Fyra koppar saffransdryck med skedar och utspridda saffranstrådar på marmor — Originalet innehåller gurkmeja, här med saffran istället. Tillsätt cirka ett kryddmått gurkmeja om du vill åt den välgörande effekten.Foto: Katarina Ekeström

Guldmjölk med saffran

Guldmjölk, gyllengul dryck med historia och inbyggda löften om hälsa. Gurkmeja säger originalet, men Katarina Ekeström gjorde ett byte. Guldmjölk med saffran! En toppetta, lovar hon!

Ingredienser

0,25 gram saffran
2,5 dl mjölk eller havremjölk deluxe
1 tsk honung
0,5 krm grovstött kardemummafrö

Gör så här

Rör ner saffran i mjölken. Tillsätt honung och kardemumma.
Värm upp tills det börjar ånga, men inte koka.
Häll upp och njut av den vackra färgen, doft, smak och tanken på hur glad du kommer att bli.

Katarina Ekeström

Guldmjölk är en del av en yogisk kost. Den är rogivande och innehåller gurkmeja, som genom tiderna tillskrivits en hel rad hälsoeffekter. Katarina Ekeström tog saffran istället, som även den har sina hälsofördelar: både depressionshämmande och humörshöjande. Testa!

Läs även: Julig lingonkola till advent

Landredaktionenred@land.se Mer från skribenten