Midsommartårta

Jordgubbar är sommarens stora måste – och en jordgubbstårta på midsommar är alltid ett säkert kort. Den här lyxiga varianten har en mazarinbotten och vaniljpannacottafyllning.

Receptet kommer från bakboken Socker Sucker – Klassiska bakverk på ny nivå som ges ut av Norstedts (2025). Socker Sucker är ett populärt kafé i Stockholm.

Tips! Gör gärna vaniljpannacottan dagen innan tårtan ska serveras.

Läs också: Saftig rabarber- och jordgubbskaka

Landredaktionenred@land.se Mer från skribenten