Äggkräm
Äggkräm är en mild och krämig sås perfekt till rökt lax och sill. Den här kan lätt bli din nya favoritsås!
Recept: Katarina Ekeström
Äggkrämen passar också utmärkt till nyskördade, lättkokta eller rostade rotsaker, kål och broccoli.
- 2 dl majonnäs, gärna hemgjord
- 3 kokta ägg
- 2 msk pressad citron
- salt
Ingredienser
Gör så här
- Lägg majonnäsen i en blender eller i behållaren till en stavmixer.
- Skala äggen, lägg dem i skålen och pressa i drygt en matsked citron.
- Salta lätt och kör krämen slät.
- Smaka av och justera syra och sälta.
L
