Ugnsrostad färskpotatis
Kan det bli godare än så här? Att rosta färskpotatis i ugn får fram de godaste smaker!
11 juni 2017 kl. 05:04
Ugnsrostad färskpotatis
- Färskpotatis, ca 1 kg till 4 pers
- Knipplök
- Sparris
- Sallat, olika sorter och färger
- Färska örter
Ingredienser
Gör så här
- Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skrapa eller skrubba färskpotatisen. Halvera eller behåll hela beroende på storlek. Ansa lökarna och dela om de är stora.
- Lägg potatisen och löken på en plåt. Ringla olja över och salta. Skjuts in i ugnen.
- Vänd sparrisarna i lite olja och lägg in dem efter 10 minuter. Efter ytterligare 10 minuter är det klart. Ta ut .
- Lägg ut sallat i ett stort fat. Lägg på den något avsvalnade potatisrosten. Finskuren gräslök eller lökblast blir också gott Plocka örter över och häll över en dressing om du vill. Servera annars direkt som de är.
- Till detta räcker det med något enkelt. Lite fetaost i bitar. Stekt halloumi. Lufttorkad skinka. Eller varför inte bara några stekta eller kokta ägg. Gott!
Recept: Katarina Ekeström
Det kanske kan ses som en mindre hädelse att ugnsrosta färskpotatis men har du en gång smakat det här så kommer du häda ofta. Det är fantastiskt gott!
Receptet kommer från bloggaren Katarina Ekeströms blogg som du hittar här.
K
Läs den senaste e-tidningen
På mobilen, surfplattan, datorn – läs vår tidning var du än befinner dig!
