Ost - sida 4

Mat & dryck

WWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ost

Världsnaturfonden presenterar i dag en ny version av Köttguiden med bedömningar av svenska och importerade produkter.

Mat & dryck

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.

Mat & dryck

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.

Hälsa

5 goda hälsoeffekter av att äta ost – varje dag

Tror du att ost är en hälsobov? Tvärtom! Här är fem viktiga hälsoeffekter av att äta ost.

Recept

Krämig kantarellpaj med Västerbottensost

Kantareller och Västerbottensost är riktiga smakbästisar. I denna ljuvliga paj får de sällskap av en äggstanning.

Livet på landet

Rusning efter svensk halloumi – deras ost gör succé

Deras svenska variant av halloumi – HallåMI – görs på komjölk i Undersvik i Hälsingland. ”Vi har haft vår bästa period någonsin den här sommaren.”

Recept

Smakrik kantarelltoast med Västerbottensost

Bästa möjliga kvällsmacka med färska smörstekta kantareller på frasigt surdegsbröd.

Mat & dryck

Rastens mejeri måste byta namn på sin halloumi

Tog hjälp av sina följare på Facebook för att bestämma det nya namnet och fick över 150 förslag.

Mat & dryck

Svenskt på tallriken: Här är de inhemska varianterna av halloumi

För den som vill hitta en mer närproducerad och hållbar version av den cypriotiska osten – här är listan över de svenska varianterna!

Mat & dryck

Halloumi kan vara ett sämre val på tallriken än kött

Att välja halloumi framför en bit svenskt kött kan tvärtemot vad många tror vara ännu sämre för klimatet. WWF flaggar nu för Cyperns höga användning av antibiotika.

Recept

Ljuvlig sommarlunch! Bakad fetaost med tomater och färsk oregano

Ugnsbakad är ett härligt sätt att njuta av den goda fårosten som smälter i mitten och får en läcker yta.

Mat & dryck

Svensk halloumi förlorade mot cypriotiska supportrar

Nu stoppas den svenska komjölksosten. Mejeriprodukter i Norrköpings namn på sin variant anses vara för likt halloumi.

Kombinera ost och öl! Här får du tips på sorterna som passar ihop.

Mat & dryck

Fem goda kombinationer svensk ost och öl

Öl och ost är något som allt fler uppskattar – här är fem kombinationer att börja med

Mat & dryck

Medaljregn över svensk ost under Ostfestivalen – se alla bilder här!

I helgen samlades ostkännare från hela landet för att hylla och bedöma svensk ost

Recept

Jordärtskocksgratäng med fläsk och ädelost

Härligt rustik mat som känns värmande i vintermörkret

Mat & dryck

Ostfestivalen – hela Sveriges ostcentrum hyllar smakerna

Getost, hushållsost, blåmögelost och ostar av alla de slag – allt hittar du på Ostfestivalen i Stockholm.

Mat & dryck

Proffsen tipsar: Tio svenska ostar du inte får missa

Ostens dag 27 maj: Svensk ost har aldrig varit så spännande och prisad som nu – fira ostens dag med någon av dessa läckerheter!

Mat & dryck

Nu kommer Raketosten tillbaka efter 40 år – som mjukost

Raketost är tillbaka efter 40 år i dvala. Den här gången ska den säljas som mjukost på tub i en begränsad upplaga.

Mat & dryck

Gårdsmejeristen Johanna Hildingsson: ”Jag satt och sov på ett traktorgolv”

Inspirerad av familjens starka kvinnor och med ett hjärta som bultar för bygden utvecklar Johanna Hildingsson Forsa gårdsmejeri.

Mat & dryck

Elva ostar du bara måste smaka

Nyfiken på ost utan att vara en expert? Här får du hjälp med elva ostar som du bör prova.

Mat & dryck

WWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ost

Världsnaturfonden presenterar i dag en ny version av Köttguiden med bedömningar av svenska och importerade produkter.

Mat & dryck

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.

Mat & dryck

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.

Hälsa

5 goda hälsoeffekter av att äta ost – varje dag

Tror du att ost är en hälsobov? Tvärtom! Här är fem viktiga hälsoeffekter av att äta ost.

Recept

Krämig kantarellpaj med Västerbottensost

Kantareller och Västerbottensost är riktiga smakbästisar. I denna ljuvliga paj får de sällskap av en äggstanning.

Livet på landet

Rusning efter svensk halloumi – deras ost gör succé

Deras svenska variant av halloumi – HallåMI – görs på komjölk i Undersvik i Hälsingland. ”Vi har haft vår bästa period någonsin den här sommaren.”

Recept

Smakrik kantarelltoast med Västerbottensost

Bästa möjliga kvällsmacka med färska smörstekta kantareller på frasigt surdegsbröd.

Mat & dryck

Rastens mejeri måste byta namn på sin halloumi

Tog hjälp av sina följare på Facebook för att bestämma det nya namnet och fick över 150 förslag.

Mat & dryck

Svenskt på tallriken: Här är de inhemska varianterna av halloumi

För den som vill hitta en mer närproducerad och hållbar version av den cypriotiska osten – här är listan över de svenska varianterna!

Mat & dryck

Halloumi kan vara ett sämre val på tallriken än kött

Att välja halloumi framför en bit svenskt kött kan tvärtemot vad många tror vara ännu sämre för klimatet. WWF flaggar nu för Cyperns höga användning av antibiotika.

Recept