Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Grillad lammkebab
Hemmagjord kebab med grillade lammfärsspett är oslagbart gott. Foto: Katarina Ekeström
Recept

Grillad lammkebab med smakrik sås

Lamm smakar sannerligen inte kofta i denna otroliga kebab. Grilla spetten, antingen på grillen eller i ugnen, och njut med hemgjord kebabsås, sallad och tunt skivad lök i bröd. Oslagbart gott!

Recept: Katarina Ekeström

    Ingredienser

    Beräknat för 6 portioner
  • Lammkebab
  • 12 spett till färsbiffar
  • 1 kg lammfärs
  • 1 ägg
  • 1 dl finhackad persilja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1,5 msk lökpulver
  • 1,5 msk chilipulver
  • 2 tsk salt
  • svartpeppar
  • Kebabsås
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl tjock yoghurt (10 %)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0,5 dl chilisås
  • 1 tsk chilipulver
  • salt
  • svartpeppar
  • Till servering
  • liba- eller pitabröd
  • frasig sallad
  • tunt skivad rödlök

Gör så här

  1. Blanda lammfärsen med ägg, persilja, pressad vitlök och torra kryddor.
  2. Forma färsen tätt runt spetten och platta gärna till dem något.
  3. Grilla till fin färg över kol eller i ugnens grillfunktion.
  4. Blanda ingredienserna till såsen.
  5. Servera såsen tillsammans med färsspetten och liba- eller pitabröd. Frasig sallad och tunt skivad rödlök passar bra till.
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptHelg- & festmatLammGrillaSås

Vad tycker du?

Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.

Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.