Saftigt goda kokostoppar
Kokostoppar är ett saftigt litet bakverk på bara fem ingredienser som passar glutenintoleranta.
Om du vill göra dina toppar extra festliga kan du doppa botten i smält mörk choklad. Smakerna gifter sig jättefint ihop!
Läs också: Kärleksmums med glasyr och kokos
- 50 g smör
- 2 ägg
- 1 dl socker
- 200 g kokosflingor
- En halv citron, rivet skal av
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Tillsätt kokosflingor, citronskal och smör och rör ihop till en smet. Låt stå i 10 min.
- Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.
J
