Kycklinggratäng till pasta
Mat som kan lagas i form känns härligt smidig. Denna gratäng består av kyckling, paprika, champinjoner, purjolök och en smaskig sås.
- 6 kycklingfiléer
- 8 champinjoner
- 1 röd paprika
- 1 purjolök
- 4 dl riven ost
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2 dl crème fraiche
- 0,5 tsk sambal oelek
- 2 msk soja
- salt
- peppar
- Till servering:
- couscous, pasta eller ris
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva kycklingen i mindre bitar och stek i omgångar. Lägg över i en ugnssäker form.
- Strimla paprikan och skär champinjonerna i kvartar. Ansa och skär purjon i slantar.
- Fräs grönsakerna i omgångar och fördela över kycklingen i formen.
- Rör ihop crème fraiche, grädde, sambal oelek och soja. Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen i formen. Toppa med den rivna osten.
- Grädda i ugnen i 25 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
- Servera med couscous eller pasta penne och en grönsallad.
Recept: Land
Det är någonting speciellt med mat som gratineras under ost i ugn. Den får en härligt gyllenbrun yta och får oss att vilja skopa upp en portion till.
Gratäng med kyckling och gräddig sås passar fint till så väl pasta och ris som couscous och matvete.
Läs också: Krämig broccoligratäng – LCHF-vänlig
J
Kryssningar på Göta kanal – 15% rabatt
Följ med på en oförglömlig kryssning längs Göta kanal och njut av vacker natur! Ombord väntar avkoppling och god mat och som Landläsare får du just nu 15% rabatt när du bokar en resa.
Res med Land
