Pressgurka – bästa receptet
Pressgurka är en fantastisk delikatess som lyfter vanlig husmanskost till himmelska höjder. Så här snabbt och busenkelt gör du den själv.
- 1 färsk slanggurka
- 3 krm salt
- 2 msk ättika, 12 procent
- 1 dl vatten
- 2 msk socker
- 0,5 krm vitpeppar
- 2 msk hackad persilja
Ingredienser
Gör så här
- Skölj och skiva slanggurkan tunt med osthyvel.
- Blanda gurkskivorna med salt i en skål. Lägg ett fat med en tyngd över i cirka 30 minuter. Häll sedan av spadet.
- Nu gör du en lag av ättiksprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja. Rör tills sockret löst sig.
- Lägg gurkan i en burk och häll lagen över. Låt stå någon timme före servering.
Till köttbullar, grytor, inkokt lax eller som pricken över i på en vanlig leverpastejmacka. Pressgurka har en magisk förmåga att förhöja smaken på det mesta – både vardagsmat och festmiddagar.
Läs också: Så snabbt gör du picklad rödlök
L
Det senaste från Land
Kryssningar på Göta kanal – 15% rabatt
Följ med på en oförglömlig kryssning längs Göta kanal och njut av vacker natur! Ombord väntar avkoppling och god mat och som Landläsare får du just nu 15% rabatt när du bokar en resa.
Res med Land