Livet på landetHela Sveriges stora Land-stipendium 2022 – nominera här!Nu är det dags! Vem har gjort mest för den svenska landsbygden de senaste åren? Nu är det dags att nominera de i Sverige som gjort mest för att utveckla, stärka och framtidssäkra landsbygden. Vem tycker du ska få Hela Sveriges stora Land-pris 2022?
ReceptHögrevsgryta med syrad gräddeDet här är en klassisk gryta med ett härligt sting och en spännande syrlighet från syrad grädde. Starta middagen tidigt så grytan har tid att musta till sig en stund!
ReceptGrovt långpannebröd – en lättbakad favoritLätt att baka med stora smaker och lite bett från fröna, det här brödet kommer bli en familjefavorit!
ReceptÄppelbollar med kanelNu längtar vi efter lite nyttigare fika. För fika fortsätter vi göra, även efter jul. Här är goda äppel- och dadelbollar, utan vitt socker.
AllmäntKrönika: Maten har alltid en osynlig prislappAtt handla billigt är att handla dyrt. Det menar Lands krönikör Johannes Cullberg som menar att vi konsumenter kommit alldeles för långt bort från den faktiska mat-produktionen och det är farligt.
ReceptVispad lingonpannacotta med kolasåsVispad lingonpannacotta med salt kolasås. Desserten är som livet självt, inbjudande, mjuk och kurvig. Syrlig och söt med en aning beska. Perfekt, helt enkelt.
ReceptOxfilé med rostad lök och karljohanmajonnäsLyxigt i kubik när det fina köttet får sällskap av pigg lök och härlig svampsmak. Lägg köttet på bröd och addera lök - lyckan är gjord!
ReceptKryddbakad julskinka med picklade senapsfrönVad vore väl en jul utan skinka? Kör den i ugnen så blir den ännu saftigare än vanligt och med en smaksäker griljering så blir den bordets mittpunkt. Receptet är gjort av Lands matkreatör Caroline Hofberg.
ReceptBlinier med lyxig toppingBlinier – små plättar med en pikant smak och härligt lyxig topping. Perfekta som tilltugg men funkar också som middag!
ReceptRimmad lax med citronmajonnäs på fänkålsbäddFänkål, lax och citronmajonnäs, det är inte illa! En infernaliskt god skapelse gjord av tidningen Lands receptmakare Katerina Ekeström och det är gott, lyxigt och nyttigt!
ReceptGravlaxcheesecake med Västerbottensost på vörtbottenTre goda saker i en! Det kan väl inte misslyckas när de här godsakerna finns med i receptet: gravlax, Västerbottensost och vörtbröd?
ReceptKalles krämiga sill - oemotståndligt godVad vore livet utan sill? Inte mycket! Här är en finurlig variant där sältan från kaviaren ger extra djup i smaken. Enkelt, javisst men gudars så gott. Lands matskribent Caroline Hofberg ligger bakom receptet.
ReceptPannacotta med VästerbottensostÄr du redo för en riktig godbit? Här kommer en synnerligen välsmakande smårätt som kommer få smaklökarna att dansa vals i tvåtakt - berusande gott! Receptet är gjort av tidningen Lands matkreatör Katarina Ekeström.
ReceptPicklade senapsfrön höjer julskinkanPikant med picklade senapsfrön till skinkan? Ja, det kan tyckas så men har du väl smakat så kommer du vilja smaka igen - det är då ett som är säkert. Receptet är gjort av tidningen Lands matkreatör Caroline Hofberg och det är ett riktigt fint recept, det lovar vi.
ReceptViltköttbullar med torkade kantarellerDu känner mustigheten redan när du läser receptrubriken eller hur? Det smakrika viltköttet får en extra stuns av de torkade kantarellerna och det är riktigt, riktigt gott!
ReceptPurjolöksjansson med enbär och dill - klassiker på nytt sättEn speciell Jansson som får smak från enbär och dill som garanterat lyfter julmaten ytterligare ett snäpp. Purjolöken bidrar med en nyanserad sötma som gör susen i det här receptet.
ReceptChokladdoppad hallonkolaHallonkola som doppas i choklad, kan det vara något? Om det kan! Sött, mjukt, friskt och oändligt gott. Testa!
ReceptFyllda juläpplen - klassiskt tillbehörSmå, vackra svenska äpplen ger både god doft och goda smaker. Testa det här klassiska receptet och få julstämning i hela hemmet. Receptet är gjort av Caroline Hofberg som är en av Lands receptmakare.
ReceptGammaldags jul: Mormors klassiska klenäterJulens mormorsfavorit klenäter är enklare att göra än du tror. Smakar härligt gammaldags jul.
ReceptRostad kålsallad - perfekt till nästan all matAlla borde äta mer kål hela tiden. Kanske blir det en rejäl ökning på kålätandet med det här receptet som på något sätt lyfter kålen till nästa nivå. Perfekt komplement till julmaten i det här receptet som gjorts av tidningen Lands matkreatör Caroline Hofberg.
