Kycklingwok med nudlar och kokosmjölk
Med basvaror i skafferiet och några få inköp lagas denna wok för mindre än en tjugolapp.
Förutsatt att du har kycklingfilé i frysen, nudlar i skafferiet och lite goda grönsaker och kryddor kan du laga en komplett måltid för en billig peng.
Priset tjugo kronor är beräknat per portion. Har du annat kött eller fisk hemma går det lika bra.
Läs också: Kycklinggratäng med pasta
- Basvaror:
- kycklingfilé
- valfria nudlar
- valfria grönsaker
- buljongtärning
- olja
- strösocker
- chiliflakes
- vitlök
- jordnötter
- Köp hem:
- ingefära
- lime
- kokosmjölk
Ingredienser
Gör så här
- Koka en portion nudlar.
- Tina och skiva kycklingfilén. Bryn den i olja och häll på ett litet glas vatten.
- Tillsätt smulad buljongtärning, en nypa chiliflakes, en nypa strösocker, en bit riven ingefära, en pressad vitlöksklyfta och en skvätt pressad lime.
- Slå på en skätt kokosmjölk. Låt koka upp.
- Vänd ned nykokta nudlar och strimlade grönsaker i kycklingpannan. Toppa med några jordnötter.
J
