Kesobröd utan vetemjöl
Småfrallor på keso, ägg och mandelmjöl är LCHF-dietens svar på alla brödälskares sug.
- 4,5 msk mandelmjöl
- 2,5 msk fiberhusk (glutenfritt)
- 1 msk rapsolja
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 125 gram keso
- 3 ägg
- blandade frön (till exempel pumpafrön och solrosfrön) att strö ovanpå bröden
Ingredienser
Gör så här
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader (ej varmluft).
- Blanda mandelmjöl, fiberhusk, rapsolja, bakpulver och salt.
- Mixa keso och ägg med en stavmixer eller elvisp.
- Blanda ihop alla ingredienserna till en smet.
- Låt smeten stå några minuter.
- Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över valfria frön.
- Om du gör portionsfrallor blir det cirka 9 frallor.
- Du kan också bre ut smeten och göra ett helt bröd som du sedan skär i rutor.
- Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.
- Tänk på att det här inte blir som frallor du gör med vanligt vetemjöl. Frallorna blir ganska platta och pyser ihop lite när de kommer ut ur ugnen.
- Tips! Använd två matskedar för att klicka ut smeten på plåten om du gör portionsfrallor.
Visst är det gott att äta en nybakad macka? Vill du dra ned på vetemjölet finns det sätt att baka nyttigt. I detta recept får keso, ägg och mandelmjöl göra jobbet.
Brödet behöver inte jäsa så det är klart på under en halvtimme!
Läs också: Hälsosamma LCHF-brödet oopsie
K
Kryssningar på Göta kanal – 15% rabatt
Följ med på en oförglömlig kryssning längs Göta kanal och njut av vacker natur! Ombord väntar avkoppling och god mat och som Landläsare får du just nu 15% rabatt när du bokar en resa.
Res med Land
