Flygande Jacob
Flygande Jacob är en klassisk kycklinglåda med bacon, grädde, banan, chilisås och jordnötter. Receptet skapades 1978 och har kommit att bli en svensk matklassiker. Så här gör du!
Recept: Land
Du kan också använda färdiggrillad kyckling, då går det ännu snabbare att laga till denna underbara 1970-tals-klassiker!
- 4 kycklingfiléer
- 1 tsk olja
- 0,5 tsk salt
- 1 krm peppar
- 140 g tärnat bacon
- 1 banan
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 dl chilisås
- Till servering:
- 4 portioner ris, gärna basmatiris
- 1 dl saltade jordnötter
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skär kycklingen i strimlor och bryn den i oljan i en stekpanna i omgångar, krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnssäker form. Stek baconet och lägg på kycklingen.
- Skala och skiva bananen och lägg dem på kycklingen.
- Rör ihop grädde och chilisås, smaka av med salt och peppar. Häll det över kycklingen.
- Tillaga mitt i ugnen cirka 20 minuter.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Strö jordnötterna över kycklingen och servera med riset.
Läs också: Mormors klassiska sommarkyckling
L
