Så kokar du kräftor
Inled augusti med en riktig kräftskiva. Så här kokar du kräftor med egen kräftlag.
Recept: Emma Olai
- 30 kräftor
- 5 liter vatten
- 180 g salt
- 2 sockerbitar
- ca 15 kvistar krondill
Ingredienser
Beräknat för 5 portionerGör så här
- Skölj kräftorna väl.
- Koka upp vattnet med 1–2 kvistar krondill, salt och sockerbitarna.
- Lägg i några kräftor i taget när vattnet stormkokar.
- När alla kräftorna är i, låt det koka 7–8 minuter.
- Häll upp kräftor och spad i ren hink och låt det svalna.
- Tryck till sist ner mycket dill i hinken (10–15 kvistar) med de färdig- kokta kräftorna. Smaklig måltid!
Läs också: Klassisk Västerbottenpaj till kräftorna
L
