Hjärtformad chokladkaka med chokladkräm

En chokladkaka med chokladkräm som är god som efterrätt eller till fikat. Serveras gärna med lite frukt, bär och grädde.

Recept: Katarina Carlgren

Till den här kärleksfulla chokladdrömmen behöver du en form som är cirka 20 cm i diameter eller motsvarande storlek hjärtformad. Kakan är ganska mäktig så det räcker med små bitar.

Gör så här: Så enkelt gör du varm choklad för frusna dagar

Ingredienser

100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Chokladkräm
2 dl grädde
200 g 70 % choklad
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret och låt det svalna.
Visa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver.
Rör ner bladningen i äggsmeten.
Tillsätt det avsvalnade smöret i smeten och vänd ihop.
Häll i en smord och bröad form.
Grädda i 20-25 minuter. Låt svalna.
Gör chokladkrämen: Värm grädden tills den sjuder, ta den då från plattan och låt svalna, tillsätt chokladen i småbitar samt vaniljsockret. Rör tills chokladen är smält. Låt krämen svalna i en skål. Den skall bli som en tjock kräm vilket kan ta någon timme. Rör krämen slät och bred den över den avsvalnade kakan.
Dekorera som du tycker är fint. På bilden är det silverkulor och hjärtformad ljusare choklad.