Morotsfritters med grillost
Morotsfritters – varje tugga frasar trivsamt. Smaken är morotssöt med sältan från grillost och ett litet chilisting.
Recept: Katarina Ekeström
Fritters, för den som inte vet, är som en liten vegetarisk burgare. Mjuk i mitten med ett frasigt yttre. Lättgjord, lättäten. Så gott!
- 300 g morötter
- 200 g halloumi eller grillost
- 2 skivor vitt bröd
- 1 klyfta vitlöksklyfta
- 1 st medelstark chilifrukt
- 1 liten knippa persilja
- 2 st ägg
- 0,5 dl vetemjöl
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Riv morötter och ost grovt.
- Mixa brödskivorna tillsammans med chili och vitlök till smulor. Smaka av chilin först så du kan avgöra om hela ska med.
- Hacka persilja och blanda alla ingredienserna i en skål.
- Forma smeten till 12 stycken små, rätt platta burgare och stek dem på medelvärme till fin färg.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
Senaste från Land
- Lantbruk
Nästa generation intog golv och visningsring
- Politik
Här är jordbrukarnas krav på EU-ledarna
- ANNONS
Vilket elavtal passar bäst för ditt hushåll?
- Mat & dryck
Maggans i Halmstad är Sveriges bästa gatukök
- Djurhållning
Örebro län får halva licensjakten på varg
- Teknik
Innovationerna som ska lyfta lantbruket
Lyssna på Lantbrukspodden
Aktuella frågor, spännande intervjuer och fördjupning för dig som är intresserad av lantbruk och de gröna näringarna. Lyssna nu!