Yoghurtmarinerade kycklinglår på grillen
Saftiga yoghurtmarinerade kycklinglår med vitlök och spiskummin som du grillar till underbara smaker.
Recept: Mattias Larsson
Låret är den bästa biten av kycklingen när man grillar eftersom köttet är saftigt och smakrikt.
- 700 g kycklinglårfilé
- 3 dl turkisk yoghurt
- 3 vitlöksklyftor
- 3 krm spiskummin
- 3 krm paprikapulver
- olivolja
- salt
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Finhacka vitlöken och blanda med kryddor och yoghurt.
- Salta kycklingen och blanda den därefter med kryddyoghurten. Låt marinera i minst 30 minuter före tillagning.
- Ringla lite olja över kycklinglåren och grilla dem i cirka åtta minuter över direkt värme tills de har fått en fin grillyta och en kärntemperatur på 70 grader. Vänd dem varannan, var tredje minut.
- Servera gärna kycklingen med en fräsch sallad på till exempel bulgur, broccoli, citron och mynta.
Läs också: Grilla Zeinas kryddiga kycklingspett
L
