Chilispetsad apelsinjuice med gurkmeja
Gott och nyttigt. Chili i apelsin blir en hälsokick.Foto: Niklas Kämpargård

Chilispetsad apelsinjuice med gurkmeja

Håll vinterns förkylningar stången med hjälp av en välgörande morgondryck. Här är en apelsinjuice med det där lilla extra.

    Ingredienser

  • 2 apelsiner
  • 1 citron
  • 0,5 – 1 stor chili Alban (medelstark) med eller utan kärnor beroende på styrka
  • 3-5 cm färsk ingefära
  • 2-3 cm färsk gurkmeja
  • kanel (ger juicen en extra dimension i smak)

Gör så här

  1. Skala apelsinerna och citronen. Skala ingefäran och gurkmejan.
  2. Börja med att köra en apelsin i råsaftscentrifugen och fortsätt med ingefära och gurkmeja innan du avslutar med apelsin och citron.
  3. Det är viktigt att båda börja och sluta med citrusfrukterna så att chilin inte fastnar i centrifugen.
  4. Häll upp på glas och servera kallt, gärna med hackad chili på toppen och pudrad kanel.