Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Pepparroten ger extra god smak till förrätten som är en riktig nyårsklassiker.
Pepparroten ger extra god smak till förrätten som är en riktig nyårsklassiker.Foto: istock
Recept

Toast Skagen – en älskad klassiker

Toast Skagen är enkel men lyxig festmat där räkröra toppas med rom på frasigt stekt bröd.

Recept: Katarina Ekeström

Varför krångla till det? Ofta vill vi ha älskade matklassiker vi känner igen. Våga vara traditionell och bjud på favoriten toast Skagen till förrätt.

    Ingredienser

    Beräknat för 6 stycken
  • 450 g räkor med skal
  • 3 msk hackad färsk dill
  • ¾ msk pressad citronsaft
  • 0,75 msk riven pepparrot
  • 1,5 msk majonnäs
  • 1,5 msk crème fraiche
  • 6 skivor surdegsbröd
  • 1,5 msk msk smör
  • 75 g löjrom
  • 6 dillvippor
  • 6 skivor citroner
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Skala räkorna och hacka dem grovt.
  2. Blanda räkor, majonnäs, crème fraiche, dill, citronsaft, pepparrot.
  3. Stek brödskivorna i smör tills de får fin färg och är frasiga.
  4. Lägg räkröran på brödskivorna.
  5. Toppa med en klick löjrom, garnera med dill och citronskivor. Mal svartpeppar över.
  6. Njut!
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptNyårsmatHelg- & festmatFörrätt

Vad tycker du?

Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.

Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.