bakbloggaren och bakboksförfattaren Fredrik Nylén, mer känd under smeknamnet Fredriks Fika, ska starta en gårdsbutik.
Mat & dryckKaffeost får skyddad ursprungsbeteckningDen svenska kaffeosten, som framförallt njuts i norra Sverige, har fått beteckningen SUB, skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att den bara får tillverkas i de norra delarna av Sverige på lokal mjölk.
Mat & dryckLarmet: Tester visar att importerad honung är förfalskadFalsk honung står på hyllorna i vanliga svenska livsmedelsbutiker visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har låtit göra: ”Vår bransch slås sönder”.
Mat & dryckCamilla Hamid: "Den svenska sommaren är bäst hela tiden"Bakdrottningen Camilla Hamid bakar nytt hela tiden. I bakboken ”En sötare sommar” låter hon den svenska sommaren sätta smak på bakverken – och det smakar magiskt!
Mat & dryckHan flydde krigets Syrien – startade ostföretag i ÖstergötlandAbd Bakkar producerar syrisk ost med hjälp av lokal mjölk från bygdens gårdar: ”Grannarna tycker att det är jätteroligt att det är liv och rörelse här igen.”
Livet på landet”Byborna tycker att byn blivit levande”Bagaren Madelen Nylander vågade satsa på bageri och café på landsbygden och har satt Älgaryd på kartan: ”Bageriet har blivit en naturlig mötesplats att samlas på.”
Livet på landetMettes prisbelönta ostar blev ett lyft för hela bygdenNär Mette Munter bytte asfalt mot åkrar började hon ysta ost. Det gjorde hon så bra att hennes ostar blivit flerfaldigt belönade. Men nu letar hon och maken Bosse efter någon som vill ta över: ”Folk förstår inte vilka effekter det får när jordbruken läggs ner.”
Mat & dryckKorvfestivalen 2025 – vilken succé!Korvfest i dagarna tre, det är inte illa! Korvfestivalen 2025 bjöd in till kalas och lockade den största publiken någonsin.
Mat & dryckStort blindtest: Här är Sveriges godaste ostEn smaksak kanske men ändå en viktig fråga – vem gör Sveriges godaste ost? Enligt en över 1 000 personer stor jury så är svaret Minimunk.
Mat & dryckAdam och Albin har gjort Sveriges bästa kokbokKrögarna Adam Dahlberg och Albin Wessman har gjort årets bästa kokbok. I varje fall enligt juryn bakom Cajsa Warg-priset som valt ut deras ”Solen” som Årets kokbok 2025.
Mat & dryckSå finhackar du lök enkeltVill du få jämna och snygga finhackade lökbitar när du hackar lök? Då ska du göra så här.
Mat & dryckSå hackar du lök utan att ögonen tårasVisst är det jobbigt att hacka lök när ögonen tåras? Det både svider och blir svårt att se så att löken blir fint skuren. Men det finns knep som räddar ögonen. Kolla in!
Mat & dryckPrästost hotas av EU-beslutEU:s immaterialrättsmyndighet vill ta bort skyddet för varumärket Präst. Det kan innebära att Prästost i framtiden kan komma att tillverkas på mjölk från andra länder än Sverige.
Mat & dryckNorrländsk grillost gör miljonsuccéDen norrländska grillosten Norrloumi, som lanserades 2023, har fått upp farten på försäljningen. Under sommaren såldes inte mindre än 1 miljon ostar vilket är en stor succé.
Mat & dryckSvenska mästarostar medaljeradesNär SM i mathantverk avgjordes i Skellefteå så fick juryn ett styvt jobb med att hitta de allra bästa mathantverksprodukterna från hela Sverige. Här är guldmedaljörerna bland ostarna.
Mat & dryckMedaljregn vid SM i mathantverk i Skellefteå214 mathantverksföretag. 600 produkter. En synnerligen namnkunnig jury och många medaljer. Det blev resultatet när SM i mathantverk avgjordes. Vilken matfest!
Mat & dryckHylla den svenska osten i ostober!Sveriges ostar är fantastiska! Smakerna, variationerna, traditionerna och personerna gör den svenska ostkulturen till en kultur i världsklass och det vill vi fira! Hela oktober månad firar vi "ostober" genom att uppmärksamma den svenska osten. Häng på du också!
Mat & dryckSå gör du en smakrik svensk ostbricka Affinören och ostkännaren Ulrika Åkesson har för Lands räkning satt samman fyra svenska ostbrickor med tre ostar i varje som verkligen smakar Sverige. Kolla in dem här!
Mat & dryckGod korv i varje tugga – korvfestivalen intog Göteborg!Men hur gott är det inte med korv? Kanske är det ännu godare i Göteborg, om inte annat så verkade det nästan så med tanke på hur mycket folk som kom på festivalen! Kolla in gemytet!
Mat & dryckSebastien Boudet startar mataffärFörst var han den franske bagaren. Sedan den franske bakboksförfattaren och sedan den franske bagaren igen. Nu ska Sebastien Boudet starta en mataffär som ska vara en protest mot det rådande matsystemet.
Mat & dryckFredriks Fika startar gårdsbutikDen populäre bakbloggaren och bakboksförfattaren Fredrik Nylén, mer känd under smeknamnet Fredriks Fika, ska starta en gårdsbutik.
Mat & dryckKaffeost får skyddad ursprungsbeteckningDen svenska kaffeosten, som framförallt njuts i norra Sverige, har fått beteckningen SUB, skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att den bara får tillverkas i de norra delarna av Sverige på lokal mjölk.
Mat & dryckLarmet: Tester visar att importerad honung är förfalskadFalsk honung står på hyllorna i vanliga svenska livsmedelsbutiker visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har låtit göra: ”Vår bransch slås sönder”.
Mat & dryckCamilla Hamid: "Den svenska sommaren är bäst hela tiden"Bakdrottningen Camilla Hamid bakar nytt hela tiden. I bakboken ”En sötare sommar” låter hon den svenska sommaren sätta smak på bakverken – och det smakar magiskt!
Mat & dryckHan flydde krigets Syrien – startade ostföretag i ÖstergötlandAbd Bakkar producerar syrisk ost med hjälp av lokal mjölk från bygdens gårdar: ”Grannarna tycker att det är jätteroligt att det är liv och rörelse här igen.”
Livet på landet”Byborna tycker att byn blivit levande”Bagaren Madelen Nylander vågade satsa på bageri och café på landsbygden och har satt Älgaryd på kartan: ”Bageriet har blivit en naturlig mötesplats att samlas på.”
Livet på landetMettes prisbelönta ostar blev ett lyft för hela bygdenNär Mette Munter bytte asfalt mot åkrar började hon ysta ost. Det gjorde hon så bra att hennes ostar blivit flerfaldigt belönade. Men nu letar hon och maken Bosse efter någon som vill ta över: ”Folk förstår inte vilka effekter det får när jordbruken läggs ner.”
Mat & dryckKorvfestivalen 2025 – vilken succé!Korvfest i dagarna tre, det är inte illa! Korvfestivalen 2025 bjöd in till kalas och lockade den största publiken någonsin.
Mat & dryckStort blindtest: Här är Sveriges godaste ostEn smaksak kanske men ändå en viktig fråga – vem gör Sveriges godaste ost? Enligt en över 1 000 personer stor jury så är svaret Minimunk.
